CELLULE DE REFROIDISSEMENT PROFESSIONNELLE ACFRI - CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE AR 160 HR-RL HAUTEUR REDUITE A AIR LOGE AR160HR-RL - Capacité 2 chariots GN 1/1 ou 1 chariot GN 2/1 ou 600 x 400 mm Acfri Prix de base 18513,75 € HT -25% Prix 13885,31 € HT Ajouter au panier -25%
CELLULE DE REFROIDISSEMENT PROFESSIONNELLE Cellule à chariot AR160CDE-RL compact avec double évaporateur et groupe logé AR160CDE-RL Ferrage à droite CONDITIONS DE TRAITEMENT : REFROIDISSEMENT RAPIDE * Cycle standard 110 min : 140 kg de + 65°C à + 10°C à cœur. Cycle court 80 min : 80 kg de + 65°C à + 10°C à cœur. SURGÉLATION Test purée type ACFRI 270 min : 40 kg de + 65°C à – 18°C à cœur. Viande crue ép. 4 cm - cycle 120 min : 35 kg de + 3°C à – 18°C à cœur. Acfri Prix de base 19346,00 € HT -20% Prix 15476,80 € HT Ajouter au panier -20% Nouveau
CELLULE DE REFROIDISSEMENT PROFESSIONNELLE Cellule à chariot GN1/1 de refroidissement et surgélation AR 80HRUC - RL AR80HRUC REFROIDISSEMENT RAPIDE * Cycle standard 110 min : 80 kg de + 65°C à + 10°C à cœur. Cycle court 80 min : 70 kg de + 65°C à + 10°C à cœur. SURGÉLATION Test purée type ACFRI 270 min : 40 kg de + 65°C à – 18°C à cœur. Viande crue ép. 4 cm - cycle 120 min : 40 kg de + 3°C à – 18°C à cœur. Acfri Prix de base 14634,00 € HT -25% Prix 10975,50 € HT Ajouter au panier -25% Nouveau
CELLULE DE REFROIDISSEMENT PROFESSIONNELLE CELLULE AR160CDE COMPACT DOUBLE EVAP C110 MIN SANS GROUPE AR160CDE-C110-SG CONDITIONS DE TRAITEMENT : REFROIDISSEMENT RAPIDE * Cycle standard 110 min : 140 kg de + 65°C à + 10°C à cœur. Cycle court 80 min : 80 kg de + 65°C à + 10°C à cœur. SURGÉLATION Test purée type ACFRI 270 min : 40 kg de + 65°C à – 18°C à cœur. Viande crue ép. 4 cm - cycle 120 min : 35 kg de + 3°C à – 18°C à cœur. Acfri Prix de base 15022,00 € HT -20% Prix 12017,60 € HT Ajouter au panier -20%
CELLULE DE REFROIDISSEMENT PROFESSIONNELLE Cellule de Refroidissement et surgélation 19 Niveaux - 11 kg/h à Grille - Acfri GP 19 1.6CV SURGÉLATION Viennoiseries crues (60g) 60 min : 11 kg de +20°C à -18°C. Viande crue ép. 4 cm - cycle 120 min : 20 kg de +3°C à -18°C à cœur. REFROIDISSEMENT RAPIDE * Cycle standard 110 min : 50 kg de +65°C à +10°C à cœur (+3°C en moyenne produit). Cycle standard 90 min : 40 kg de +65°C à +10°C à cœur Acfri Prix de base 8134,00 € HT -25% Prix 6100,50 € HT Ajouter au panier -25% Nouveau
Pacojet Cleaning TAB x60 ( Pastilles nettoyage Pacojet ) P-146252 Pacojet Prix de base 76,90 € HT -2% Prix 75,36 € HT Ajouter au panier -2%
USTENSILES Fouet Vogue DN967 Fouet inox Vogue, idéal pour les marmites profondes. Tablecraft Prix de base 127,99 € HT -26% Prix 94,71 € HT Ajouter au panier -26% Nouveau
Pacojet Joint noir pour Pacojet 4 P-139171 Pacojet Prix de base 113,00 € HT -2% Prix 110,74 € HT Ajouter au panier -2%
Pacojet Lame de pacossage® Pacojet 4/Pacojet2PLUS P-139177 Pour travailler vos préparations congelées Pacojet Prix de base 295,00 € HT -2% Prix 289,10 € HT Ajouter au panier -2%
USTENSILES Louche pleine beige DP015 Louches code couleur pour un contrôle précis des portions. Une pièce, en acier inoxydable massif avec un manche pratique et ergonomique. Tablecraft Prix de base 10,59 € HT -26% Prix 7,84 € HT Ajouter au panier -26% Nouveau
USTENSILES Louche pleine bleue DP018 Louches code couleur pour un contrôle précis des portions. Une pièce, en acier inoxydable massif avec un manche pratique et ergonomique. Tablecraft Prix de base 14,69 € HT -26% Prix 10,87 € HT Ajouter au panier -26% Nouveau
USTENSILES Louche pleine noire DP017 Louches code couleur pour un contrôle précis des portions. Une pièce, en acier inoxydable massif avec un manche pratique et ergonomique. Tablecraft Prix de base 13,99 € HT -26% Prix 10,35 € HT Ajouter au panier -26% Nouveau
USTENSILES Louche pleine rouge DP014 Louches code couleur pour un contrôle précis des portions. Une pièce, en acier inoxydable massif avec un manche pratique et ergonomique. Tablecraft Prix de base 8,99 € HT -26% Prix 6,65 € HT Ajouter au panier -26% Nouveau
USTENSILES Louche pleine verte DP016 Louches code couleur pour un contrôle précis des portions. Une pièce, en acier inoxydable massif avec un manche pratique et ergonomique. Tablecraft Prix de base 12,79 € HT -26% Prix 9,46 € HT Ajouter au panier -26% Nouveau
Pacojet Pacojet - Couteau 2 lames P-110-42592 Pacojet Prix de base 164,85 € HT -2% Prix 161,55 € HT Ajouter au panier -2%
Pacojet Pacojet - Couteau 4 lames P-110-42594 Pacojet Prix de base 191,00 € HT -2% Prix 187,18 € HT Ajouter au panier -2%
Préparation Pacojet - Disque émulsionneur P-110-42589 Pacojet Prix de base 191,00 € HT -2% Prix 187,18 € HT Ajouter au panier -2%
Pacojet Pacojet - Jeu 4 bols P-101-42249 Pacojet Prix de base 278,00 € HT -2% Prix 272,44 € HT Ajouter au panier -2%
Pacojet Pacojet - Jeu de 12 bols P-42249-3 Pacojet Prix de base 708,00 € HT -2% Prix 693,84 € HT Ajouter au panier -2%
Pacojet Pacojet - Jeu de 12 bols synthétiques avec couvercles P-32565 Pacojet Prix de base 315,00 € HT -2% Prix 308,70 € HT Ajouter au panier -2%
Pacojet Pacojet - Kit démarrage 10 bols synthétiques + Porte bol inox support bols synthétiques P-32562 Pacojet Prix de base 562,00 € HT -2% Prix 550,76 € HT Ajouter au panier -2%
Pacojet Pacojet - Lame racloir en acier P-139148+139177 Pacojet Prix de base 493,00 € HT -2% Prix 483,14 € HT Ajouter au panier -2%
Pacojet Pacojet - Lame racloir en titane 2 PLUS P-99-42414 Pour travailler vos préparations congelées Pacojet Prix de base 286,00 € HT -2% Prix 280,28 € HT Ajouter au panier -2%
Pacojet Pacojet - le CAB (Caisson Anti Bruit) CAB001 Pacojet Prix de base 950,00 € HT -2% Prix 931,00 € HT Ajouter au panier -2%
Pacojet Pacojet - Paco Coupe Set 2 PLUS P-110-42597 Pacojet Prix de base 515,00 € HT -2% Prix 504,70 € HT Ajouter au panier -2%
Pacojet Pacojet - Plateau porte bols GN 1/1 1222 Pacojet Prix de base 61,46 € HT -2% Prix 60,23 € HT Ajouter au panier -2%
Pacojet Pacojet - Porte bols noir P-102-20279 Pacojet Prix de base 95,39 € HT -2% Prix 93,48 € HT Ajouter au panier -2%
Pacojet PACOJET 4 AVEC BOITE ACCESSOIRES + 1 BOLS SYNTHETIQUE AVEC COUVERCLE P-137624 Nouveau : mode Jet®- Choisissez entre le mode pacossage® classique de quatre minutes et le mode Jet® de 90 secondes. Pacojet Prix de base 6458,00 € HT -2% Prix 6328,84 € HT Ajouter au panier -2%
Produits à usage unique Piques steak en bois Bleu (Lot de 100) GE895 Les piques steak simplifient la tâche d'identification de la cuisson du steak en fonction de la personne. En bois véritable et portant la mention "Bleu" (en anglais) gravé à chaud" - pas de trace d'encre. Compatibles contact alimentaire. Tablecraft Prix de base 13,26 € HT -26% Prix 9,81 € HT Ajouter au panier -26% Nouveau