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Rampe chauffante

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Rampe chauffante

La rampe chauffante

Les établissements de restaurations collectives, médicaux et sociaux ont l’obligation de servir à leurs patients ou clients des repas de très bonne qualité. Ceux-ci doivent être capables de satisfaire toutes les exigences et les besoins de leurs consommateurs, et ce, quel qu’en soit leur nombre ou à n’importe quelle heure de la journée. Toutefois, le réel problème se trouve au niveau du maintien des repas à la bonne température. Force est de constater que la plupart des équipements de cuisine standards ne permettent pas de mener cette opération à bien. Il devient alors très difficile de maintenir les plats au chaud. La rampe chauffante est donc là pour régler le problème. Pratique, efficace et surtout très simple à utiliser, cet équipement est ce qu’il vous faut.

Quelques modèles de rampe chauffante présents sur le marché

Comme nous l’avons dit plus, les rampes chauffantes sont très utiles dans une cuisine, que celle-ci soit professionnelle ou amatrice. En effet, sur le marché on retrouve un grand nombre de modèles de rampe chauffante, il est alors très compliqué de faire un bon choix. Nous vous proposons donc quelques-uns des meilleurs modèles que l’on peut y retrouver.

Rampe chauffante arrondie – Impérial (GM5AH-30)

 Avec cette rampe chauffante, toute la surface de service est uniformément chauffée, et ce, sans aucune zone froide. Cette rampe a été conçue incurvée et étroite, c’est d’ailleurs grâce à cette particularité qu’elle occupe le moins de place possible. Plusieurs longueurs sont disponibles. Celles-ci vont de 762 mm à 1829 mm. C’est équipement très puissant et la chaleur qu’il produit est bien dirigée. C’est grâce à cela que les températures des plats sont conservées sans danger. À la livraison, la rampe est accompagnée d’un boitier de commande à distance grâce auquel on contrôle la chaleur et l’éclairage. Elle est également accompagnée d’un câble d’alimentation d’une longueur totale de 1524 mm.

Pour finir, cette lampe a une puissance de 721 ou de 2066 Watts. Elle a une hauteur de 153 mm et une profondeur de 51 mm. Elle a été conçue en inox et est électrique.

Rampe chauffante arrondie LED – Impérial (GM5AHL-30)

Les caractéristiques de cette rampe chauffante sont presque les mêmes. Les différences se remarquent le plus au niveau des caractéristiques techniques. Avec un revêtement en acier, cette rampe LED – Imperial a une finition en inox. Les largeurs disponibles varient de 762 à 1524 mm. La hauteur de cette rampe est de 153 mm et sa profondeur est de 51 mm pour une tension de 230 V. La puissance de cette dernière est de 733 ou de 2089 Watts.

Rampe chauffante double série GRAH-D

Il s’agit une rampe chauffante électrique qui vous donne l’assurance d’avoir une parfaite répartition de la chaleur. Le réflecteur dont elle est équipée ne noircit pas. C’est d’ailleurs grâce à cela que la chaleur est uniformément répartie. Elle est dotée d’une protection métallique renforcée. C’est cette dernière qui assure la sécurité de l’utilisateur et le protège. Grâce également à une isolation ultra-performante, la déperdition de la chaleur est fortement minimisée. En option, cette rampe est équipée d’un pare-haleine et de quelques arrangements de montage.

Pour finir, notons que cet équipement de chauffe a un revêtement en aluminium et a une largeur comprise entre 457 mm et 1829 mm. Sa profondeur est de 381 mm et sa hauteur de 64 mm. Elle a une puissance de 700 ou de 3450 W pour une tension de 220 V. Plus besoin de rappeler qu’elle est électrique.

Pourquoi opter pour une rampe chauffante dans votre cuisine ?

La plupart des rampes chauffantes présentes sur le marché sont construites en acier inoxydable de très haute qualité. Cela vous assure donc un fonctionnement de qualité et bien évidemment une longévité dans l’utilisation. De plus, on retrouve sur certains modèles un élément chauffant séparé. C’est ce dernier qui permet de répartir uniformément la chaleur sur toute la longueur du pont thermique.

En plus de bénéficier de matériaux très robustes tels que l’acier, les rampes chauffantes ont la possibilité de maintenir la chaleur de vos plats jusqu’à plus de 60° C.

Pour finir, si vous êtes à la recherche d’un accompagnement pour votre rayonnage inox, eh bien, les rampes chauffantes sont l’équipement qu’il vous faut. Ces rampes, en plus d’être pratiques respectent les normes CE et HACCP. C’est sans aucun doute l’équipement parfait que vos cuisines professionnelles attendent depuis longtemps.

 

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