Lave batterie

Les lave-batteries professionnelles disposent de grandes chambres de nettoyages permettant de laver des bacs, casseroles, et gros ustensiles de cuisine. Leurs hauteurs permettent de travailler à hauteur de la taille afin de conserver une aisance de travail. Nous vous proposons les meilleurs prix sur une gamme de lave-batteries Krupps.

Lave batterie

Le lave batterie est un équipement de laverie professionnel plus important que le lave vaisselle frontal ou à capot, le lave batterie dispose de grande panier de lavage pouvant avoir des dimensions peut commune. Les paniers des laves batteries ont des dimensions de 500 x 600 mm, 600 x 670 mm avec des possibilités de chargement double sur certains modèles. Ce matériel de laverie est adapté pour les unités de production avec des besoins importants pour le lavage de casier, plats à four, grosse casserole.... Le temps de lavage est variable et selon la configuration que vous allez rentrer. Les cycles vont être de 90 à 240 secondes, la possibilité de lavage est vaste sur cette équipement. Des lave batterie pas chers et de qualité, Krupps et Diamond reste nos principaux distributeurs pour cette équipement car la qualité des lave batterie est bonne. Le tableau de commande est être en partie supérieur et inférieur selon votre façon de nettoyer votre laboratoire.

Lave vaisselle double panier professionnel

Vous recherchez à lave batterie pour votre laboratoire de boulangerie, boucherie ou pour votre laboratoire de vente à la ferme, profitez de lave batterie pas cher au juste prix. Le lave batterie à double panier peut être un vrai allié pour votre lavage de platrerie de grande dimensions, l'installation de ce système de lavage pour les laboratoires est simple et rapide, votre pression d'eau doit juste est suffisante pour le bon fonctionnement de votre lave batterie. Nos laves batteries sont équipés d'un système de dilution automatique avec des membranes pyristatiques, l'ajout des produits lessiviels est dosé en gramme. Vous devez placer vos bidons de produits de lavage et rinçage sur un côté de matériel professionnel et mettre les durites  dans le bidon.

Êtes-vous responsables d'un établissement de restauration avec une clientèle très conséquente à satisfaire ? Il vous faut alors disposer d'un certain type de matériel pour gagner du temps et répondre efficacement aux besoins de vos clients. Pour optimiser le niveau d’hygiène en prenant soin pour le mieux de vos ustensiles de cuisine, il vous sera fortement utile d’opter pour un lave-batterie. De quoi s'agit-il et quel est son mode de fonctionnement ?

Le lave-batterie, qu'est-ce-que c’est ?

Le lave-batterie est un appareil d'usage professionnel qui peut toutefois servir dans un cadre domestique. Encore dénommé lave-ustensile, il joue presque le même rôle que le lave-vaisselle. La seule différence réside en la nature des éléments qu’il permet de nettoyer. En effet, alors que le lave-vaisselle ne sert qu'à mettre au propre les assiettes et accessoirement les verres (dont le nettoyage est beaucoup plus indiqué avec un lave-verre), le lave-batterie permet de nettoyer assez d’ustensiles de cuisine. Ainsi, il est possible de laver sa marmite, sa casserole, sa plaque de cuisson, ses assiettes et même des verres en usant de ce joyau technologique.

Il en existe plusieurs modèles sur le marché, certains avec un niveau de technologie plus avancé que d’autres, plus grands et disposant de fonctionnalités connexes. Il faut donc que vous vous informiez le mieux que possible à propos afin d’acquérir un qui répondra à vos besoins.

Quelques raisons de l’adopter !

Le lave batterie constitue, pour qui maîtrise bien ses performances, un accessoire que tous les professionnels de restauration devraient adopter. Il est en effet dévolu à un usage intensif dans les cuisines qui gèrent d’importantes demandes comme celles des écoles, des hôpitaux et de toute autre de collectivité. Il possède une chambre de nettoyage dont les dimensions varient d’un modèle à  un autre, mais qui sont toutefois assez larges et hautes pour pouvoir contenir de volumineux récipients. Peuvent être nettoyés en son sein, des plateaux, des casseroles, des marmites, des faitouts, des assiettes…Absolument tout ce que vous utilisez dans votre activité de cuisine quotidienne.

Vous gagnerez à opter pour lui pour de nombreuses raisons. Tout d’abord, il vous permet de gagner un temps impressionnant en s'occupant du nettoyage de vos différents ustensiles. En un seul tour, il existe des modèles qui sont capables de prendre  plusieurs centaines de couverts et une quantité impressionnante de vaisselle en charge. Grâce à cette délégation de tâche, vous pouvez donc vous occuper des affaires relatives à la productivité afin d’accroître votre activité. Ensuite, ses performances de nettoyage sont très remarquables. Aucune saleté, tâche ou impureté ne lui résiste. Avec lui, vous n’avez absolument rien à craindre quant à l’hygiène que vous installerez dans votre établissement. Les ustensiles seront toujours bien nettoyés.

Comment l'utilise-t-on ?

Le principe de fonctionnement d'un lave batterie ressemble beaucoup à celui d'un lave-vaisselle. Deux phases sont donc à individualiser : celle du lavage puis celle du rinçage. Sur certains modèles, on remarque des phases additionnelles comme le pré lavage et le pré rinçage. Pour des raisons didactiques, le mode de fonctionnement des modèles les plus complets servira de base d'exemplification.

Le pré lavage se déroule comme l’indique son nom avant le lavage en usant d'une eau froide. Son objectif est de passer une couche d'eau sur les impuretés à éliminer afin de faciliter leur élimination en cas d’adhérences fortes. Pour les modèles avec une technologie non aussi développée, le pré lavage se fait en usant de la douchette. Il est important de ne pas négliger cette étape car elle fait économiser la quantité de produit lessiviel à utiliser pour le lavage.

Après, le pré lavage, c’est logiquement le tour du lavage. Pour le réaliser, l’eau est portée à une température de 55°C en moyenne. Une pompe aspire l’eau qui aura préalablement pris par la résistance afin de s’échauffer, vers la chambre de nettoyage. Grâce à la puissance du jet, au contact de l'eau avec les impuretés et à l'action chimique des produits de nettoyage, ce processus se déroule efficacement et permet de débarrasser les ustensiles de toutes leurs saletés. Une fois que cette étape est passée, le pré rinçage a cours. La température de l’eau monte encore plus et les solutions détergentes sont éliminées.

Après, le rinçage se fait avec une eau de 90°C de température afin de respecter les mesures d’hygiène. Enfin, il ne restera qu’à faire circuler un air chaud pour sécher les ustensiles lavés.