BOULANGERIE

Vous êtes boulanger-pâtissier et vous souhaitez acheter du matériel pour votre commerce ? Le Shopping du Chef vous propose une liste complète de fournitures destinée aux professionnels. 

Nous proposons une gamme spécifique de four de boulangerie vous permettant de cuire l’intégralité de vos produits, de votre pain, en passant par la pâtisserie et la viennoiserie. Nous vous proposons une gamme de four à convection professionnel Avec des dimensions de four en 800 x 400 et des fours de pâtisserie en 600 x 400.  nous vous proposons également une gamme de diviseuse hydraulique vous permettant un gain de temps considérable pour le façonnage de votre part, la diviseuse de boulangerie peut-être aussi combiné à une Bouleuse cet équipement professionnel pour la boulangerie va vous permettre de diviser vos pâtons et de les bouler afin de bien serrer la pâte et vous permettre de les stocker dans votre chambre de fermentation ou votre chambre de pousse. nous vous proposons également une gamme de laminoir à bande manuel pour confectionner vos viennoiseries ou vos pâtes à tarte, un modèle de la laminoir à bande électrique vous permettra d’étaler votre pâte de façon homogène. Le laminoir à bande manuel pas cher va vous permettre de démarrer votre activité de boulanger pâtissier en limitant vos investissements. Afin de proposer de trancher les pains dans votre espace de vente de votre boulangerie nous avons sélectionné une gamme de trancheuse à pain automatique de marque reconnue dans l’équipement de boulangerie professionnel. la machine à tarte va vous permettre de préparer vos fonds de tarte en attend record, la machine à tartelettes professionnelle va vous permettre de réaliser des tartelettes de différentes formes, une large gamme de forme et d’accessoires pour la machine à tartelettes est disponible sur notre site spécialisé dans l’équipement professionnel pour les boulanger et pâtissier.

Matériel professionnel pour boulangerie

La marque Isa spécialiste de la vitrine pour les boulangeries pâtisserie chocolaterie vous propose une gamme de vitrine panoramique négative ou positive, la vitrine panoramique mixte négative et positive Tower de la marque Isa va vous permettre de varier la température à fin de présenter des entremets et des glaces. La tempéreuse a chocolat professionnel de la marque FBM est une tempereuse idéale pour réaliser vos chocolats ou vos tablettes de chocolat que vous pourrez présenter dans votre vitrine réfrigérée dans votre espace de vente, elle va vous permettre de maintenir la température le chocolat tout au long de la journée.  afin de compléter notre gamme d’équipement professionnel pour la boulangerie et pâtisserie nous vous proposons une gamme d’armoire de fermentation contrôlée permettant de réaliser des pouces précises de votre pain. Enfin nous avons sélectionné une gamme de petit matériel pour les boulanger et pâtissier vous permettant de démarrer votre activité de boulangerie sereinement. Vous retrouverez une sélection de couteau spatule, de spatule hamburger, de couteau à pain, de ciseaux de cuisine crantés, de sous poudreuse gros-grains en passant par le pinceau à pâtisserie. La présentation de vos biscuits dans votre espace de vente de pâtisseries est importante pour cette raison nous vous proposons des bocaux à biscuits, ou de joli plateau en ardoise naturelle afin de présenter votre viennoiseries et biscuiterie joliment. 

Équipement pour boulangerie et pâtisserie

Notre univers boulangerie-pâtisserie possède une large sélection de matériel répondant à vos besoins et pouvant s’adapter à vos structures. Pour la réalisation de la pâte retrouvez nos bouleuses diviseuses boulangerie, cet appareil vous permettra un gain de temps et d’énergie considérable. Notre liste de laminoirs vous permettra également de travailler votre pâte pour réaliser d’excellentes pâtisseries.

Stockez cette dernière dans notre armoire de fermentation contrôlée garantissant la conservation automatique de la pâte ainsi que le retardement et la fermentation. Pour la cuisson de vos différentes réalisations, retrouvez des fours spécialisés dans la boulangerie et pâtisserie professionnelle. Nous vous proposons aussi notre sélection de trancheuses à pain. Nous proposons du direct usine avec les marques comme Salva, Forma, Sammic, Tournus mais aussi des produits de distributeurs comme Scaiola et Diamon. Si vous ne trouvez pas l’élément que vous cherchez, n’hésitez pas à nous contacter et nous vous feront le meilleur prix.