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Pièces détachées bouleuse diviseuse
Une bouleuse ou une diviseuse professionnelle est un investissement essentiel pour une boulangerie ou une pizzeria. Mais comme tout matériel de cuisine intensif, ces machines subissent une usure naturelle. Plutôt que de remplacer toute la machine au moindre problème, l’achat de pièces détachées spécifiques permet de prolonger la durée de vie de l’appareil, de limiter les arrêts de production et de garantir une hygiène irréprochable.
Durée de vie prolongée de vos équipements.
Économies par rapport à un remplacement complet.
Compatibilité garantie avec les marques leaders (Pizzagroup, Vitella, Pastaline…).
Hygiène et sécurité optimales grâce à des éléments de contact neufs (disques silicone, cônes).
Joystick pour diviseuse Vitella
Un élément indispensable pour piloter facilement votre diviseuse. Ce joystick robuste assure précision et confort d’utilisation.
Courroie pour AR300 – Pizzagroup
La courroie est un composant majeur : elle assure la transmission du mouvement entre le moteur et le mécanisme.
???? Prix indicatif : 147,43 € HT.
Disque silicone pour AR300 – Pizzagroup
Le disque silicone garantit une pâte travaillée proprement, sans adhérence et en toute hygiène.
???? Prix indicatif : 212,50 € HT.
Disque silicone + courroie pour AR300
Kit complet pour un entretien préventif, parfait pour repartir avec une machine comme neuve.
Les cônes interchangeables permettent d’adapter la portion de pâte au grammage souhaité.
Cône C30 Pastaline (200 € HT → 160 € HT, -20 %)
Cône C35 Pastaline (200 € HT → 160 € HT, -20 %)
Cône C40 Pastaline (200 € HT → 160 € HT, -20 %)
Cône C60 Pastaline (200 € HT → 160 € HT, -20 %)
???? Des accessoires indispensables pour gagner en polyvalence et personnaliser votre production.
Avant d’acheter, il est important de bien identifier vos besoins. Voici les critères à prendre en compte :
La compatibilité : chaque pièce est conçue pour un modèle spécifique (ex : cônes Pastaline uniquement pour P40).
L’usure constatée : bruit anormal, perte de performance, pâte qui colle = signe qu’il est temps de changer disque ou courroie.
La fréquence d’utilisation : plus la cadence est élevée, plus l’entretien doit être régulier.
Le budget : certaines pièces sont peu coûteuses (courroie), d’autres plus techniques (joystick).
Pour éviter les pannes coûteuses, quelques règles simples :
Nettoyer quotidiennement les parties en contact avec la pâte.
Contrôler visuellement l’état des courroies et disques silicone.
Remplacer dès les premiers signes d’usure : fissures, perte d’élasticité, craquelures.
Prévoir un stock minimum de pièces de rechange pour ne jamais interrompre la production.
Lorsque vous constatez une perte de puissance, un glissement ou des bruits inhabituels. En moyenne, une courroie doit être changée tous les 12 à 18 mois selon l’utilisation.
Il assure un travail de la pâte propre, sans adhérence et dans des conditions d’hygiène optimales.
Non, ils sont conçus exclusivement pour la portionneuse P40. Chaque cône (C30, C35, C40, C60) correspond à un grammage spécifique.
Oui, le remplacement est simple. Il suffit de démonter la commande usée et de reconnecter le joystick neuf.
Directement auprès de distributeurs spécialisés comme Le Shopping du Chef, qui garantit des pièces compatibles et certifiées constructeur.
