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Mélangeurs

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Dadaux - Mélangeurs PMX60
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Dadaux - Mélangeurs PMX60

Dadaux

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Dadaux - Mélangeurs PMX60
Boucherie

Dadaux - Mélangeurs PMX90

Dadaux

Prix 3654,14 € HT
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Mélangeurs

Nos mélangeurs à farce de boucherie

Pour malaxer, préparer vos farces, le recours à une machine à farce professionnelle de boucherie est à la fois une solution économique, rentable et pratique qui vous permettra de gagner du temps et d’augmenter votre productivité. Si vous êtes à la recherche de ce type d’appareils, venez découvrir notre offre de mélangeurs fabriqués par la marque Dadaux. Cette grande marque de matériel pour les boucheries, les charcuteries et l’agroalimentaire est connue sur le marché pour la qualité, l’efficacité et la fiabilité de ses produits.

Le mélangeur à farce de boucherie est un appareil incontournable pour votre artisan boucher. Il vous permet d’obtenir rapidement à partir de morceaux de viande une farce homogène et compacte. Très polyvalente, cette machine vous permet d’obtenir un résultat homogène et peut traiter plusieurs types de viandes : bœuf, porc, volaille, etc. Celle-ci est très utilisée en boucherie, car elle est à l’origine de plusieurs recettes et préparations. Cet appareil polyvalent trouve également sa place dans tous les types de commerce de l’agroalimentaire et chez les traiteurs. C’est pourquoi il est impératif que les professionnels s’équipent avec un matériel spécifique et de qualité, résistant à une utilisation intensive. Vous trouverez selon votre activité des cuves de petits modèles avec une capacité de 30 litres par exemple ou d’autres plus grandes pouvant accueillir plus de 150 litres de farce.

Nous vous proposons une gamme de mélangeurs à farce de boucherie au meilleur prix. Nos produits sont destinés pour des professionnels, c’est pourquoi nous les avons sélectionnés pour leur robustesse, leur efficacité et leur fiabilité. Leur structure est en acier inox, ce qui facilite leur entretien et permet d’assurer une longévité d’utilisation, même avec un usage intensif. Tous nos produits sont estampillés « norme CE ». Ils respectent la législation en vigueur et répondent aux normes d’hygiène et de sécurité obligatoire pour les équipements professionnels. Un système de sécurité coupe l’alimentation de l’appareil si le bras est relevé. Disposant ou non selon vos choix d’une cuve motorisée, nos modèles disposent d’un ou de deux moteurs. Le premier moteur est présent dans tous les types de mélangeurs. L’autre est en option et se situe au niveau de la cuve. Les mélangeurs à farce Dadaux sont également connus pour leur faible émission sonore. Très silencieux, ils vous permettent de diminuer les décibels dans votre cuisine et de vous faire entendre par vos collaborateurs en cours d’exécution. Pour toute question, n’hésitez pas à nous contacter. Nos conseillers sont à votre service pour répondre à vos demandes et vous proposer nos meilleures affaires du moment.

Pour la malaxation et la préparation de farces, il est désormais indispensable de recourir à une machine à farce professionnelle. L’utilisation de telles machines permet de bénéficier de certains avantages comme la rapidité, l’efficacité et la précision dans toutes les tâches de préparation. Si vous êtes à la recherche de ce type d’appareil, il faudra miser sur un produit à la fois économique, pratique et rentable au quotidien. C’est ainsi que les mélangeurs à viande sont proposés sur le marché. Ils sont d’une grande utilité dans les établissements de bouche. Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur les mélangeurs.

Le mélangeur à viande

Le mélangeur de boucherie est l’un des appareils les plus importants pour les bouchers professionnels. Il permet à l’utilisateur d’obtenir facilement et très rapidement une farce tout à fait homogène et ferme seulement à partir de petits morceaux de viande. C’est une machine polyvalente qui vous permet d’obtenir un mélange homogène à partir de toutes sortes de viandes comme le bœuf, le porc, la volaille, etc. De ce fait, elle est très prisée dans les boucheries et les charcuteries. En effet, le mélangeur est à l’origine de nombreuses recettes et préparations. Il s’avère aussi d’une grande utilité chez les traiteurs et dans les différents établissements spécialisés dans l’agroalimentaire.

Quelle est l’utilité d’un mélangeur de boucherie ?

Il faut savoir que le mélangeur à viande de boucherie fait partie des machines professionnelles qui interviennent dans la fabrication d’aliments comme les saucisses.

La machine a été particulièrement conçue dans le but d’obtenir un mélange homogène à partir de différents morceaux. La viande sera aplatie pendant un certain temps dans une cuve en inox grâce à un bras doté de deux branches. La première branche s’occupe de l’extraction du produit dans la cuve pour le remonter à la surface alors que la seconde se charge de réaliser l’opération inverse. La répétition de ce mouvement permet d’assurer le mélange des morceaux et d’obtenir un mélange homogène à la fin.

Caractéristiques des mélangeurs

Il est impératif que les professionnels disposent de mélangeurs à viande pour les différentes tâches dans les laboratoires de boucheries. Cette machine est non seulement polyvalente, mais aussi très résistante à une utilisation intensive. Elle a été pensée en vue de répondre aux besoins et sollicitations des bouchers et charcutiers. En fonction de votre activité et des besoins que vous éprouvez au quotidien, vous trouverez des modèles de mélangeurs avec des cuves de différents volumes. Vous pouvez trouver des petits gabarits avec une capacité de contenance de 30 litres ou encore des modèles plus grands avec une capacité allant jusqu’à 150 litres.

Les mélangeurs sont réputés pour leur robustesse et leurs hautes performances. Ils sont fabriqués en inox, ce qui facilite l’entretien et permet de garantir une grande durabilité.

Les modèles de mélangeurs à viande

Il existe de nombreux modèles de mélangeurs à viande de boucherie proposés sur le marché. Les fabricants proposent une variété de produits afin de satisfaire les besoins et sollicitations des professionnels dans leur activité. Les mélangeurs sont dotés de systèmes de sécurité au point afin de garantir la protection de l’utilisation durant le fonctionnement. Certains modèles sont équipés d’une cuve motorisée permettant de bénéficier de bien des avantages durant l’utilisation. En effet, les mélangeurs peuvent être dotés de 2 moteurs. Le premier est le principal, et se situe au niveau des bras et permet l’aplanissement de la viande et le mélange homogène. Le second se retrouve donc au niveau de la cuve.

Mélangeurs PMX60 – Dadaux

Il s’agit d’un mélangeur proposé par Dadaux. Ce modèle solide et silencieux est intégralement confectionné en inox. Il possède un bras relevable et une cuve motorisée. L’appareil est complètement étanche et silencieux. Il est doté d’un système de sécurité empêchant le fonctionnement lorsque le bras est relevé. Le mélangeur est placé sur des roulettes et est en mesure de pétrir et de mélanger toutes sortes de viande en quelques instants. Il est capable de contenir jusqu'à 35 kg de viandes.

Mélangeurs PMX90 – Dadaux

Ce mélangeur est également proposé par le constructeur Dadaux. Le modèle PMX90 est entièrement conçu en inox. Il est robuste, discret et possède une cuve motorisée permettant de mélanger même les petites quantités. Le couvercle de protection permet de contenir la préparation. L’appareil peut assurer le mélange de 8 à 45 kg de matière. Vous avez la possibilité de traiter complètement les morceaux de viande sans aucun dommage en un temps record. 

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