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Extracteur de jus

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Extracteur de jus

Retrouvez sur notre site des extracteurs de jus. C’est le matériel d’hôtellerie professionnel qu’il vous faut pour le service des petits déjeuners. Puissants et silencieux, ils permettront à la clientèle d’avoir du bon jus frais, homogène et savoureux.

Extracteurs de jus professionnels – Servez-vous du bon jus frais

Ce matériel hôtelier professionnel est principalement utilisé pour le service du petit déjeuner bien que vous puissiez l’utiliser pour réaliser de succulents jus en tant que barman par exemple, son fonctionnement est d’une simplicité enfantine, vous n’avez même plus besoin d’utiliser un poussoir, la forme unique de la goulotte vous permettra de réaliser d’excellents jus en grande quantité et ce, rapidement et sans efforts. Placez tout simplement vos fruits dans la machine et elle s’occupera d’en extraire le jus et de vous servir un jus des plus rafraichissant. Vous pouvez également retrouver d’autres appareils indispensables au service du petit déjeuner comme la chocolatière.

Extracteurs de jus de bonne qualité à bas prix

Nos extracteurs de jus nous sont fournis par deux marques différentes, Robot coupe et Hurom, ce sont toutes des machines à destination des professionnels. Notre site internet en propose de tailles différentes avec une capacité allant de 12 à 160 litres / h. Elles sont en finition inox, une matière esthétique et plus simple à laver. Le bac à résidus a une grande capacité et s’emboite parfaitement sous la goulotte d’éjection afin d’éviter les éclaboussures sur votre plan de travail. Si vous ne trouvez pas l’élément que vous cherchez, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou bien par mail et nous feront tout notre possible pour résoudre votre problème, trouver l’article désiré et vous faire le meilleur prix. Le Shopping du Chef est spécialisé dans la vente de matériel CHR depuis plusieurs années. Nous accompagnons nos clients qui sont généralement des professionnels de la restauration et leur proposons le meilleur du CHR à des prix attractifs, retrouvez ici des extracteurs de jus professionnels.

Presser un citron ou une orange à la main est une tâche laborieuse. Cela est d’autant plus vrai si vous envisagez de faire un jus de fruits d’une quantité importante ou un pichet de citronnade. C’est dans le but de faciliter la tâche au quotidien que les constructeurs ont pensé à la fabrication d’équipements spécialisés dans la préparation de jus à partir de toutes sortes de fruits sans déployer le moindre effort. Au nombre de ces machines, on distingue l’extracteur de jus. Il s’agit d’un appareil de cuisine très prisé qui permet d’extraire très facilement le jus à l’intérieur des fruits tout en conservant le gout et les nutriments. Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur cette machine innovante.

Qu’est-ce qu’un extracteur de jus ?

Un extracteur de jus est, comme son nom l’indique, un appareil électroménager qui permet à son utilisateur d’extraire du jus dans les fruits et les légumes. L’opération d’extraction se déroule grâce au fonctionnement d’un moteur qui fait tourner une vise entre 40 et 80 tours par minute. Celle-ci s’occupera donc d’écraser le fruit contre les parois du filtre. Le jus sera alors extrait et traversera les fibres. Une telle machine réalise une pression douce permettant d’obtenir un jus d’excellente qualité qui contient toutes les valeurs nutritives du fruit.

Vous devez savoir qu’il existe sur le marché une grande variété de modèles d’extracteurs de jus pouvant répondre aux besoins les plus variés des consommateurs.

Comment bien choisir un extracteur de jus ?

Pour disposer un extracteur de jus qui répond parfaitement à vos besoins et exigences, il est essentiel de prendre en compte des éléments précis lors du choix de votre machine. Ces derniers vous permettront de déterminer de façon précise le meilleur extracteur de jus qui vous convient.

La puissance

Au même titre que la majorité des appareils électroménagers, la puissance est un facteur très important à tenir compte lors du choix d’un extracteur de jus. En effet, l’appareil doit être assez puissant pour réaliser une presse efficace pour tous les types de fruits dont vous disposerez.

Une machine qui n’est pas assez puissante, elle sera indubitablement moins polyvalente et pourrait se surchauffer à chaque utilisation ou sollicitation. Selon les différentes sollicitations vis-à-vis de la machine au quotidien, il est préconisé d’opter pour un extracteur de jus avec une puissance entre 150 et 400 W. En ce qui concerne la rotation de la vise, plus est faible et douce, plus les nutriments et autres vitamines seront préservés.

Le type de jus à réaliser

Le type de jus que vous souhaitez effectuer aura aussi un rôle déterminant dans le choix de votre extracteur de jus. Certes, tous les modèles d’extracteurs de jus permettent de réaliser la pression plus ou moins normale des fruits. Toutefois, chacun présente des caractéristiques spécifiques.

Si votre but est de réaliser le jus à partir de fruits ou de légumes durs tels que les carottes, les pommes, les betteraves, les pêches, le fenouil ou autres, il est préférable d’opter pour un extracteur vertical qui sera moins incommodant et facile à déplacer. Dans le cas où vous envisagez de réaliser la presse des feuilles comme les salades, les épinards, les choux, les feuilles de menthe, un extracteur de jus horizontal qui sera plus profond constitue la meilleure option.

La texture du jus que présentera le jus obtenu dépend par contre du tamis d’homogénéisation. Il existe des modèles d’extracteurs de jus qui sont équipés de plusieurs tamis permettant d’adapter la préparation. Qu’il s’agisse d’un jus épais, fin ou sorbet, vous pourrez utiliser le tamis approprié. 

Les accessoires

Outre la puissance et le type d’extracteur, vous ne devez surtout pas négliger un autre élément important. Il s’agit des accessoires, c’est-à-dire les différentes pièces qui sont fournies avec l’appareil lors de l’achat.

Vous devez savoir que les extracteurs de jus les plus efficaces et les plus polyvalents sont essentiellement ceux qui sont dotés de différents accessoires facilitant leur utilisation et leur entretien. En effet, certains modèles sont fournis avec un gobelet, des tamis, un conteneur à pulpe, un poussoir ou une brosse de nettoyage. C’est ainsi que d’autres sont vendus avec un kit d’accessoires, plusieurs filtres, des carafes ou encore des livres de recettes spéciales. Le choix vous revient donc en fonction de vos divers besoins et préférences.