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Cafetière et percolateur

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Cafetière et percolateur

Les percolateur à café maintiennent vos boissons chaudes à la température idéale pendant une période prolongée afin que les clients puissent les prendre et partir à leur guise. Ils sont parfaits pour les événements traiteurs et les dépanneurs qui cherchent à servir du café fraîchement moulu. Que vos invités aient besoin d'un moyen de commencer leur journée ou de prendre un après-midi, ces urnes de machine à café garantissent que leur tasse de café est chaude à chaque fois. Placez simplement quelques tasses chaudes à côté de votre urne à café pour créer une station de café populaire.

Servez de l'eau chaude et du café tout au long des mariages ou des événements sportifs à l'aide de ces urnes à café. Ils sont disponibles dans une variété de tailles pour vous assurer de ne pas manquer de café pendant votre événement. La meilleure partie est que nos urnes à café sont faciles à remplir lorsqu'elles sont faibles. Le voyant pratique sur l'urne à café permet de savoir facilement la quantité de café restante. Un appareil idéal pour les hôtels

Percolateur à café

Personne n'aime une tasse de café tiède. un percolateur à café de marque sont isolées pour garder les boissons chaudes tout au long de la journée. Leur conception en acier inoxydable les rend résistants à la rouille et les rend également visuellement attrayants pour les événements haut de gamme. Lorsque vos invités cherchent à se réchauffer ou ont besoin d'un regain d'énergie, tout ce qu'ils ont à faire est de placer une tasse sous la buse et d'incliner le levier pour distribuer une tasse de café réconfortante ou de l'eau chaude pour leur thé . Ajoutez des crémiers et des sirops aromatisants pour que vos clients puissent personnaliser leurs boissons comme ils les aiment.

un percolateur à café est une option populaire de service de boissons pour les hôtels, les buffets et les événements avec traiteur. Ces urnes sont conçues pour contenir du café et de l'eau chaude pour le thé, tout en conservant un aspect plus traditionnel que les distributeurs modernes. Chaque unité est dotée d'un robinet surélevé par rapport à la table, ce qui permet aux clients de remplir facilement leurs tasses à leur convenance. Choisissez parmi des options de différentes capacités afin de trouver le meilleur chauffe-eau pour boissons chaudes pour vos besoins à faible ou à fort volume.

Cafetière professionnelle

Pour garder le contenu de votre chauffe-café chaud pendant des heures, il suffit de placer un plat à chauffer sous le corps sur le support de plat à combustible. Certains modèles offrent une isolation supplémentaire pour maintenir les liquides à des températures de service élevées pendant encore plus longtemps. Chaque percolateur un percolateur à boisson chaude est également fabriquée en acier inoxydable et vous trouverez des modèles aux accents dorés à utiliser dans un cadre formel.

 

Utilisez un percolateur à café au lieu d'un pichet ou d'un distributeur à café en plastique lors de votre prochain événement. Comme ces cafetières utilisent une source de chaleur externe pour garder les liquides chauds, vous pouvez être sûr de toujours servir à vos invités un café frais et satisfaisant. Chaque unité est également dotée d'un couvercle décoratif et amovible, ce qui permet aux traiteurs ou autres membres du personnel de remplir facilement le contenu. Pour compléter votre station de service de boissons, veillez à disposer ces tasses à café, agitateurs à café et serviettes en papier.

PERCOLATEUR A CAFE

 

Pouvoir savourer un bon café au début d’une journée de travail est un véritable plaisir pour de nombreuses personnes. Tout le monde aime préparer une bonne tasse de café avant de quitter la maison le matin ou acheter une capsule moelleuse. Pour ceux qui préfèrent concocter leur tasse de café à la maison ou au travail, il est nécessaire de disposer d’une machine à café de bonne qualité. Le percolateur à café est l’une des machines à café les plus populaires sur le marché. Il répond aux besoins et exigences des amateurs de cafés légers, des familles nombreuses ou encore d’un usage professionnel. Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur le percolateur à café.

Qu’est-ce qu’un percolateur à café ?

Le percolateur à café se révèle être la machine à café par excellence. Autrefois, il était proposé en tant qu’équipement exclusivement adressé aux professionnels. Mais aujourd’hui, cette machine est proposée par les fabricants à tous les types utilisateurs. Le percolateur à café est un appareil qui permet de réaliser facilement et rapidement un bon expresso. Elle dispose des caractéristiques et des éléments nécessaires à la préparation d’un véritable expresso. 

Pour obtenir un expresso avec une saveur dense et une mousse moelleuse, la machine à café doit posséder une puissance supérieure ou égale à 15 bars. Elle doit également se servir d’une eau chauffée à 92 °C et pouvoir exercer une pression élevée lors de la préparation.

La tête du percolateur à café permet de conserver l’eau à une température de 90 °C environ. Elle possède la puissance nécessaire pour exercer une pression permettant d’extraire le café en seulement quelques secondes. Il ne nécessite pas l’utilisation de filtre durant la préparation et garantit une excellente qualité de café. Le percolateur est proposé sur le marché en une variété de modèles capables de préparer un excellent café en moins de 3 minutes.  

Les différents types de percolateurs à café

Il existe différents types de percolateurs à café destinés à la préparation de tasses de café expresso. Vous retrouverez donc sur le marché des percolateurs manuels, des percolateurs automatiques, des percolateurs à pompes et des percolateurs combinés.

  •          Les percolateurs manuels ou percolateurs de bar sont des dispositifs spécialement dédiés aux professionnels de la restauration.
  •          Les percolateurs automatiques ou semi-automatiques offrent plus de confort et de praticité dans la préparation de café au quotidien.
  •          Les percolateurs à pompes sont les types les moins sollicités par les utilisateurs, surtout les particuliers.
  •          Les percolateurs combinés sont des appareils qui proposent à la fois le percolateur et un système-filtre.

Ainsi, chaque type de percolateur à café varie selon le fonctionnement de la machine. Toutefois, il est aussi possible de regrouper les percolateurs en fonction de la forme de café utilisée par chaque machine. On retrouve donc :

  •          Le percolateur à grain, équipé d’un moulin à café
  •          Le percolateur à capsule
  •          Le percolateur pour la préparation de cafés moulus.

Bien que le principe de fonctionnement reste le même pour chaque machine, le percolateur à café peut posséder une variété de fonctionnalités selon le modèle. De ce fait, le percolateur peut être équipé de nombreux becs verseurs, d’une plaque chauffante ou d’une option pour la préparation du thé.

Le fonctionnement d’un percolateur à café

Il faut savoir que le percolateur fonctionne sur le principe de percolation. Il s’agit d’une technique permettant de réaliser un café expresso bien épais. La machine est essentiellement composée d’un réservoir d’eau, d’une chaudière pour la chauffe de l’eau, d’une pompe pour l’aspiration de l’eau, d’une buse à vapeur pour réaliser la mousse de lait et d’une tête qui permet de conserver l’eau à 90 °C minimum et d’exercer la pression nécessaire pour extraire le café.

Pour utiliser le percolateur à café, tout ce que vous aurez à faire est de remplir le réservoir avec de l’eau. Une partie de l’eau va s’écouler dans une cuve avec deux entrées. Une fois que la cuve est pleine, l’utilisateur pourra démarrer l’appareil à n’importe quel moment. L’eau de la cuve sera chauffée à au moins 90°. La tête du percolateur applique une pression à l’eau qui passera à haute pression au niveau de la seconde entrée de la cuve pour travers la mouture de café. Le contact avec le café permet à l’eau de capturer les aromes. Elle sera alors transférée vers la tasse de l’utilisateur par le biais du bec verseur. À la fin du service, la pression de l’eau dans la cuve chute et une nouvelle quantité d’eau est envoyée dans celle-ci pour une prochaine préparation.