Machine sous vide

La machine sous vide est une machine facile à utiliser pour mettre sous vide la plupart des aliments et liquides. Machine idéale à utiliser en complément d'un bain-marie. La cloche de visualisation permet aux utilisateurs de voir et contrôler l'emballage de leur produit. Soudure instantanée.

Machine sous vide alimentaire professionnelle 

La mach...

La machine sous vide est une machine facile à utiliser pour mettre sous vide la plupart des aliments et liquides. Machine idéale à utiliser en complément d'un bain-marie. La cloche de visualisation permet aux utilisateurs de voir et contrôler l'emballage de leur produit. Soudure instantanée.

Machine sous vide alimentaire professionnelle 

La machine sous vide professionnelle et de plus en plus utilisé dans le secteur alimentaire, on peut également retrouver la scelleuse qui vous permet de souder des sacs afin de donner à vos clients des produits alimentaires sous atmosphère protectrice.  vous retrouverez dans cette catégorie des machine sous vide professionnelle les moins cher du marché car nous mettons un point d’honneur à distribuer du matériel de cuisine professionnel directement avec les fabricants et ainsi éviter les intermédiaires. La machine sous vide est idéal pour conserver des aliments et permet de garder la texture et la saveur beaucoup plus longtemps que les autres moyens de conservation. Les machines sous vide vont vous permettre de gagner un temps considérable car vous pouvez préparer des sauces, des plats à l’avance et les remettre à température lors de votre service. la mise sous vide est un très bon moyen pour moins de gaspiller les produits car vous allez pouvoir à la fin de votre service mettre les portions invendus directement dans des sacs sous vide à fin de les passer en cellule de refroidissement. Vous pourrez ainsi mettre vos portions directement dans votre armoire réfrigérée professionnelle. Il existe plusieurs types de machines sous vide, la machine sous vide a aspiration extérieure va vous permettre de souder des sacs avec un litrage supérieur. La machine sous vide à cloche va vous permettre la mise sous vide de quantité plus réduite mais en revanche la qualité de mise sous vide va t’être supérieur.

Machine sous vide pro

Le rapport qualité prix de nos machines sous vide est imbattable vous retrouverez une sélection de machines sous vide qui deviendra un appareil indispensable dans une cuisine professionnelle ou industrielle. Notre sélection de sous vide permettra de répondre à vos besoins et à vos exigences en tant que professionnel de la restauration ou de collectivités. Vous n’aurez plus qu’à sortir vos préparations de votre armoire réfrigérée pour les remettre à température grâce au thermoplongeur. Les machines sous vide vous offre la possibilité de réaliser de la cuisson basse température, ce type de cuisson va vous permettre de cuire pendant toute une nuit de viande ou des légumes à une température inférieure à 65° la cuisson sous vide permettra de garder au maximum la qualité nutritionnelle de vos produits.

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