Cubeuse precicut

Pour la réalisation des repas pour le matériel de boucherie, il faut préalablement couper les ingrédients qui seront utiles. Cette tâche est parfois complexe parce qu’en cuisine il faut une énorme précision pour que les repas soient présentables. Si certains peuvent le faire facilement au couteau, d’autres préfèrent des technologies gagnantes. C’est à ce titre que la cubeuse precicut a trouvé une place en cuisine professionnelle. Que fait-elle ? Quels sont ses avantages ? Quel modèle choisir ? Cet article répond à toutes vos interrogations.

Qu’est-ce qu’une cubeuse precicut ?

La cubeuse precicut est un appareil destiné aux professionnels dans le but de découper facilement les aliments. Elle sert à les émincer ou à les mettre sous forme de cube pour une présentation différente des repas.

Quels sont les avantages de la cubeuse precicut ?

Avec les normes alimentaires et le respect de la santé du consommateur, une cubeuse precicut est tout d’abord un équipement de cuisine professionnelle conforme aux règles d’hygiène. Il est conseillé dans le milieu professionnel parce qu’il ne cause pas de mal à la santé humaine.

Le second avantage de cet appareil, c’est qu’il permet de mettre les aliments sous n’importe quelle forme en fonction du réglage effectué. Vous pouvez mettre votre viande sous la forme émincée, cubique ou encore en lamelle. En plus de la viande, vous pouvez l’utiliser également pour les légumes. Par exemple, le poivron, le persil ou l’oignon seront parfaitement coupés avec cet équipement professionnel.

La cubeuse precicut permet un gain énorme de temps. En cuisine, la rapidité compte, puisque les consommateurs n’attendront pas une éternité avant de manger. Par conséquent, il faut se dépêcher. Avec cet équipement, vous pouvez couper en un temps record et en grande quantité tous les ingrédients nécessaires à la préparation. Elle va donc plus vite que le couteau. De plus, elle est plus sécurisée que cette dernière.

En plus du temps qui est gagné, cet appareil pour professionnel est très précis. Sa régularité sur les coupes de viande et de légume est incomparable. C’est un appareil digne d’un chef de cuisine.

Comment utiliser une cubeuse precicut ?

L’usage de ce type d’appareil est assez simple. Il vous suffit de brancher l’appareil et d’y mettre l’aliment à émincer. Préalablement à l’allumage, il faut définir la forme sous laquelle sortira l’aliment. Pour cela, il vous suffit de faire des réglages. Une fois que l’aliment est découpé, il sortira dans un tiroir et vous pouvez le récupérer et passer à votre préparation.

Quelques modèles de cubeuse precicut

Les modèles de cubeuse precicut sont nombreux sur le marché. Cependant, il faut opter pour des équipements de qualité. Pour ce faire, le choix des appareils suivants est le meilleur.

La cubeuse precicut 2D de Dadaux

Pour une clientèle désireuse d’avoir sa viande en morceaux, la cubeuse precicut 2D Dadaux est saura les satisfaire. Cet appareil pour émincer est entièrement conçu avec de l’inox. Ses dimensions sont 626 x 370 x 518 mm. Avec un poids de 80 kg, cet appareil a une capacité de 90 à 180 coupes par minutes. Un avantage qui permet de découper une quantité importante d’aliments en un temps court. La puissance de cet appareil est de 0,55 kW pour une tension de 230 V.

L’avantage de cet appareil, c’est qu’il permet des découpes sous différentes formes. Vous pouvez régler l’épaisseur de la coupe afin qu’elle sorte l’aliment sous la forme désirée. Avec ses dimensions, la cubeuse precicut 2D Dadaux peut être mise sur la table facilement dans votre cuisine professionnelle pour produire les cubes de viandes par exemple. Par minute, cet appareil débite 2 kg de viande ou d’aliments. Cette machine respecte les normes CE et son nettoyage facile, se fait à haute pression. Pour l’achat de cet appareil, il faut compter entre 5 541,12 et  6 649,34 euros.

La cubeuse precicut 3D de Dadaux

Le modèle 3D de la cubeuse precicut de Dadaux est une version améliorée de la 2D. En effet, ce modèle propose plus de puissance (0,75 kW) et une tension de 400V. Avec ses dimensions 679 (L) x 435 (P) x 546 (H) mm, il bien plus grand pour des coupes  encore plus précises. D’ailleurs, cet équipement de cuisine pour professionnel a une capacité de 145 coupes par minute.

De fabrication française et faite entièrement en inox, cette cubeuse precicut 3D de 120 kg a un débit moyen de 2 kg par minutes. L’épaisseur des cubes est réglable. Cet appareil est conforme aux normes CE. Cet appareil a une valeur comprise entre 7 667,71 et 9 201, 25 euros. 

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