Soubassement réfrigéré

Un choix varié de soubassements réfrigérés

Pour conserver au frais vos préparations et certains de vos produits alimentaires, les soubassements réfrigérés sont des meubles indispensables dans une cuisine professionnelle. Leur praticité, leur ergonomie et leur performance vous permettent de stocker vos produits en contrôlant la chaîne du froid....

Un choix varié de soubassements réfrigérés

Pour conserver au frais vos préparations et certains de vos produits alimentaires, les soubassements réfrigérés sont des meubles indispensables dans une cuisine professionnelle. Leur praticité, leur ergonomie et leur performance vous permettent de stocker vos produits en contrôlant la chaîne du froid. Retrouvez chez le Shopping du Chef, un large choix de soubassements réfrigérés, adaptables dans toutes les cuisines.

Les soubassements réfrigérés sont des meubles complets qui permettent aux professionnels de la restauration d’entreposer, conserver et rafraîchir leurs produits et leurs préparations. Ils s’intègrent parfaitement à votre ligne de cuisson et peuvent servir d’espace de préparation sur leur partie supérieure ou être un support pour d’autres appareils neutres à poser ou en version top. Ils sont des éléments indispensables, parfaitement modulables qui vous aident à optimiser l’agencement de votre cuisine, quelles que soient les contraintes d’espace. Vous rentabilisez ainsi votre zone de travail et la circulation dans votre cuisine professionnelle. Les soubassements réfrigérés accueillent autant des espaces en froid négatif qu’en froid positif. Cette particularité en fait un meuble complet, très plébiscité par les restaurateurs.

Parmi notre large gamme de soubassements réfrigérés, vous trouverez des modèles de dimensions variés. Les largeurs s’adaptent aux différentes séries de ligne de cuisson présentes sur le marché CHR. Nos soubassements réfrigérés sont équipés de tiroirs de contenance variés et de portes modulables. Un système de fermeture automatique permet de garder dans un froid constant vos préparations et éviter les variations de température. L’accès à vos préparations est pensé pour être facile, ergonomique et pratique. L’important est de pouvoir garder à portée de main tous vos produits. Nos groupes frigorifiques sont également de longueurs variées et s’intègrent dans tous les espaces, même les plus exigües. Les pieds en inox se règlent en hauteur pour s’adapter à celles de vos autres meubles de cuisson et former ainsi une ligne de cuisson parfaitement homogène. Vous soulagerez aussi votre dos en travaillant sur des meubles à la bonne hauteur pour vous. Nous souhaitons pouvoir répondre à la demande du plus grand nombre de professionnels et faciliter l’agencement de leur cuisine. Nous avons sélectionné des meubles ergonomiques dans lesquels l’espace intérieur est optimal. Leur finition en acier inoxydable facilite leur entretien et évite l’apparition de la corrosion même après plusieurs années d’utilisation. Le dégivrage et l’évaporation des condensats sont automatiques et ne nécessite que pas d’intervention de votre part. L’écoulement des eaux résiduelles se fait en fond de chambre. Un tableau de commande digital et la présence d’un thermostat permettent à tout moment de contrôler et de réguler la température.

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