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Table réfrigérée 4 portes
La table réfrigérée 4 portes est la solution idéale pour les restaurants, hôtels, collectivités et cuisines à fort débit cherchant à allier stockage froid et plan de travail fonctionnel.
Conçue pour une utilisation intensive, elle offre une grande capacité de conservation, une température parfaitement homogène et un espace de préparation ergonomique, tout en respectant les normes HACCP.
Sur Le Shopping du Chef, nous proposons une gamme complète de tables réfrigérées 4 portes professionnelles, en froid positif ou négatif, avec des plans inox ou granit et des systèmes de froid ventilé ou statique.
Robustes, fiables et économes en énergie, elles garantissent des performances frigorifiques constantes, même dans les environnements les plus exigeants.
Tables réfrigérées positives : pour la conservation des produits frais entre +2 °C et +8 °C.
Tables réfrigérées négatives : pour le stockage de produits surgelés entre -10 °C et -20 °C.
Tables à tiroirs : pour une organisation pratique et un accès rapide aux denrées.
Tables saladettes : dotées d’un dessus GN pour la préparation rapide des pizzas, sandwichs ou plats froids.
Tables à groupe logé ou à distance : selon les contraintes d’installation et de ventilation de votre cuisine.
Capacité et volume utile
Une table 4 portes offre un volume de stockage de 600 à 800 litres, parfait pour les établissements à fort débit ou les grandes cuisines professionnelles.
Plan de travail
Inox alimentaire : hygiénique, résistant et simple à entretenir, idéal pour un usage quotidien intensif.
Granit : surface froide et stable, parfaite pour la manipulation des pâtes en pizzeria ou boulangerie.
Système de froid
Ventilé : assure une répartition homogène de la température, idéal pour un usage fréquent.
Statique : plus silencieux et économique, adapté à la conservation longue durée.
Température de fonctionnement
Les tables positives maintiennent une température stable entre +2 °C et +8 °C, et les négatives entre -10 °C et -20 °C, pour une préservation optimale des aliments.
Énergie et performance
Équipées de compresseurs à haut rendement et de gaz réfrigérants écologiques (R290, R600A), ces tables consomment jusqu’à 25 % d’énergie en moins qu’un matériel standard.
Ergonomie et hygiène
Les modèles sont dotés de portes à fermeture automatique, joints amovibles, angles arrondis et roulettes verrouillables, facilitant le nettoyage et la manutention.
Les tables réfrigérées 4 portes professionnelles proposées par Le Shopping du Chef proviennent de marques reconnues du froid professionnel telles que Combisteel, L2G, Dalmec ou Polar.
Elles se distinguent par leur qualité de fabrication, leur fiabilité et leur efficacité énergétique.
Entrée de gamme : pour les petites structures ou les snacks recherchant un bon rapport qualité/prix.
Milieu de gamme : idéale pour une utilisation quotidienne en restauration traditionnelle.
Haut de gamme : pour les cuisines intensives et les établissements exigeants sur la performance frigorifique.
Une table 4 portes offre une capacité de stockage maximale et un grand plan de travail, parfaits pour les établissements à fort débit. Elle permet de stocker une grande variété de produits tout en facilitant la préparation.
La table 4 portes propose plus de volume utile (jusqu’à 800 L) et une surface de travail plus étendue, idéale pour les équipes nombreuses ou les cuisines de grande taille.
La plage idéale est comprise entre +2 °C et +5 °C, assurant la conservation optimale des produits frais sans altération des saveurs ni risque bactérien.
Pour un usage professionnel, une puissance comprise entre 300 et 500 W est généralement suffisante pour maintenir une température stable, même avec des ouvertures fréquentes.
Oui, le froid ventilé assure une température homogène dans tout le meuble et évite la formation de givre, ce qui réduit la maintenance et améliore la durabilité du matériel.
Malgré leur grande capacité, les modèles récents sont très performants grâce à des systèmes de réfrigération à haut rendement et à des matériaux isolants de dernière génération.
Oui, toutes les tables réfrigérées 4 portes disposent d’un plateau inox supérieur robuste, hygiénique et conçu pour la préparation alimentaire directe.
Une table de qualité professionnelle bien entretenue peut durer 10 à 15 ans, grâce à sa conception robuste et à son entretien régulier.
Oui, elles sont livrées montées et prêtes à être branchées, seules les vérifications de mise à niveau et de branchement électrique sont nécessaires.
Nettoyez les surfaces inox quotidiennement, dépoussiérez le condenseur une fois par mois, et contrôlez régulièrement les joints et filtres pour assurer une efficacité frigorifique optimale.
Les tables réfrigérées 4 portes garantissent une organisation fluide, une température maîtrisée et un plan de travail spacieux, parfaits pour les environnements professionnels exigeants.
Elles offrent une solution tout-en-un, combinant conservation, préparation et hygiène, adaptée aux restaurants, hôtels, collectivités et pizzerias.
Le Shopping du Chef sélectionne pour vous des modèles fiables, performants et durables, conçus pour accompagner votre productivité au quotidien.
