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Froid

NOUVEL ARRIVAGE SONIFOR - INOX

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Polar - Table réfrigérée avec marbre
Table réfrigérée négative

Polar - Table réfrigérée avec marbre

Polar - Garantie 2 ans pièce & mains d'oeuvre

Prix de base 1703,24 € HT -26% Prix 1260,40 € HT
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Polar - Table réfrigérée avec marbre
Table réfrigérée positive

Polar - Table réfrigérée avec marbre

Polar - Garantie 2 ans pièce & mains d'oeuvre

Prix de base 2225,13 € HT -26% Prix 1646,59 € HT
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Comptoir de péparation réfrigéré G604
Table à pizza 2 portes

Polar - Comptoir de péparation réfrigéré 2 portes

Polar - Garantie 2 ans pièce & mains d'oeuvre

Prix de base 1979,22 € HT -26% Prix 1464,62 € HT
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Comptoir de péparation réfrigéré G605
Table réfrigérée 3 portes

Polar - Comptoir de péparation réfrigéré 3 portes

Polar - Garantie 2 ans pièce & mains d'oeuvre

Prix de base 2581,08 € HT -26% Prix 1910,00 € HT
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 Table réfrigérée positive 4 portes G379
Table réfrigérée 4 portes

Polar - Table réfrigérée positive 4 portes

Polar - Garantie 2 ans pièce & mains d'oeuvre

Prix de base 3251,70 € HT -26% Prix 2406,26 € HT
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 Table réfrigérée positive 4 portes G598
Table réfrigérée 4 portes

Polar - Table réfrigérée positive 4 portes

Polar - Garantie 2 ans pièce & mains d'oeuvre

Prix de base 3493,83 € HT -20% Prix 2795,07 € HT
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Tour pâtissier réfrigéré GL183
Tour réfrigéré

Polar - Tour pâtissier réfrigéré 2 portes

Polar - Garantie 2 ans pièce & mains d'oeuvre

Prix de base 3011,55 € HT -26% Prix 2228,54 € HT
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Tour pâtissier réfrigéré GL184
Tour réfrigéré

Polar - Tour pâtissier réfrigéré 3 portes

Polar - Garantie 2 ans pièce & mains d'oeuvre

Prix de base 3338,55 € HT -26% Prix 2470,53 € HT
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Morello Forni - Meuble réfrigéré 2 portes et 5 tiroirs avec pizzarella intégrée
Table à pizza

Morello Forni - Meuble réfrigéré 2 portes et 5 tiroirs avec pizzarella intégrée

Morello Forni - Délai 3 mois - Frais de port et emballage en sus

Prix de base 19790,16 € HT -10% Prix 17811,14 € HT
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Froid

Retrouvez dans la rubrique Froid, des éléments sélectionnés avec soins. Le Shopping du Chef vous propose uniquement du matériel ayant fait ses preuves. Vous trouverez les meilleurs prix des éléments des matériels frigorifiques utilisés dans la plupart des cuisines professionnelles. Retrouvez des marques comme Casselin, Tensaï, Seda, Nisbets et bien d'autres encore. Si vous ne trouvez pas l'élément que vous cherchez, contactez-nous et nous vous ferons le meilleur prix.

Matériel froid pour cuisine de restaurant

Vous souhaitez acheter une armoire réfrigérée professionnel, une desserte réfrigérée pour votre cuisine de restaurant, une vitrine réfrigérée pour votre épicerie. Nous vous proposons différentes tailles de tour réfrigérée ou des armoires pâtissières pour votre laboratoire. La capacité de nos dessertes froides vont de deux portes à cinq portes en version positive ou négative.

Il est important de vérifier la température ambiante de votre cuisine professionnelle afin d’adapter votre matériel froid professionnel correctement. Si la température ambiante n’excède pas 30° vous pouvez choisir une desserte froide à température ambiante +32°. Si l’environnement de votre cuisine professionnelle a une température élevée il est préférable de choisir du matériel frigorifique dit tropicalisé. Il est important de vérifier la dimension de vos ouvertures de porte afin de confirmer que le matériel de cuisine professionnelle que vous souhaitez acheter peut passer dans les portes. La profondeur ou la largeur des armoires froid ou des tables top font entre 600 et 800 mm. Nous vous proposons une gamme de cellule de refroidissement et de surgélation afin d’ augmenter la durée de consommation de vos préparations. Vous pourrez ainsi stocker vos préparations mise sous vide dans votre chambre froide de restaurant. Lors de la remise avec votre micro-ondes professionnel ou votre four mixte vous pourrez dresser vos assiettes directement sur votre plan de travail en inox. Les cuisines de restaurant manque toujours de frigo pour cette raison nous avons sélectionné une gamme de soubassement réfrigérée, le soubassement réfrigérée positif ou négatif est un équipement frigorifique dédié aux lignes de cuisson pour votre cuisine, vous pourrez ainsi poser dessus votre plancha ou votre friteuse afin de gagner en capacité de stockage froid.

Le matériel froid professionnel

Tout cet équipement de froid professionnel est adapté à différents secteurs d'activités comme la poissonnerie, l'industrie, les collectivités, les administrations ou encore les grandes distributions. Les frigos de bar ou arrière bar réfrigéré sont disponibles en différentes versions et finition, nous avons sélectionné une gamme de mini-bar est derrière de bar professionnel avec des portes vitrées ou des portes pleines, la hauteur de ses meubles réfrigérées est en général de 90 cm de haut mais des versions moins haute sont disponibles dans les filtres de notre site Internet spécialisé dans l'équipement de cuisine professionnel. Le choix des machines à glaçons est varié, vous retrouverez des machines à glaçons creux ou des machines à glaçons plein, le système a aspersion reste le meilleur système pour fabriquer des glaçons. N'hésitez pas à équiper votre machine à glaçons professionnelle d’un adoucisseur afin de protéger au maximum votre matériel frigorifique pour votre bar du calcaire. Nous avons sélectionné des vitrines réfrigérés murales pour équiper les épiceries, les magasins bio qui distribue des denrées alimentaires. Ces vitrines réfrigérées murales sont disponibles de une porte à quatre portes avec deux sortes de coloris des vitrines blanches ou des vitrines noires. Le choix de votre vitrine est importante par rapport à la température de votre local commercial, car certaines vitrines ouvertes ont une température ambiante de + 25°. Il est alors préférable de choisir une vitrine réfrigérée de supermarché avec des portes battantes, la descente en température et le maintien de la température sera plus constant que dans une vitrine ouverte.

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Du matériel frigorifique pour votre cuisine de restaurant