Lampe chauffante

En cuisine, la lampe chauffante a un rôle très important. Cet équipement électrique a pour rôle de maintenir les plats au chaud. Que vous disposiez d’un restaurant étoilé ou non, cet équipement de chauffe vous sera très utile dans le maintien de la température de vos plats. Sur le marché, on en distingue plusieurs types : les modèles infrarouges, les lampes sur pieds, les lampes professionnelles et les lampes suspendues. Avec la lampe chauffante, vous avez la possibilité de régler l’intensité de chauffe que vous voulez appliquer à votre plat. Toutefois, il faut savoir le choisir, et ceci passe par une bonne connaissance de ces caractéristiques. Découvrez dans cet article, comment choisir votre lampe chauffante ainsi que quelques modèles de cet équipement de cuisine présents sur le marché.

Le choix de la lampe chauffante

Le choix de votre lampe est très important. Notez toutefois qu’avant d’effectuer votre achat, vous devriez prendre en compte ce dont votre établissement a besoin.

Le modèle suspendu ou sur pied

Au cours de vos recherches, vous aurez à choisir entre le modèle sur pied et celui suspendu. Si vous êtes un adepte de l’esthétisme, eh bien, la lampe chauffante suspendue est sans aucun doute celle qu’il vous faut, et ce, encore plus si vous êtes restaurateur. En plus de dégager de la chaleur une fois fixée au plafond, elle apportera une touche design à votre cuisine. Grâce au câble ajustable dont elle est équipée, elle vous permet de régler sa hauteur en fonction de vos différentes exigences. En alliant design, efficacité et praticité, la lampe chauffante suspendue saura vous satisfaire. Notons également qu’elle est très souvent faite d’aluminium ou de cuivre.

Contrairement au modèle suspendu, la lampe chauffante sur pied est beaucoup plus maniable. Elle est donc facilement déplaçable en fonction des différents besoins du ou des utilisateurs. Si votre cuisine est de petite taille, eh bien, cette lampe chauffante sur pied est celle qu’il vous faut, car elle est très peu encombrante. De plus, elle est facilement nettoyable. Le socle sur lequel elle repose est très solide et elle est très design proposant différentes couleurs. Faites donc un choix avisé.

La surface d’éclairage

Cette surface dont il est question ici ramène à la zone totale que couvre la lumière émise par la lampe chauffante. Attention, notez que même une lampe chauffante qui n’émet pas de lumière permet également de réchauffer. C’est le cas de la lampe chauffante en céramique qui permet de chauffer sans pour autant produire de la lumière. Les modèles infrarouges sont également dans ce cas.

Par contre, les lampes chauffantes rétractables permettent de couvrir une large surface. Si vous désirez éclairer et réchauffer à la fois, c’est cette lampe-là qu’il vous faudra.

La puissance de votre lampe

Cette puissance correspond à la quantité totale d’énergie ayant été consommée pour la diffusion d’un certain flux lumineux. Cette énergie dont il s’agit est répartie entre lumière et chaleur. Comme, la principale fonction de la lampe chauffante est justement de chauffer, eh bien, la grande partie de l’énergie consommée est réservée à la production de la chaleur.

Quelques modèles de lampes chauffantes

Le marché des équipements de cuisine est très fourni. Il existe ainsi une multitude de modèles sur le marché, à tel point qu’il est presque impossible de se retrouver facilement à moins de savoir s’y prendre. Voici donc pour vous quelques modèles de lampes chauffantes.

Lampes chauffante infrarouge (L1 1000 MC)

Cette lampe chauffante pèse environ 3 kg pour une puissance de 250W. Sa tension est de 230 V et elle a un diamètre de 230 mm. C’est la lampe chauffante parfaite pour le maintien à la température adéquate des buffets chauds ou des passe-plats (pizzas, quiches, assiettes garnies en attente, etc…). Elle a un très beau rendu et est très esthétique.

Buffalo-lampe chauffante (CG882)

Cette lampe électrique Buffalo a une largeur de 485 mm pour une hauteur de 330 mm. Elle a une puissance de 250 W et une tension de 230 V. C’est également la lampe idéale pour les comptoirs de buffets. Elle est équipée d’un cordon rétractable et fait preuve d’une très grande flexibilité. Grâce à elle, vous pouvez maintenir au chaud différents types de plats, et ce, sans pour autant les dessécher. C’est définitivement un choix avisé.