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Machine à Tartare

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Machine à Tartare

Notre offre de machines à tartare

Vous souhaitez élargir votre carte et proposer des plats à base de tartare de viande ou de poisson à vos clients ? Découvrez, sans plus tarder, les machines à tartare professionnelles sélectionnées par les experts du Shopping du Chef. Nos appareils robustes et de qualité réaliseront pour vous en quelques secondes une découpe parfaite de vos aliments tout en préservant leurs saveurs. Un accessoire de boucherie indispensable.

Le tartare est un plat très apprécié dans la tradition de la cuisine française. Très employées dans les bistrots, les brasseries, cette recette à base de viande ou de poissons crus est assez simple à réaliser, mais demande un certain doigté pour la découpe qui doivent être réalisée avec finesse et précision. En effet, des bouts trop gros s’imprègneront plus difficilement de l’assaisonnement et trop petits ils seront vite « cuits » par la macération. La saveur et la texture de votre assiette peuvent en être impactées. C’est pourquoi la taille des morceaux de votre ingrédient est primordiale pour bien réussir votre plat. Pour bien la réaliser, nous vous conseillons le recours à une machine à tartare à usage professionnel. Cet appareil découpe avec minutie et précision vos viandes et vos poissons à la taille que vous désirez. Vous pouvez ainsi régler l’appareil selon vos recettes et parfaire la saveur et le goût de vos assiettes. Découvrez nos cutters.

La machine à tartare est un véritable outil qui viendra vous seconder dans votre cuisine. Sa rapidité d’exécution, sa simplicité d’utilisation et sa découpe précise des aliments vous permettront de gagner un précieux temps dans vos préparations. Elle deviendra vite indispensable si vous devez produire une grande quantité de viande émincée. Pensez que la viande hachée est un produit qui pour garder sa fraîcheur et son goût doit être découpé au dernier moment. Pas facile de tenir les délais si vous devez couper vos viandes à la main. L’automatisation de cette tâche vous permettra de mieux gérer votre production de tartare. L’autre avantage de cet appareil est qu’il est conçu en inox. Ce matériau, très présent dans les équipements de la restauration collective, est très plébiscité par les professionnels. Très résistant à la corrosion et aux chocs, il s’entretient très facilement et rapidement. Pour vous aider à choisir la machine à tartare qu’il vous faut, appelez, sans plus tarder, notre équipe d’experts. Ils sauront cibler avec vous vos besoins et vous proposer la machine idéale pour votre activité.

Le tartare est un plat fait à base de poisson ou de viande qui est très apprécié dans la cuisine française. Bien qu’il soit simple à réaliser, le tartare demande une certaine dextérité lors de la découpe. Vous devez en effet, aligner précision et finesse dans le geste pour un tartare réussit autrement, vous passerez à côté de votre recette. Pour réaliser le tartare avec succès, il est recommandé de prendre une machine à tartare. Nous allons vous la faire découvrir dans cet article.

Machine à tartare : quelle est son utilité ?

La machine à tartare sert à découper la viande ou le poisson dans le but de réaliser un délicieux tartare. Elle fait mieux en faisant les découpes avec précision et minutie. C’est également une machine qui sert à parfaire vos différentes préparations en y ajoutant de la saveur et du goût.

Quels sont les avantages de la machine à tartare ?

La machine à tartare a de nombreux avantages. En plus de vous aider dans la cuisson de vos poissons ou de votre viande, cet équipement a une grande rapidité d’exécution. Vous n’êtes pas sans savoir que lors de la réalisation de cette recette, il peut arriver que les gros morceaux ne soient pas bien assaisonnés et que les petits peuvent cuire rapidement. La machine à tartare vient alors rétablir ce déséquilibre le plus vite possible tout en donnant un résultat savoureux.

La machine à tartare a pour avantage de ne pas être compliquée à utiliser. De plus, il découpe facilement la viande et le poisson de sorte à vous faire gagner énormément de temps. Cette machine vous sera très utile lorsque vous avez une grande quantité de viande à émincer pour la préparation de votre tartare.

Le dernier avantage qu’une machine à tartare a, c’est qu’elle est conçue de sorte à résister parfaitement au choc. En effet, cet appareil est pour la grande partie fabriqué en inox. Il résiste même à la rouille.

Comment choisir une machine à tartare ?

Le choix de la machine à tartare prend en compte les critères suivants :

Les fonctions de la machine à tartare

Avant de vous lancer dans l’achat d’un tel appareil, vous devez déterminer ce que vous allez en faire. Il est important de circonscrire vos besoins avant de vous lancer dans l’achat d’un tel appareil.

La puissance du moteur

Plus votre machine est puissante, plus vous pouvez découper la viande ou le poisson rapidement. Le rendement par heure sera également très élevé surtout pour une grande découpe. Dans le même temps, vous devez trouver une machine qui ne consomme pas beaucoup d’énergie.

Le design de la machine à tartare

Une machine à tartare doit pouvoir être facile à utiliser tout en disposant d’un design agréable à la vue. Sa prise en main doit l’être également. Il faut ajouter que la machine à tartare doit pouvoir être entretenue facilement. Enfin, elle doit pouvoir s’adapter facilement à l’intérieur de votre cuisine et vous offrir des fonctionnalités simples.

La machine à tartare Neocut DX150 de chez Dadaux : l’équipement à avoir absolument

Si vous ne souhaitez pas vous tracasser dans la recherche d’une machine à tartare, celle de la marque Dadaux fera un excellent choix.

Description générale de cette machine

La machine à tartare Neocut DX150 de chez Dadaux est un appareil qui vous permet de découper la viande de tout genre en fine tranche. Vous pouvez y mettre de la viande de bœuf de poulet par exemple. Elle permet également d’avoir du poisson en fines tranches. Après la découpe, vous pouvez avoir des aliments d’une largeur compris entre 5 et 6 mm et une longueur entre 20 et 30 mm. La texture de finale du tartare est incomparable une fois que vous avez terminé votre préparation.

Utilisation et prix de cette machine

La machine à tartare Neocut DX150 de Dadaux, est très facile à utiliser. Il vous suffit de l’allumer pendant quelques secondes et d’y mettre la viande de votre choix. Une fois que cette dernière est introduite par le haut de l’appareil, vous pouvez à l’aide d’une presse intégrée faire pression pour pousser les morceaux. Ces derniers sont ensuite découpés pour donner les fines tranches nécessaires à la réalisation du tartare.

Pour ce qui est du prix, cet appareil est vendu à 3 943,68 euros ou  4 732,42 euros.

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