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Churrasco électrique

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Churrasco électrique

Découvrir le churrasco électrique

 

Le churrasco est l’un des principaux repas au Brésil depuis les années 1800. Au fil du temps, il finit par se répandre et devient populaire en Europe et dans de nombreux pays en Amérique. Autrefois, la préparation du churrasco était réalisée de façon traditionnelle avec des accessoires adaptés. Aujourd’hui, les plus grands fabricants de matériels culinaires proposent sur le marché des équipements permettant de réaliser cuisiner le churrasco facilement et très rapidement sans déployer autant d’efforts qu’auparavant. C’est ainsi que le churrasco électrique est apparu. Il se présente comme une solution idéale pour la préparation du churrasco, en particulier pour la restauration professionnelle. Découvrez dans cet article ce qu’il faut savoir sur le churrasco électrique. un matériel de cuisson incontournable.

churrasco électrique

Le churrasco se présente comme une forme de barbecue. C’est une technique particulière de cuisson qui a été développée au Brésil puis répandue à travers le monde. Elle permet de réaliser la cuisson de différents types de viandes dont la picanha, la maminha, le filet mignon, le chutela, la fraldinha, le cupim, etc. Le churrasco se réalise essentiellement avec du bœuf, mais il est aussi possible d’utiliser d’autres viandes telles que le poulet, la saucisse ou encore le porc.

Il faut savoir que le churrasco constitue un pilier de la gastronomie brésilienne. Sa pratique consistait à creuser un trou et à y former des braises à l’aide de bois. Au moment où les braises commencent à se constituer, la viande est broyée puis assaisonnée à partir d’ingrédients de choix. La cuisson de la viande se réalise ensuite sur les braises. D’autres techniques de cuisson de la viande consistaient à badigeonner au préalable la viande avec de l’eau salée en vue de garantir une certaine humidité pendant la cuisson du morceau.

Les différentes techniques du churrasco permettent de bien préparer la viande et de lui donner un goût particulier. Elles sont idéales pour la restauration individuelle ou en famille. Par contre, elles ne conviennent pas pour les exigences et les sollicitations de la restauration collective. Afin d’appliquer les techniques du churrasco pour la préparation de la viande, les professionnels de la cuisine ont besoin du matériel culinaire adapté.

Le churrasco professionnel

Le churrasco professionnel se révèle être la solution idéale pour les professionnels de la restauration. Il vient répondre aux besoins et sollicitations de la préparation professionnelle du churrasco. C’est un appareil spécialement conçu pour permettre de cuisiner la viande à la manière du churrasco. Son but est de faciliter les tâches de préparation du churrasco. De ce fait, il est équipé d’accessoires spécialement pensés en vue de permettre la réalisation d’une cuisson parfaite et de haute qualité.

Le churrasco est proposé sur le marché en différents types. Chaque type permet de proposer aux utilisateurs des fonctionnalités, des performances ou encore des avantages particuliers durant l’utilisation de la machine.

Le churrasco électrique

Le churrasco électrique est, comme son nom l’indique, un équipement permettant de cuisiner du churrasco, qui est alimenté par le courant électrique. Il permet de réaliser le barbecue de la viande à la manière brésilienne, mais à partir du courant électrique. Ici, la cuisson de la viande est réalisée grâce à une rôtissoire alimentée par le courant électrique. Ainsi, le churrasco électrique est une machine électrique qui permet de réaliser le churrasco. On le retrouve souvent dans les cuisines professionnelles bien équipées. C’est un dispositif très pratique qui répond à de nombreux besoins dans la préparation du churrasco pour un grand nombre de personnes (restaurants, snacks, hôtels, etc.). Il est confortable, performant, rapide, ergonomique et facile à entretenir.

Découvrez sur le marché les churrascos électriques qui vous permettront de réaliser des barbecues de viandes de bœufs, de poulets ou de cochon. De quoi faire saliver les papilles gustatives.

Churrasco électrique 9 broches

Il s’agit d’un churrasco électrique qui vous permettra de réaliser des grillades churrasco de façon rapide et efficace, tout en respectant les normes en vigueur. Il possède 9 broches pour le barbecue, une puissance de 5,5 kW et une alimentation de 230-400 V / 50 Hz.

Churrasco électrique 19 broches

C’est un churrasco électrique destiné à la réalisation simple du churrasco. Il est équipé de 19 broches pour la cuisson de la viande, une puissance de 11 kW et une alimentation de 230-400 V / 50 Hz.

Churrasco électrique 19 broches AVEC BASE

Ce churrasco électrique est équipé de 19 broches pour la cuisson de la viande avec une base. Il possède 19 broches pour la cuisson des morceaux de viande, une puissance de 11 kW et une alimentation de 230-400 V / 50 Hz. Et pourquoi pas associer votre matériel avec une ligne de cuisson Ambassade ?

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