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Frigo Vitrine

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Frigo Vitrine

Le frigo vitrine, avec ses portes en vitre, est sans aucun doute l’un des appareils de réfrigération les plus prisés sur le marché par les professionnels dans le secteur des activités de l’hôtellerie, de la restauration et des cafés. Avec une utilisation simple, cet appareil diffuse du froid ventilé en son sein pour assurer la conservation des boissons, mais aussi des aliments frais. Ces derniers peuvent ainsi garder leur fraîcheur et leur saveur pendant longtemps. Un frigo vitrine professionnel est similaire à une armoire réfrigérée, mais possède une porte vitrée qui permet de réduire la perte de froid. Si vous envisagez d’acheter un tel équipement, il est important de disposer de toutes les informations nécessaires. 

Le frigo vitrine, un outil professionnel adaptable

Le frigo vitrine est l’un des outils de travail à la mode pour les professionnels qui éprouve le besoin d’un espace de fraîcheur, en particulier durant l’été. Il s’agit d’un appareil de réfrigération qui permet de conserver les boissons et les aliments frais dans les conditions optimales. Il est proposé sur le marché dans différentes formes et couleurs afin de s’adapter aux sollicitations de votre activité et de votre style. Que vous soyez restaurateur, hôtelier ou encore une grande chaîne de restauration, le frigo vitrine professionnel vous permet de mettre en avant vos boissons ou produits alimentaires frais (sandwich, dessert, etc.) à travers une vitrine. De quoi mettre l’eau à la bouche des consommateurs. 

Le frigo se révèle être un allié de choix pour simplifier votre activité et améliorer la qualité de votre service. Il est composé de plusieurs étagères permettant au propriétaire de disposer les aliments à sa guise. Vous pouvez alors mettre à la disposition des clients vos boissons et aliments frais en self-service tout le long de la journée.  

Que peut-on conserver dans un frigo vitrine professionnel ?

Un frigo vitrine ou vitrine réfrigérée ne se limite pas à la simple fonction d’un réfrigérateur. Comme son nom l’indique, il s’agit d’un réfrigérateur vitrine qui dispose d’une ou plusieurs portes vitrées permettant d’avoir une excellente vue sur l’ensemble des produits conservés au frais. Grâce au froid ventilé dans la machine, les produits alimentaires sont conservés de la meilleure des manières sans que l’ouverture répétée de la porte influe sur la température de conservation. Le frigo vitrine se retrouve très souvent dans les supermarchés ou les grandes surfaces pour le stockage des boissons ou des produits d'appoint comme le sandwich. Il se retrouve aussi dans les établissements de restauration (pâtisseries, boulangeries, boucheries, restaurants, cafés, etc.). L’un des avantages de cette machine est qu’elle permet d’inciter le client à effectuer l’achat, en particulier lorsqu’elle est placée à côté de la caisse. 

Comment entretenir un frigo vitrine ?

Un frigo vitrine professionnel doit être entretenu de façon régulière afin de maintenir un bon fonctionnement, comme tout appareil de réfrigération. Il est donc essentiel de nettoyer au moins deux fois par mois les surfaces internes et externes à l’aide d’une éponge humide. De plus, pour éviter d’éventuelles pannes et le givrage, vous devrez effectuer un dégivrage chaque trimestre. Il suffira de débrancher l’appareil un moment afin de récolter l’eau du givre fondue. Certains modèles de réfrigérateurs vitrine avec un système de froid ventilé présentent un dégivrage automatique, ce qui facilite davantage l’entretien. 

Sachez que le dégivrage régulier permet d’augmenter les performances de l’appareil dans la conservation des produits alimentaires, mais aussi sa consommation énergétique. 

Quel frigo vitrine professionnel choisir pour son activité ?

Choisir un modèle de vitrine n’est pas toujours une tâche facile tant il existe de nombreux modèles sur le marché avec des caractéristiques différentes. En effet, le réfrigérateur vitrine est disponible en différentes capacités de stockage afin de permettre au professionnel de conserver autant de denrées alimentaires qu’il le souhaite. Selon vos besoins et sollicitations (aliments frais, vins, canettes et autres), vous pouvez opter pour un frigo vitrine de capacité stockage adaptée. Il faut savoir que plus la machine est grande, plus le nombre de portes vitrées et d’étagères est élevé. Vous retrouverez également le petit réfrigérateur vitrine qui peut être facilement posé sur le comptoir de votre établissement et peut mettre en avant vos boissons rafraîchissantes à travers sa porte vitrée.

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