Ce bac gastronorme en céramique Emilie Henry GN 1/1 possède un fond très épais et des bords roulés pour résister dans le secteur de la restauration. Ce produit est empilable et compatible avec les chafing dish et les comptoirs de maintien au chaud ou froid. Ils ont été conçus spécifiquement pour un usage professionnel en restauration.
Ce bac gastronorme en céramique Emilie Henry GN 1/2 possède un fond très épais et des bords roulés pour résister dans le secteur de la restauration. Ce produit est empilable et compatible avec les chafing dish et les comptoirs de maintien au chaud ou froid. Ils ont été conçus spécifiquement pour un usage professionnel en restauration.
Découpe en parts égales de pâtons avec la garantie d'un poids stable et homogène.
Permet de gagner en productivité avec un débit jusqu'à 800 ou 1000 pâtons/h.
Résultat “façonné main” sans stresser la pâte pour des pâtons parfaits.
LINEMICRO™ est la gamme de fours compacts conçus comme soutien aux processus de confiserie et de boulangerie les plus simples et pour la cuisson des produits de boulangerie surgelés.