La lame à disque métallique durci amovible coupe la viande en quelques secondes. Manche en métallique léger pour une utilisation aisée. Transformateur et cordons fournis. Pour une utilisation peu intensive uniquement.
Découpe en parts égales de pâtons avec la garantie d'un poids stable et homogène.
Permet de gagner en productivité avec un débit jusqu'à 800 ou 1000 pâtons/h.
Résultat “façonné main” sans stresser la pâte pour des pâtons parfaits.
Offrant une durabilité et une fonctionnalité exceptionnelles, ce plateau alimentaire en polystyrène Stewart est un essentiel pour toute boucherie, charcuterie ou boulangerie. Fabriqué à partir de polystyrène résistant, le plateau est exceptionnellement solide et robuste, ce qui lui permet de supporter les chocs et les chutes sans se casser. Bénéficiant d'une finition brillante, le plateau peut également être nettoyé facilement, permettant une rotation rapide pendant les services occupés. Les côtés surélevés empêchent les aliments de tomber pendant le transport entre les zones de service.