L'armoire négative COMPACT F 420 LG offre 265 litres de stockage avec un design compact, ce qui en fait le congélateur idéal pour les petits espaces. Les parois d'isolation de 50mm d'épaisseur garantissent une température constante à faible consommatin d'énergie. Un conduit d'air à l'arrière de l'armoire assure toute la ventilation nécessaire, ce qui lui permet d'être placée contre un mur.
Cette armoire négative est-elle économe en énergie ?
Avec une cote d'efficacité énergétique de C, cette armoire négative Gram est très efficace pour économiser l'énergie, réduisant ainsi le gaspillage dans les cuisines professionnelles. Grâce à 50 mm d'isolation, la température est maintenue à l'intérieur de l'unité même à des températures ambiantes de 30 ° C.
Est-elle fiable ?
La garantie de 5 ans pièces et main-d'œuvre incluse avec cette armoire négative assure fiabilité et longévité dans les cuisines professionnelles. La construction solide et les six étagères robustes réglables garantissent une longue durée de vie dans les environnements de restauration professionnelle.
Est-elle facile à placer dans les cuisines professionnelles ?
Cette armoire négative est particulièrement compacte et mince, avec une porte battante à droite, ce qui lui permet d'être facilement installée, même dans les petits espaces des cuisines professionnelles. Et si l'armoire négative doit être déplacée dans une autre partie de la cuisine, les roulettes facilitent la manœuvre.
L'armoire négative compacte Gram offre 346 litres de capacité de stockage avec une largeur de seulement 60cm; idéale pour les petits espaces nécessitant une grande capacité de stockage. L'épaisseur d'isolation de 50mm garantie un maintien en température optimum et une faible consommation énergétique. Le stockage se fait sur six étagères réglables robustes. Un conduit d'air à l'arrière de l'armoire assure toute la ventilation nécessaire permettant ainsi de placer le meuble contre un mur.
La porte est-elle verrouillable et réversible ?
Oui, la porte peut facilement être inversée. La porte se verrouille au centre, votre marchandise peut donc être stockée en toute sécurité pendant les heures de fermeture.
Quel est le volume sonore de l'armoire compacte Gram ?
Avec 38,6 dB, l'armoire Gram est remarquablement silencieuse pour une armoire négative professionnelle. Le niveau sonore est équivalent à celui d'un modèle domestique.
L'armoire compacte L410 possède t-elle une alarme de température ?
Oui, vous pouvez utiliser les commandes numériques pour vous alerter si la température ne correspond plus à la plage souhaitée.
L'armoire positive COMPACT K410 LG est conçue pour le stockage de produits alimentaires et de boissons. Appareil idéal pour les petits restaurants, la vente à emporter, salles du personnel ou cuisines de cantine. Conçue pour l'efficacité et la performance, l'armoire dispose de 6 étagères robustes pour contenir votre stock et d'une porte verrouillable à fermeture automatique pour plus de sécurité. Facile à nettoyer elle possède des joints de porte démontables et des roulettes verrouillables pour la manoeuvrabilité.
L'armoire Gram compacte est-elle fiable ?
Avec une garantie de cinq ans, la réfrigération Gram Compact est conçue pour une fiabilité et des performances durables.
Quelle est l'efficacité énergétique de l'unité K410 LG ?
Avec une efficacité énergétique évaluée à C, ce modèle Gram réduit considérablement à la fois la consommation d'énergie et l'impact environnemental. I possède une isolation améliorée, le dernier réfrigérant R600a et un refroidissement interne intelligent.
Comment inverser la porte du Gram K410 LG ?
La porte est entièrement réversible sur place. En déplaçant les charnières d'un côté à l'autre, la porte peut s'ouvrir de gauche à droite ou de droite à gauche. Vous trouverez des instructions supplémentaires dans le manuel d'utilisation (voir l'onglet Documents utiles ci-dessous).
Préparez habilement du poisson avec ces ciseaux robustes de Déglon Sabatier. Fabriqués avec des lames en acier au carbone nickelé, les ciseaux sont parfaits pour enlever les écailles, les ailerons et les filets, vous aidant à préparer les plats de poisson avec une grande précision. Les poignées en plastique ergonomiques offrent un confort supplémentaire, rendant les ciseaux parfaits pour une utilisation prolongée. Robustes, durables et fiables, les ciseaux sont parfaits pour les restaurants servant du poisson. Longueur totale 240mm (manche + lames). Epaisseur : 20mm. Largeur : 90mm.
NB : cette paire de ciseaux n'est pas garantie inoxydable : nous vous conseillons de la laver à la main et de parfaitement la sécher après usage.
Couteau à fromage adapté aux fromages à pâtes molles et très molles, aux fromages à pâtes persillées, aux fromages bleus¿
La forme très étroite de sa lame permet d¿éviter que les tranches de fromage n¿adhèrent au couteau lors de la coupe.
Le manche, légèrement surélevé par rapport à la position de la lame, permet d¿éviter de toucher la surface de travail avec votre main pendant la coupe.
Couteau à fromage 1 main à pointe carrée.
Il est principalement utilisé pour la coupe et le portionnement des meules de toute sorte de fromages à pâte mi-dure.
Ce couteau à fromage spécifique est particulier en raison de la forme inhabituelle de sa lame. Il a une lame rectangulaire en acier inoxydable. Il a été spécialement conçu pour couper parfaitement les gros morceaux de fromage grâce à sa forme à angle unique.
Couteau à fromage à double poignée, utilisé pour la coupe et le portionnement des meules de toute sorte de fromages , principalement des fromages à pâte mi-dure.
Les deux poignées aident à rendre plus solide et uniforme la pression sur la meule à couper.
Les poignées décalées permettent d¿éviter que les mains ne touchent la surface de travail à la fin de la coupe.
Disponible en 2 longueurs de lame : 30 cm ou 40 cm
Couteau à fromage à double poignée, utilisé pour la coupe et le portionnement des meules de toute sorte de fromages , principalement des fromages à pâte mi-dure.
Les deux poignées aident à rendre plus solide et uniforme la pression sur la meule à couper.
Les poignées décalées permettent d¿éviter que les mains ne touchent la surface de travail à la fin de la coupe.
Disponible en 2 longueurs de lame : 30 cm ou 40 cm
Couteau à fromage adapté aux fromages à pâtes mi-dures.
Il est utilisé pour couper les fromages moyennement affinés.
Le manche, légèrement surélevé par rapport à la position de la lame, permet d¿éviter de toucher la surface de travail avec votre main pendant la coupe.
Couteau à fromage dit de style hollandais, à deux mains, avec lame courbe.
Il est utilisé pour la coupe et le portionnement des meules de toute sorte de fromages, principalement à pâte mi-dure.
La forme courbe de la lame et la présence de la poignée transversale permettent de générer plus de force lors de la coupe.
Couteau adapté aux fromages à pâte dure.
Il est idéal pour couper en lamelles / en copeaux le parmesan ou tout autre fromage à pâte dure ou très affinée.
Le manche, directement surmoulé sur la lame, rend le couteau plus hygiénique et confortable à utiliser.
Un steak de qualité mérite un couteau à steak de qualité également. Deglon a fait de ce couteau à steak un équipement pratique et robuste. Le manche en thermoplastique noir est résistant et passe au lave-vaisselle. La lame est légèrement dentée mais extrêmement tranchante pour couper sans effort même les plus gros steaks.
Ce n'est pas pour rien que les couteaux Sabatier de Déglon jouissent de la confiance des chefs professionnels du monde entier. Grâce à leur réputation de qualité, de fiabilité et de performance de coupe exceptionnelle, les couteaux de chef Sabatier occupent une place de choix dans la collection de tous les chefs.
Le couteau de chef Deglon Sabatier de 15 cm ne déroge pas à la règle. Parfait pour tous les professionnels, ce couteau de cuisine Sabatier est doté d'une lame exceptionnelle en acier inoxydable de 15 cm et d'un manche ergonomique en thermoplastique traité, alliant de coupe et confort pour faciliter la préparation.
Ces couteaux sont soigneusement produits par l'une des usines d'origine qui ont créé la célèbre réputation de qualité de Sabatier, faisant de ce couteau de cuisine le parfait couteau de cuisine pour une utilisation professionnelle quotidienne.
Ce n'est pas pour rien que les couteaux Sabatier de Déglon jouissent de la confiance des chefs professionnels du monde entier. Grâce à leur réputation de qualité, de fiabilité et de performance de coupe exceptionnelle, les couteaux de chef Sabatier occupent une place de choix dans la collection de tous les chefs.
Le couteau de chef Sabatier Deglon de 20,5 cm ne déroge pas à la règle. Parfait pour tous les professionnels, ce couteau de cuisine Sabatier est doté d'une lame exceptionnelle en acier inoxydable de 20,5 cm et d'un manche ergonomique en thermoplastique traité, alliant performance de coupe et confort pour faciliter la préparation.
Ces couteaux sont soigneusement produits par l'une des usines d'origine qui ont créé la célèbre réputation de qualité de Sabatier, ce qui en fait le couteau de cuisine parfait pour une utilisation professionnelle quotidienne.
Ce n'est pas pour rien que les couteaux Sabatier de Déglon jouissent de la confiance des chefs professionnels du monde entier. Grâce à leur réputation de qualité, de fiabilité et de performance de coupe exceptionnelle, les couteaux de chef Sabatier occupent une place de choix dans la collection de tous les chefs.
Le couteau de chef Deglon Sabatier de 25,5 cm ne déroge pas à la règle. Parfait pour tous les professionnels, ce couteau de cuisine Sabatier est doté d'une lame exceptionnelle en acier inoxydable de 25,5 cm et d'un manche ergonomique en thermoplastique traité, alliant performance de coupe et confort pour faciliter la préparation.
Ces couteaux sont soigneusement produits par l'une des usines d'origine qui ont créé la célèbre réputation de qualité de Sabatier, ce qui en fait le couteau de cuisine parfait pour une utilisation professionnelle quotidienne.
Ce couteau filet de sole 17cm dispose d'un manche thermoplastique noir confortable et d'une lame longue et fine en acier inoxydable. Le couteau bénéficie de la réputation de haute qualité qui accompagne les couteaux Sabatier, ce qui le rend extrêmement fiable et parfait pour les cuisiniers professionnels. Confortable à tenir et facile à utiliser.
Cette cuillère perforée en acier inoxydable Stop-Glisse Deglon permet d'égoutter, ce qui en fait l'ustensile idéal pour servir des légumes. Le manche en polypropylène est muni d'une encoche qui permet à l'ustensile de reposer fermement sur le bord du plat, et l'empêcher de glisser dans la nourriture. Résiste à la chaleur jusqu'à 120°C et lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
Cette cuillère en acier inoxydable Stop-Glisse Deglon est idéal pour servir toutes sortes de plats dans les établissements de restauration professionnelle, restaurants, cafés et cantines d'écoles. Le manche en polypropylène est muni d'une encoche qui permet à l'ustensile de reposer fermement sur le bord du plat, et l'empêcher de glisser dans la nourriture. Résiste à la chaleur jusqu'à 120°C et lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
Dessous de comptoir positif élégant et robuste Gram, avec un design compact et une grande capacité de stockage. Idéal pour combler un espace vide et créer un plan de travail utile. Caractéristiques : capacité nette de 76 litres, thermostat électronique et porte battante main droite réversible pour faciliter l'accès. Fourni avec étagères réglables en hauteur.
Quelle est l'efficacité énergétique de cette armoire positive de comptoir Gram ?
Cette armoire positive a une efficacité énergétique A, la cote la plus élevée possible, permettant une utilisation efficace de l'énergie lors de la réfrigération des aliments et d'autres produits. Cette efficacité énergétique est obtenue grâce à une isolation de 50 mm et une porte verrouillable en acier inoxydable, réduisant la quantité d'énergie perdue.
Est-elle facile à nettoyer ?
L'armoire positive de comptoir Gram a une finition extérieure en acier inoxydable, offrant une finition antiadhésive permettant d'éliminer facilement les taches. À l'intérieur, elle possède une finition ABS, ce qui permet de la nettoyer facilement, ainsi que des étagères réglables, qui peuvent être déplacées pour rendre le nettoyage plus pratique.
Cette armoire positive de comptoir a-t-elle des fonctionnalités conviviales ?
L'affichage extérieur de la température permet à l'utilisateur de vérifier que la température correcte est maintenue à l'intérieur de l'unité réfrigérée. Avec une porte réversible battante à droite droite, le contenu de l'armoire est facilement accessible, tandis que la fonction de verrouillage sur la porte maintient le contenu en sécurité.
Cet ensemble pratique de 2 râpes, une à grain fin et une gros grain, et 1 poussoir constitue une combinaison parfaite d'ustensiles de cuisine. Les râpes sont spécialement conçues pour râper rapidement, facilement et en toute sécurité toutes sortes d'ingrédients, avec une surface de râpe solide en acier inoxydable 18/8 et un manche thermoplastique de conception ergonomique qui empêche de glisser. Le manche est directement moulé par injection sur l'acier inoxydable, ce qui signifie qu'il n'y a pas d'espace où les déchets alimentaires et les bactéries peuvent s'accumuler. Les deux râpes sont dotées d'une barre antidérapante pour une utilisation verticale sûre et sécurisée.
Le poussoir est l'accessoire parfait pour vos râpes. Il vous permet de guider en toute sécurité les ingrédients vers la râpe, pour un travail plus facile mais aussi plus efficace, donc moins de gaspillage. Il glisse sur le dessus de la râpe, assurant une coupe uniforme sans effort tout en protégeant vos doigts.
Couteaux Déglon Sabatier de qualité professionnelle avec rivets et lames en acier inoxydable. Fournis dans un étui noir avec un couteau d'office 7cm Victorinox, une spatule 20,5cm Hygiplas, un fusil à aiguiser 25cm Vogue et un économe Vogue. Résistants au lave-vaisselle.
Couteaux Déglon Sabatier de qualité professionnelle avec rivets et lames en acier inoxydable. Fournis dans un étui noir avec une spatule 20,5cm Hygiplas, un fusil à aiguiser 25cm Vogue et un économe Vogue. Résistants au lave-vaisselle.
La fourchette à 2 dents courbes Deglon Push & Pull permet d'effectuer facilement et rapidement le dressage et le service d'une seule main grâce au poussoir rétractable automatiquement. Le système de gâchette verticale permet de réaliser un mouvement naturel du pouce de haut en bas.
Ensemble barbecue 4 pièces transportable, idéal pour les barbecues à la maison comme à l'extérieur. Le set barbecue se transporte très facilement grâce à sa housse pratique, souple, fermée par velcros. Le rangement est également simplifié. Fabriqué en France. Les 4 ustensiles - un couteau et une fourchette à viande, une pince et une spatule - sont en bois bubinga vernis et acier inox. Ustensiles de grande qualité.
Le kit plancha 4 ustensiles par la coutellerie Déglon est composé de deux pelles à plancha, d'une pelle à poisson et d'une presse à aliments.
Les 2 pelles à plancha ainsi que la pelle à poisson disposent d'un manche Stop Glisse en polypropylène surmoulé (modèle déposé) qui répond aux préconisations HACCP. L'encoche du manche permet de maintenir l'outil accroché sur le bord des plats (confort, hygiène...). La presse à aliments permet de laisser l'aliment en contact avec la source de chaleur.
Cette grande louche Deglon est idéale pour mélanger et servir les soupes, bouillons et autres plats liquides. Le manche en polyproplène est muni d'une encoche qui permet à l'ustensile de reposer fermement sur le bord du plat, et l'empêcher de glisser dans la nourriture. Résiste à la chaleur jusqu'à 120°C et lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile.
Lyre à fromage, coupe-fromage.
Elle est principalement utilisée pour couper les fromages à pâte molle et très molle.
Le fil permet de faire une coupe nette et précise.
Mallette pratique idéale pour transporter facilement et discrètement vos couteaux. Un compartiment pour les couteaux (dans lequel les lames sont protégées des chocs) et trois autres pour les objets contendants ou non fragiles. Verrouillable. Mallette livrée vide, couteaux vendus séparément.
La pelle à tarte et pizza Deglon Push & Pull permet d'effectuer facilement et rapidement le dressage et le service d'une seule main grâce au poussoir rétractable automatiquement. Le système de gâchette verticale permet de réaliser un mouvement naturel du pouce de haut en bas.
La pelle rectangulaire Deglon Push & Pull permet d'effectuer facilement et rapidement le dressage et le service d'une seule main grâce au poussoir rétractable automatiquement. Le système de gâchette verticale permet de réaliser un mouvement naturel du pouce de haut en bas.
Presse aliments pour plancha et barbecue facile à utiliser. Composé d'une poignée en bois anti-chaleur et d'un support en fonte (1kg) pour laisser l'aliment en contact avec la sourcce de chaleur et éviter que les coins ne se lèvent avec la cuisson. La chaleur de la fonte est transférée à la viande et permet d'accélérer le processus de cuisson. Idéal pour les établissements servant de la viande grillée et des hamburgers.
Offrez à vos invités une excellente alternative écologique aux serviettes en papier standard avec ces serviettes de table Duni blanches compostables de 400(L) x 400(l) mm. Fabriquées à partir de papier, ces serviettes sont à la fois très durables et entièrement compostables dans des installations de compostage commerciales. En passant à ces serviettes compostables, vous pouvez vous efforcer de minimiser l'impact de votre entreprise sur l'environnement et de détourner une plus grande partie de vos déchets des sites d'enfouissement dangereux et coûteux. Le matériau à trois couches rend ces serviettes remarquablement épaisses, solides et absorbantes, ce qui garantit un nettoyage sans problème de vos couverts. Non seulement elles sont écologiques, mais leur couleur blanche élégante donne à ces serviettes un aspect très stylé qui rehaussera merveilleusement votre présentation de table.
Commencez à faire de petits changements positifs pour l'environnement avec ces serviettes de table Duni blanches compostables de 400(L) x 400(l) mm. Comme ces serviettes sont fabriquées à partir de papier, elles sont à la fois durables et entièrement compostables dans des installations industrielles de compostage. En optant pour ces serviettes compostables, vous pouvez donc vous efforcer de réduire la quantité de déchets que vous envoyez dans des décharges nocives et coûteuses, tout en montrant à vos clients que vous vous engagez réellement en faveur d'un avenir plus vert. Non seulement écologiques, ces serviettes de table sont également d'un blanc pur, mais elles ont aussi un aspect élégant et épuré qui rehaussera subtilement votre table.
Offrez à vos invités des alternatives plus écologiques que les serviettes en papier standard avec ces serviettes de table Duni gris granit de 400(L) x 400(l) mm compostables. Comme ces serviettes sont fabriquées à partir de papier certifié FSC, elles sont incroyablement durables et se composteront entièrement dans les 12 semaines lorsqu'elles seront envoyées dans une installation de compostage industrielle. Le passage à ces serviettes vous aidera donc à améliorer l'empreinte écologique de votre entreprise et à envoyer moins de vos déchets dans des décharges nocives et coûteuses. Le matériau à trois couches signifie que ces serviettes sont également extrêmement résistantes et absorbantes, ce qui rend le nettoyage des déversements et du désordre une tâche facile. Le coloris contemporain gris granit est également empreint de style et de modernité, ce qui vous permet d'améliorer facilement l'aspect de votre table.
Intégrez style et durabilité dans votre service de restauration avec ces serviettes de table Duni gris granit de 400(L) x 400(l) mm compostables. Comme ces serviettes sont fabriquées à partir de papier, elles sont à la fois durables et entièrement compostables dans un délai de 12 semaines lorsqu'elles sont envoyées dans des installations de compostage commerciales. Ces serviettes vous aideront donc à réduire l'impact de votre entreprise sur l'environnement et à détourner une plus grande partie de vos déchets des sites de décharge dangereux. Complétées par un coloris gris granit contemporain, les serviettes offrent également un look tendance exceptionnel qui rehaussera instantanément votre présentation sur la table.
Ces serviettes en papier simples et efficaces de Duni mesurent 400(L) x 400(L)mm, ce qui donne à vos convives beaucoup d'espace pour essuyer leurs doigts collants ou protéger leurs genoux. Ces serviettes de table de taille généreuse sont pliées en quatre carrés bien ordonnés et reçoivent ensuite un pli vertical supplémentaire. Cela signifie que la serviette est au huitième de sa taille d'origine et qu'elle est déjà préparée dans un "pli de table", ce qui vous permet de gagner du temps pour dresser vos tables. Cette taille de pli de serviette est parfaite pour placer une fourchette, un couteau et une cuillère de table sur le dessus et convient également aux arrangements compacts de la plupart des restaurants modernes. Ces serviettes sont également fabriquées à partir de papier certifié FSC, ce qui signifie qu'elles proviennent de forêts gérées de manière responsable. Cela vous permet de savoir en toute tranquillité que vos serviettes sont hautement durables et plus respectueuses de l'environnement que les alternatives non certifiées FSC. Les serviettes seront également entièrement compostées en moins de 12 semaines lorsqu'elles seront envoyées dans des installations de compostage industrielles. Cela vous aidera à détourner davantage de déchets des décharges pour réduire votre impact sur l'environnement et faire économiser de l'argent à votre entreprise sur la taxe de mise en décharge.
Mariant style et durabilité, ces serviettes de table Duni blanches compostables 480(L) x 480(L)mm sont idéales pour toute fonction, tout événement ou tout dîner. La couleur blanche intemporelle donne à ces serviettes un aspect élégant et classique qui mettra merveilleusement en valeur votre table. Livrées pré-pliées, ces serviettes peuvent également être posées instantanément sur vos tables pour faire gagner du temps et des efforts précieux à votre personnel. Ces serviettes sont fabriquées à partir de papier, ce qui signifie qu'elles proviennent de forêts respectueuses de l'environnement. Vous obtenez ainsi des serviettes incroyablement durables et plus respectueuses de l'environnement que les alternatives Les serviettes peuvent également être entièrement compostées dans un délai de 12 semaines lorsqu'elles sont envoyées sur des sites de compostage industriels. Cela vous aidera à détourner une plus grande partie de vos déchets de la mise en décharge afin de réduire l'impact environnemental de votre entreprise et de vous faire économiser de l'argent sur la taxe de mise en décharge.