Hotte complète Gastro M fabriquée en inox AISI 441 avec la partie murale en acier galvanisé. Filtres labyrinthes inox, intercalaires, turbine d'extraction, variateur et luminaire sont inclus et montés. Chaîne attache plafond et cheminée non fournies.
Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie.
NB : Hotte non "400 degrés - 2 heures".
Chariot à glissières en acier inoxydable, châssis en tubes carrés de 25x25 mm. Sur 4 roulettes, dont 2 avec freins. Espace de 8cm entre les niveaux.
Parfaitement adapté aux plaques pâtissières, pour qu'elles glissent facilement sur chaque niveau.
NB : image non contractuelle.
Chariot à glissières en acier inoxydable, châssis en tubes carrés de 25x25 mm. Sur 4 roulettes, dont 2 avec freins. Espace de 7cm entre chaque niveau.
Capacité de support d'environ 4 kg max par étagère.
NB : image non contractuelle.
La table de préparation Gastro M 100x60x88cm est fabriquée en acier inoxydable AISI 430. La hauteur standard de 88cm peut être surélevée jusqu'à 93cm. Le dessus est renforcé avec de l'aggloméré mélaminé de 18mm. Pieds en tubes carrés de 40mm.
NB : charge supportée 100 kg par mètre linéaire uniformément répartis.
Lave-verres en inox AISI 304 avec porte à double paroi, 1 programme de lavage, fonctionnement automatique, cuve emboutie, chaudière thermostatique, résistance de cuve. Commandes simples et intuitives. Bras de lavage et de rinçage mobiles en inox. Interruption du cycle en cas d'ouverture de la porte. Livré avec 2 paniers 35x35 et doseur de produit de rinçage. Hauteur maximale des verres 240mm. Vidange par gravité (la machine doit être surélevée par rapport à la vidange). Sans pompe doseur à détergent.
La consommation d'eau est de 2,1 L / cycle à une pression d'eau de 1,5 bar.
Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie.
NB : Tuyaux de vidange non couverts par la garantie car ils peuvent être cassés en raison d'une utilisation ou d'un nettoyage inappropriés (par exemple déblocage du tuyau avec des objets pointus).
Puissant et polyvalent, ce four pâtissier électrique à convection 4,7kW offre un fonctionnement fiable et convivial. Possède 4 niveaux 600x400 mm (1 grille fournie), 2 turbines, 1 porte abattante et un humidificateur pour éviter aux aliments de se dessécher. Idéal pour les petites boulangeries et points snacking. Absorption 15 Ampères. Triphasé 1/N 50Hz. Moteur unidirectionnel.
Code grille supplémentaire AG300
NB : attention, four pâtissier, l'humidificateur est conçu uniquement pour la cuisson des produits de pâtisserie et boulangerie; non adapté à la cuisson d'autres produits. Ne possède pas d'évacuation des eaux de condensats.
Tout le materiel électrique triphasé est livré sans câble.
En acier inoxydable AISI 430 avec portes coulissantes et 3 tiroirs à droite. Hauteur du plan de travail standard de 880mm. Renforcé avec 18 mm d'aggloméré mélaminé. Pieds ronds en inox réglables en hauteur.