- Garantie pièces de 3 mois
Descriptif :
Couvercle et contre couvercle inox 10/10,
équilibré par charnière Echtermann
Cuve et double enveloppe en acier inoxydable 18.10
soudée sur le dessus
Epaisseur 20/10 pour la virole et 30/10 pour le fond
Poignée de couvercle avec embout isolant
Chauffage par thermo-plongeurs
immergés dans la double enveloppe
Régulation de niveau d'eau électronique double enveloppe
Puissance : 18 kW
Capacité nominale : 150 l.
Alimentation eau chaude/eau froide par rejet fixe
Compteur d'eau volumétrique
Coupure de chauffe au basculement
Minuterie fin de cuisson + départ différé
Trappe à ingrédient
Double enveloppe 350grs avec soupape
de sécurité 500grs
Régulation thermostatique séquentielle par sonde dans la
cuve (mode marmite)
9 cycles de rotation pré-programmés
Bras mélangeur amovible avec racleur fond
et côté de cuve en PTFE
Dimensions (ØxP) : 600x570
Caractéristiques :
Dimensions extérieures :1354 X 925 X 450
Dessus en acier inoxydable 18.10 brossé
Epaisseur dessus 30/10
Habillage 10/10 en acier inoxydable brossé
Structure 20/10 en acier inoxydable
Bord avant tombé rayonné de 20
Bord arrière formant dosseret et mitre d’évacuation
Façade sans vis apparentes
Espace de 70mm entre cuve et piliers
pour nettoyage aisé.
Spécification :
Basculement par vérin électrique (IP66 sans entretien)
Intégration dans le pilier gauche garantissant une
protection
totale contre les agressions exterieures.
Commandes de basculement permettant fiabilité de
travail, ergonomie, hygiène et sécurité d'arrêt en toute
position de la cuve.
Options :
pieds de 450 reglables en hauteur 900/930 (par appareil (X296001)
consoles murales type h la paire (X299002)
bord franc pour assemblageavec un appareil à droite (X296041)
bord franc pour assemblageavec un appareil à gauche (X296042)
robinet vidange 40/49 (X296024)
