Le chêne est le bois le plus couramment utilisé, il apporte un arôme de fumée lourde qui s'accorde particulièrement avec toutes les viandes rouges, gibiers lourds, et le porc. Il est également parfait avec des saucisses ou mélangés avec de la cerise pour fumer la dinde. Ces copeaux sont conçus spécialement pour une utilisation avec le pistolet à fumer PolyScience ™ et sont totalement exempts de produits chimiques. Ils possèdent la consistance parfaite pour le fumage, car la saveur se diffuse lentement et durablement. Parfait également avec les barbecues, vous pouvez saupoudrer le charbon de bois avant ou à la fin de la cuisson pour ajouter un délicieux arôme aux aliments.
A utiliser avec le pistolet à fumer PolyScience, ces copeaux de bois de hickory sont un grand favori de la gamme. Ils produisent une riche saveur de bacon, généralement utilisée pour le bœuf fumé, le gibier et le porc.
Le pistolet à fumer Polyscience vous permet de finaliser la cuisson de vos plats par une fumaison rapide de vos viandes, poissons, charcuteries, légumes, fruits, fromages etc. Il permet aussi de parfumer des liquides (sauces, soupes, beurres, cocktails...).
La fumaison est rapide, 30 à 60 secondes suffisent !
Le pistolet est livré prêt avec des sciures de deux saveurs différentes :
La saveur pomme donne à la fumée une saveur plus sucrée, plus douce généralement utilisée pour le jambon, la volaille, le gibier.
La saveur bois de Hickory (voisin du noyer) quant à elle, est généralement utilisée pour le bœuf fumé, le gibier et le porc.
Le pistolet à fumer est livré avec : un pied en acrylique, un tuyau à fixer sur l'embout du pistolet, 4 piles AA et 2 échantillions (14g) de copeaux de bois (Bois de Hickory et bois de pommier)
Servez de la crème glacée sans effort avec le portionneur à glace original de Zeroll. Conçu de manière innovante avec un liquide conducteur dans le manche, l'outil se réchauffe dans la paume de la main, permettant ainsi de prélever plus facilement et plus rapidement de la crème glacée, même durcie.
Avec 10 boules par litre, la boule à code couleur marron vous aide à contrôler avec précision la taille des portions, à réduire le gaspillage et à garantir une présentation homogène à chaque fois. Le code couleur marron indique la taille de la portion, vous permettant ainsi d'identifier rapidement la bonne boule pour chaque commande. Il est également facile à nettoyer : il suffit de la rincer à l'eau et de la laisser sécher à l'air libre, pour gagner du temps et réduire l'utilisation de votre lave-vaisselle.
Portionneurs à glace à manche creux contenant un liquide dégivrant qui se réchauffe au contact de la paume de la main. Pastilles codes couleurs aidant à identifier le nombre de portions par litre. Ne passent pas au lave-vaisselle.
Servez de la crème glacée sans effort avec le portionneur à glace original de Zeroll. Conçu de manière innovante avec un liquide conducteur dans le manche, l'outil se réchauffe dans la paume de la main, permettant ainsi de prélever plus facilement et plus rapidement de la crème glacée, même durcie.
Avec 16 boules par litre, la boule à code couleur vert vous aide à contrôler avec précision la taille des portions, à réduire le gaspillage et à garantir une présentation homogène à chaque fois. Le code couleur vert indique la taille de la portion, vous permettant ainsi d'identifier rapidement la bonne boule pour chaque commande. Il est également facile à nettoyer : il suffit de la rincer à l'eau et de la laisser sécher à l'air libre, pour gagner du temps et réduire l'utilisation de votre lave-vaisselle.
Servez de la crème glacée sans effort avec le portionneur à glace original de Zeroll. Conçu de manière innovante avec un liquide conducteur dans le manche, l'outil se réchauffe dans la paume de la main, permettant ainsi de prélever plus facilement et plus rapidement de la crème glacée, même durcie.
Avec 20 boules par litre, la boule à code couleur or vous aide à contrôler avec précision la taille des portions, à réduire le gaspillage et à garantir une présentation homogène à chaque fois. Le code couleur or indique la taille de la portion, vous permettant ainsi d'identifier rapidement la bonne boule pour chaque commande. Il est également facile à nettoyer : il suffit de la rincer à l'eau et de la laisser sécher à l'air libre, pour gagner du temps et réduire l'utilisation de votre lave-vaisselle.
Portionneurs à glace à manche creux contenant un liquide dégivrant qui se réchauffe au contact de la paume de la main. Pastilles codes couleurs aidant à identifier le nombre de portions par litre. Ne passent pas au lave-vaisselle.
Portionneurs à glace à manche creux contenant un liquide dégivrant qui se réchauffe au contact de la paume de la main. Pastilles codes couleurs aidant à identifier le nombre de portions par litre. Ne passent pas au lave-vaisselle.