La contamination croisée peut être un problème sérieux dans toute cuisine. La prévention est donc très importante.
Le kit anti allergènes proposé par Mercer est un excellent moyen de maintenir un niveau d'hygiène élevé et d'éviter le stress lié aux risques de contamination croisée. Entièrement de couleur violette, cet ensemble permet le rangement et l'utilisation des ustensiles pour des groupes d'aliments bien définis et protège d'éventuelles contaminations de substances potentiellement allergènes. Le grand nombre d'ustensiles composant cet ensemble (voir les images pour une liste complète) est adapté pour de nombreuses tâches de préparation et cuisson.
La boîte de rangement comporte un couvercle verrouillable protégeant vos ustensiles de cuisine de la saleté et la poussière. Ce kit est essentiel pour tout restaurant et indispensable en cas de contrôle sanitaire.
Restez en sécurité en tout temps avec la pelle à poisson Hells Handle Mercer Culinary de 152mm. Avec un manche spécialement conçu, cet ustensile résiste à des températures jusqu'à 232 ° C et absorbe 50% moins de chaleur que les manches en polypropylène. Le manche texturé est antidérapant et offre une prise plus sûre, vous aidant à préparer le poisson avec précision et facilité. Conçue pour des performances optimales, la tête robuste en acier inoxydable à haute teneur en carbone glisse sans effort sous le poisson, sans le casser ni le déchirer.
Réduisez les coûts de blanchisserie avec ce rouleau de nappe jetable et pratique Fasana. Une excellente alternative aux rouleaux de banquet jetables en papier traditionnels, ce rouleau damassé est tissé pour un aspect et une sensation de qualité supérieure, contribuant à améliorer merveilleusement la présentation de votre table.
Fabriqué à partir de papier et contenant à la fois les écolabels EU et Nordic, ce rouleau de nappe est également beaucoup plus durable que les nappes en papier standard. Ainsi, opter pour ce rouleau vous offre un excellent moyen d'améliorer l'empreinte écologique de votre établissement et d'en faire un peu plus pour l'environnement.
Cette nappe blanche est adaptée pour un contact direct avec les aliments et dispose également d'un revêtement spécial au dos pour empêcher les liquides de pénétrer et garder vos tables dans un état impeccable à tout moment. Grammage : 40 grammes par mètre carré.
Faites de petits changements positifs pour l'environnement dans vos activités quotidiennes avec ces serviettes de table Fasana blanches de 400 (L) x 400 (L) mm. Comme les serviettes sont fabriquées à partir de papier et détiennent à la fois les écolabels EU Flower et Nordic Swan, elles sont beaucoup plus durables que les serviettes en papier standard. Ainsi ces serviettes vous offrent un excellent moyen d'améliorer votre empreinte écologique et d'en faire plus pour l'environnement.
Non seulement respectueux de l'environnement, le matériau 3 plis rend ces serviettes remarquablement solides et absorbantes, pour le plus grand confort de vos clients.
Fournies pré-pliées, ces serviettes peuvent être rapidement disposées sur vos tables pour faire gagner un temps précieux à votre personnel lors des services chargés. D'un coloris blanc éclatant, les serviettes offrent un style élégant qui contribuera à améliorer la présentation de votre table et embellir vos salles.
Serviettes pliées en quatre anti-décoloration fournies dans un emballage solide et rigide pour éviter qu'elles ne se froissent. Parfaites pour le dîner. Le matériau à 3 épaisseurs rend ces serviettes extrêmement épaisses et absorbantes.
Fabriquées à partir de papier et portant les labels écologiques Nordic Swan et l'écolabel européen, ces serviettes de table sont issues d'une production forstière durable. En optant pour ces serviettes, vous réduisez l'impact environnemental de votre établissement de restauration.
Ces serviettes blanches Fasana sont aussi disponibles en format cocktail 250 mm (code produit CK881) et en format déjeuner 330 mm (code porduit CK874).
Spatule coudée en acier inoxydable simple et robuste, avec un manche spécialement conçu pour résister à la chaleur et anti-dérapant pour une meilleure adhérence et résistance au glissement
Spatule perforée en acier inoxydable avec un manche spécialement conçu pour résister à la chaleur et anti-dérapant pour une meilleure adhérence et résistance au glissement