La contamination croisée peut être un problème sérieux dans toute cuisine. La prévention est donc très importante.
Le kit anti allergènes proposé par Mercer est un excellent moyen de maintenir un niveau d'hygiène élevé et d'éviter le stress lié aux risques de contamination croisée. Entièrement de couleur violette, cet ensemble permet le rangement et l'utilisation des ustensiles pour des groupes d'aliments bien définis et protège d'éventuelles contaminations de substances potentiellement allergènes. Le grand nombre d'ustensiles composant cet ensemble (voir les images pour une liste complète) est adapté pour de nombreuses tâches de préparation et cuisson.
La boîte de rangement comporte un couvercle verrouillable protégeant vos ustensiles de cuisine de la saleté et la poussière. Ce kit est essentiel pour tout restaurant et indispensable en cas de contrôle sanitaire.
Restez en sécurité en tout temps avec la pelle à poisson Hells Handle Mercer Culinary de 152mm. Avec un manche spécialement conçu, cet ustensile résiste à des températures jusqu'à 232 ° C et absorbe 50% moins de chaleur que les manches en polypropylène. Le manche texturé est antidérapant et offre une prise plus sûre, vous aidant à préparer le poisson avec précision et facilité. Conçue pour des performances optimales, la tête robuste en acier inoxydable à haute teneur en carbone glisse sans effort sous le poisson, sans le casser ni le déchirer.
Ruban adhésif antidérapant résistant, durable avec support autocollant. Idéal pour les escaliers, les passerelles, les rampes et les entrées. Conforme à la norme EN 13552, catégorie R13.
Le motif rayé est instantanément reconnaissable et avertit du danger, ce qui permet de maintenir les clients et le personnel en sécurité en cas de surfaces glissantes ou lisses. Convient pour les escaliers, les trottoirs, les rampes et les zones d'entrée de votre établissement.
Spatule coudée en acier inoxydable simple et robuste, avec un manche spécialement conçu pour résister à la chaleur et anti-dérapant pour une meilleure adhérence et résistance au glissement
Spatule perforée en acier inoxydable avec un manche spécialement conçu pour résister à la chaleur et anti-dérapant pour une meilleure adhérence et résistance au glissement
Assurez-vous que votre personnel bénéficie du maximum de confort possible pendant avec le tapis anti-fatigue COBA, spécialement conçu pour les zones de production où les employés sont debout dans des positions statiques. La surface à bulles en relief stimulera la circulation sanguine pour favoriser la productivité et réduire le risque de blessure. L'ajout de nitrile utilisé dans la fabrication de ce produit offre une excellente résistance aux huiles, produits chimiques et autres liquides pour réduire le risque de glissade et aider à assurer la sécurité de votre personnel au travail.