Conçus pour le formage à froid et le montage de desserts, ces cercles ronds d'une hauteur de 4,5cm sont parfaits pour la réalisation d'entremets à base de mousse ou de crème comme les Fraisiers, les Forêts Noires. Avec leur soudure extérieure, les cercles ont une étanchéité maximale et les entremets ne présentent aucun défaut.
Cercle rond avec des bords droits de 6 cm de hauteur, idéal pour la réalisation de vacherins. Avec leur soudure extérieure, les cercles ont une étanchéité maximale et les entremets ne présentent aucun défaut.
Ce cercle carré possède des angles vifs et a une hauteur de 2cm, ce qui le rend idéal pour la réalisation des tartes et des quiches. Grâce à la forme du cercle, les tartes arborent un design très moderne et original.
Le fer est un matériau minéral naturel. Garanti sans revêtement (ni PFAO, ni PTFE). La poêle atteint de hautes températures, idéale pour réaliser des crêpes, pancakes mais aussi pour saisir, dorer et griller vos aliments. Compatible induction. Devient antiadhésive après un culottage.
Fabriqué en polyamide et renforcé avec de la fibre de verre pour une qualité durable, ce jeu de cutters est idéal pour tous les types de cuisine, qu'elle soit professionnelle ou domestique. Idéales pour les restaurants et les boulangeries, elles sont l'outil parfait pour la confection de biscuits, de gâteaux et la découpe de glaçage pour les décorations. Cet ensemble est composé de neuf cercles de tailles différentes avec des bords lisses pour une finition lisse
Pratique, l'entonnoir à piston est simple d'utilisation : dosage et contrôle du débit à l'aide du pouce. Débit également régulé par 3 douilles (dont 1 intégrée à l'entonnoir) de 3 diamètres (ø 4, 6 et 8 mm). Passe entièrement au lave-vaisselle.
Mandoline avec contrôle de rotation du poussoir et rampe revêtue pour une meilleure glisse. Pieds stables en acier inoxydable. Possède une lame double horizontale et 6 peignes à julienne. Poussoir rond en inox brossé avec système de contrôle de rotation pour une coupe facile et régulière des cubes et losanges.Revêtement spécial pro glisse sur la rampe. Améliore considérablement le glissing même pour les produits secs.
Le four à micro-ondes robuste Samsung 1100W est le four à micro-ondes idéal pour chauffer et réchauffer les aliments dans les petites cuisines et cafés professionnels.
Le Samsung CM1099 1100W est un micro-ondes de restauration à utilisation peu intensive pour les petits cafés ou restaurants. Il est robuste, fiable et économe en énergie, ce qui en fait un excellent choix pour les petits environnements de restauration où la capacité de cuire, réchauffer et décongeler à la demande est une nécessité. Un micro-ondes professionnel de grande qualité.
Quelle est la polyvalence de ce micro-ondes ?
Le four à micro-ondes Samsung 1100 W propose 20 programmes différents pour chauffer les aliments et répondre aux nombreuses exigences d'une cuisine professionnelle. Ce micro-ondes dispose également d'une minuterie de 30 minutes, permettant de réchauffer les aliments qui le nécessitent pendant de longues périodes.
Ce micro-ondes est-il facile à intégrer dans une cuisine professionnelle ?
Les dimensions de ce micro-ondes 1100W Samsung lui permettent d'être facilement intégré dans les cuisines professionnelles tout en pouvant chauffer de grandes quantités d'aliments grâce à sa capacité de 26 litres. Sa finition en acier inoxydable est à la fois esthétique et facile d'entretien, donc convient parfaitement aux environnements de restauration professionnelle.
Cuisinez, réchauffez et décongelez une grande variété d'aliments à l'aide d'un des micro-ondes professionnels les plus populaires sur le marché : le micro-ondes professionnel manuel Samsung de 1500W. Avec son impressionnante réputation de fiabilité, de performance et d'efficacité, les chefs et les cuisiniers du monde entier utilisent depuis longtemps le Samsung pour économiser du temps et des efforts, tout en obtenant d'excellents résultats de cuisson à chaque fois.
Avec des commandes manuelles simples, le Samsung ne pourrait pas être plus facile à utiliser - il suffit de régler l'heure et le niveau de puissance, puis de fermer la porte. Le nettoyage est également incroyablement facile, grâce à sa construction en acier inoxydable et à sa revêtement supérieur amovible qui permet de gagner du temps - particulièrement utile lorsque la vaisselle n'est pas correctement couverte.
Pour plus de flexibilité, le Samsung est assez grand pour s'adapter aux récipients GN 2/3 allant au micro-ondes. Qu'il soit installé dans un café, un restaurant ou une cantine, le micro-ondes Samsung est un excellent choix pour les professionnels.
Cuisinez, réchauffez et décongelez une grande variété d'aliments à l'aide d'un des micro-ondes professionnels les plus populaires sur le marché : le micro-ondes professionnel manuel Samsung de 1850W. Avec son impressionnante réputation de fiabilité, de performance et d'efficacité, les chefs et les cuisiniers du monde entier utilisent depuis longtemps le Samsung pour économiser du temps et des efforts, tout en obtenant d'excellents résultats de cuisson à chaque fois.
Avec des commandes manuelles simples, le Samsung ne pourrait pas être plus facile à utiliser - il suffit de régler l'heure et le niveau de puissance, puis de fermer la porte. Le nettoyage est également incroyablement facile, grâce à sa construction en acier inoxydable et à sa revêtement supérieur amovible qui permet de gagner du temps - particulièrement utile lorsque la vaisselle n'est pas correctement couverte.
Pour plus de flexibilité, le Samsung est assez grand pour s'adapter aux récipients GN 2/3 allant au micro-ondes. Qu'il soit installé dans un café, un restaurant ou une cantine, le micro-ondes Samsung est un excellent choix pour les professionnels.
Si vous avez besoin d'un micro-ondes de qualité commerciale pour la cuisson, le réchauffage et la décongélation occasionnels, le micro-ondes programmable Samsung de 1000 W est un excellent choix.
Conçu pour une utilisation quotidienne légère, le Samsung offre des performances de cuisson simples et flexibles tout en étant suffisamment durable pour les établissements tels que les cafés, les bistrots et les petits restaurants. À l'intérieur, le Samsung dispose d'une cavité généreuse de 26 litres qui est assez grande pour les bacs GN non métalliques GN 2/3 maximum. Le micro-ondes est également exceptionnellement facile à nettoyer, grâce à la construction en acier inoxydable et et au revêtement supérieur amovible.
Les commandes numériques en façade avant sont à la fois faciles à comprendre et réactives, vous donnant la possibilité de démarrer rapidement un programme de cuisson, d'ajouter 20 secondes supplémentaires si nécessaire. Et grâce à la fonction de répétition, vous pouvez cuire rapidement plusieurs aliments les uns après les autres sans avoir à réinitialiser les programmes.
Samsung a la réputation de concevoir et de fabriquer certaines des technologies les plus pionnières au monde et ce micro-ondes professionnel programmable n'est pas différent.
Avec de puissants magnétrons doubles, le four à micro-ondes décongèle, réchauffe et cuit rapidement une grande variété d'aliments, garantissant que chaque partie de l'aliment soit cuite uniformément sans avoir besoin d'un plateau tournant. Cela maximise non seulement la grande capacité de 26 litres, mais permet également d'utiliser des récipients GN 2/3 non métalliques - une capacité essentielle lorsque la demande est élevée.
La programmation et l'utilisation sont exceptionnellement faciles, car le Samsung dispose d'un panneau numérique intuitif avec une simple commande à une touche. Besoin de plus de puissance rapidement ou d'une répétition de la dernière commande ? C'est simple - il suffit d'appuyer sur la fonction +20 secondes ou Répéter. Et une fois que vous avez terminé, l'ensemble du micro-ondes est facile à nettoyer, grâce à la construction en acier inoxydable et au revêtement supérieur amovible.
Pour plus de flexibilité, le micro-ondes peut également être empilé à l'aide d'un kit d'empilage, ce qui vous permet de doubler sa capacité sans occuper d'espace supplémentaire sur le comptoir.
Samsung a la réputation de concevoir et de fabriquer certaines des technologies les plus pionnières au monde et ce micro-ondes professionnel programmable n'est pas différent.
Avec de puissants magnétrons doubles, le four à micro-ondes décongèle, réchauffe et cuit rapidement une grande variété d'aliments, garantissant que chaque partie de l'aliment soit cuite uniformément sans avoir besoin d'un plateau tournant. Cela maximise non seulement la grande capacité de 26 litres, mais permet également d'utiliser des récipients GN 2/3 non métalliques - une capacité essentielle lorsque la demande est élevée.
La programmation et l'utilisation sont exceptionnellement faciles, car le Samsung dispose d'un panneau numérique intuitif avec une simple commande à une touche. Besoin de plus de puissance rapidement ou d'une répétition de la dernière commande ? C'est simple - il suffit d'appuyer sur la fonction +20 secondes ou Répéter. Et une fois que vous avez terminé, l'ensemble du micro-ondes est facile à nettoyer, grâce à la construction en acier inoxydable et au revêtement supérieur amovible.
Pour plus de flexibilité, le micro-ondes peut également être empilé à l'aide d'un kit d'empilage, ce qui vous permet de doubler sa capacité sans occuper d'espace supplémentaire sur le comptoir.
Le Samsung CM1089 est un micro-ondes de restauration à utilisation peu intensive pour les petits cafés ou restaurants. Il est robuste, fiable et économe en énergie, ce qui en fait un excellent choix pour la restauration, en cuisine comme en libre-service.
Le CM1089 dispose d'une cavité de 26 litres avec base en céramique aux dimensions généreuses. Offre beaucoup d'espace pour accueillir les plats cuisinés, les bacs GN non métalliques ou les récipients pour aliments allant au micro-ondes. Les commandes sont à la fois faciles à comprendre et réactives, vous donnant la possibilité de démarrer rapidement un programme de cuisson en 3 étapes en appuyant sur un bouton.
Qu'est-ce que le bouton X2 ?
Il s'agit du bouton "double quantité". Il s'utilise avec un programme existant; en appuyant sur X2 avant le numéro du programme, la durée de fonctionnement du micro-ondes est calculée automatiquement pour correspondre à une double quantité. Cela élimine le risque de sur-cuisson ou de cuisson insuffisante lors de la préparation de deux plats en simultané.
Le Samsung CM1089 est-il économe en énergie ?
Oui - la cuisson aux micro-ondes en général est considérablement plus rapide et plus efficace que les autres formes de cuisson.
Entonnoir à piston professionnel en acier inoxydable pour servir de petites quantités de sauce ou de crème. Fourni avec un support anti-dérapant et une buse de 7mm(dia). Passe au lave-vaisselle.
Moules à tarte carrés en acier revêtu, bords cannelés et fond amovible pour un démoulage très facile. Excellents résultats de cuisson grâce à l¿acier. Lavage classique à la main (éponge non abrasive).
Moule à tarte en acier revêtu, bords cannelés et fond amovible pour un démoulage très facile. De forme rectangulaire, il est parfait pour la cuisson de tartes, fonds de tartes, tourtes ou quiches au design original. Excellents résultats de cuisson grâce à l'acier : le moule atteint de hautes températures permettant la caramélisation des sucs. Diffusion homogène de la chaleur et cuisson uniforme. Moule antiadhésif pratique et fonctionnel : revêtement PTFE garanti sans PFOA pour un démoulage facilité, une protection de l'acier contre l'oxydation et un entretien simplifié.
Les micro-bulles dans ce moule en silicone polyvalent assurent une cuisson uniforme de vos pâtisseries. Le haut transfert de chaleur aide à caraméliser les jus dans les aliments pour un meilleur goût, tandis que la conception durable en silicone antiadhésif Elastomoule vous permet de retirer facilement les aliments du moule. Bords parfaitement arrondis; ce moule est un incontournable de la cuisine. Résiste à des températures comprises entre -40°C et 280°C - Passe au congélateur et au four.
Le fer est un matériau minéral naturel. Garanti sans revêtement (ni PFAO, ni PTFE). La poêle atteint de hautes températures, idéale pour saisir, dorer et griller. Compatible induction.
NB : Culottage nécessaire avant la première utilisation.
Cette poêle de 120 mm de diamètre De Buyer est fabriquée en tôle bleue résistante et durable distribuant la chaleur uniformément, ce qui vous permet d'obtenir des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. Convient pour tous types de feux, sauf induction.
Cette poêle de 200 mm de diamètre De Buyer est fabriquée en tôle bleue résistante et durable distribuant la chaleur uniformément, ce qui vous permet d'obtenir des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. Convient pour tous types de feux, sauf induction.
La poêle à poffertjes est parfaite pour cuire 16 poffertjes (mini-crêpes, spécialité hollandaise). Idéal pour réaliser des mini-blinis de 4 cm de diamètre. Ustensile indéformable Mineral B en fer lourd enduit de cire d'abeille : finition protectrice contre l'oxydation, facilite le culottage. Qualités antiadhésives améliorées dès la première utilisation. Convient à toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction.
La poêle à frire en fer noir De Buyer Mineral B est fabriquée à partir de matériau 100% minéral naturel avec un fini protecteur à base de cire d'abeille biologique. La casserole nécessitera un nettoyage pour éliminer la cire d'abeille et l'assaisonnement avec de l'huile avant utilisation - ce processus lui donnera une finition antiadhésive, une finition durable et anti-arômes, vous aidant à obtenir des résultats de cuisson supérieurs. La poêle résistante est parfaite pour une utilisation dans en cuisine commerciale et professionnelle. Garanti sans revêtement (ni PFAO, ni PTFE). La poêle atteint de hautes températures, idéale pour saisir, dorer et griller. Compatible induction.
De Buyer profite d'une longue et fière réputation pour la fabrication de certaines des meilleures poêles professionnelles de l'industrie. La poêle en tôle bleue de 200 mm ne déroge pas à la règle, car il s'agit d'une véritable poêle professionnelle conçue pour les cuisines commerciales les plus exigeantes.
Conçue pour durer longtemps, cette poêle offre des performances impressionnantes, répartissant uniformément la chaleur sur toute sa surface pour vous aider à obtenir des résultats de cuisson parfaits. Que vous cuisiniez à l'électricité, au gaz ou sur un plan de cuisson solide, la poêle vous permet de saisir, de dorer et de frire superficiellement comme vous le souhaitez.
La poêle est également dotée d'un long manche riveté extra-fort, qui vous permet de la positionner facilement sur une plaque de cuisson ou directement à l'intérieur d'un four. La poignée est également dotée d'un trou de suspension pratique, permettant d'économiser de l'espace de rangement et de faciliter l'accès à la poêle.
Remarque : ne convient pas aux plaques à induction ni aux lave-vaisselle.
De Buyer profite d'une longue et fière réputation pour la fabrication de certaines des meilleures poêles professionnelles de l'industrie. La poêle en tôle bleue de 240 mm ne déroge pas à la règle, car il s'agit d'une véritable poêle professionnelle conçue pour les cuisines commerciales les plus exigeantes.
Conçue pour durer longtemps, cette poêle offre des performances impressionnantes, répartissant uniformément la chaleur sur toute sa surface pour vous aider à obtenir des résultats de cuisson parfaits. Que vous cuisiniez à l'électricité, au gaz ou sur un plan de cuisson solide, la poêle vous permet de saisir, de dorer et de frire superficiellement comme vous le souhaitez.
La poêle est également dotée d'un long manche riveté extra-fort, qui vous permet de la positionner facilement sur une plaque de cuisson ou directement à l'intérieur d'un four. La poignée est également dotée d'un trou de suspension pratique, permettant d'économiser de l'espace de rangement et de faciliter l'accès à la poêle.
Remarque : ne convient pas aux plaques à induction ni aux lave-vaisselle.
Aluminium moulé sous pression recouvert d'un revêtement anti-adhésif de haute qualité, idéal pour faire mijoter et le réchauffage. Caractéristiques supplémentaires forte époxy, poigné en acier inoxydable. Convient pour la cuisson par induction.
Aluminium moulé sous pression recouvert d'un revêtement anti-adhésif de haute qualité, idéal pour faire mijoter et le réchauffage. Caractéristiques supplémentaires forte époxy, poigné en acier inoxydable. Convient pour la cuisson par induction.
Aluminium moulé sous pression recouvert d'un revêtement anti-adhésif de haute qualité, idéal pour faire mijoter et le réchauffage. Caractéristiques supplémentaires forte époxy, poigné en acier inoxydable. Convient pour la cuisson par induction.
Cette grande poêle de De Buyer donne des résultats exceptionnels, encore et encore. Incroyablement robuste et durable, cette poêle de 240 mm absorbe lentement la chaleur et la répartit uniformément sur toute la surface de cuisson. Elle convient à toutes les surfaces, y compris l'induction, et est parfaite pour obtenir des ingrédients cuits, saisis ou dorés de manière professionnelle.
La poêle est protégée par un revêtement en cire d'abeille biologique, qui s'enlève facilement avec de l'eau chaude et une éponge douce avant la première utilisation. La poêle doit également être correctement assaisonnée avec de l'huile, offrant ainsi une surface antiadhésive qui s'améliore au fil des utilisations. Une poignée solide et robuste vous permet de garder le contrôle à tout moment.
Cette grande poêle de De Buyer donne des résultats exceptionnels, encore et encore. Incroyablement robuste et durable, cette poêle de 260 mm absorbe lentement la chaleur et la répartit uniformément sur toute la surface de cuisson. Elle convient à toutes les surfaces, y compris l'induction, et est parfaite pour obtenir des ingrédients cuits, saisis ou dorés de manière professionnelle.
La poêle est protégée par un revêtement en cire d'abeille biologique, qui s'enlève facilement avec de l'eau chaude et une éponge douce avant la première utilisation. La poêle doit également être correctement assaisonnée avec de l'huile, offrant ainsi une surface antiadhésive qui s'améliore au fil des utilisations. Une poignée solide et robuste vous permet de garder le contrôle à tout moment.
Cette grande poêle de De Buyer donne des résultats exceptionnels, encore et encore. Incroyablement robuste et durable, cette poêle de 280 mm absorbe lentement la chaleur et la répartit uniformément sur toute la surface de cuisson. Elle convient à toutes les surfaces, y compris l'induction, et est parfaite pour obtenir des ingrédients cuits, saisis ou dorés de manière professionnelle.
La poêle est protégée par un revêtement en cire d'abeille biologique, qui s'enlève facilement avec de l'eau chaude et une éponge douce avant la première utilisation. La poêle doit également être correctement assaisonnée avec de l'huile, offrant ainsi une surface antiadhésive qui s'améliore au fil des utilisations. Une poignée solide et robuste vous permet de garder le contrôle à tout moment.