Conçus pour le formage à froid et le montage de desserts, ces cercles ronds d'une hauteur de 4,5cm sont parfaits pour la réalisation d'entremets à base de mousse ou de crème comme les Fraisiers, les Forêts Noires. Avec leur soudure extérieure, les cercles ont une étanchéité maximale et les entremets ne présentent aucun défaut.
Cercle rond avec des bords droits de 6 cm de hauteur, idéal pour la réalisation de vacherins. Avec leur soudure extérieure, les cercles ont une étanchéité maximale et les entremets ne présentent aucun défaut.
Ce cercle carré possède des angles vifs et a une hauteur de 2cm, ce qui le rend idéal pour la réalisation des tartes et des quiches. Grâce à la forme du cercle, les tartes arborent un design très moderne et original.
Les verres de Chef & Sommelier sont conçus pour être utilisés dans les établissements soucieux de l'apparence. Cette chope présente des courbes longues et élégantes et une base lourde pour offrir une sensation de qualité dans la main. La technologie Kwark lui confère une brillance durable à toute épreuve.
Les verres de Chef & Sommelier sont conçus pour être utilisés dans les établissements soucieux de leur apparence. Ce verre à bière présente des courbes longues et élégantes et une base lourde pour offrir une sensation de qualité dans la main. Le bord n'a pas de rebords arrondis et a été coupé à froid pour obtenir un bord qui n'empêche pas la dégustation.
Le fer est un matériau minéral naturel. Garanti sans revêtement (ni PFAO, ni PTFE). La poêle atteint de hautes températures, idéale pour réaliser des crêpes, pancakes mais aussi pour saisir, dorer et griller vos aliments. Compatible induction. Devient antiadhésive après un culottage.
Fabriqué en polyamide et renforcé avec de la fibre de verre pour une qualité durable, ce jeu de cutters est idéal pour tous les types de cuisine, qu'elle soit professionnelle ou domestique. Idéales pour les restaurants et les boulangeries, elles sont l'outil parfait pour la confection de biscuits, de gâteaux et la découpe de glaçage pour les décorations. Cet ensemble est composé de neuf cercles de tailles différentes avec des bords lisses pour une finition lisse
Pratique, l'entonnoir à piston est simple d'utilisation : dosage et contrôle du débit à l'aide du pouce. Débit également régulé par 3 douilles (dont 1 intégrée à l'entonnoir) de 3 diamètres (ø 4, 6 et 8 mm). Passe entièrement au lave-vaisselle.
Verre à champagne tulipe aux lignes élégantes et classiques, avec tige et pied plat polis à la flamme pour une meilleure stabilité.
Envie de servir votre champagne dans une verrerie adaptée ? Alors ces flûtes à champagne Cabernet de Chef & Sommelier sont idéales pour vous. Les flûtes possèdent un design élégant qui apporte une touche premium à tous les services de boissons.
Chaque flûte est fabriquée avec une base « Effervescence Plus » qui aide à créer et à maintenir l'effervescence des bulles du champagne.
Les flûtes sont conçues avec une tige ergonomique et élégante, qui améliore le confort lors de la prise en main, et réduit le transfert de chaleur pour garder le champagne frais plus longtemps - offre à la fois fonctionnalité et style.
Verre à champagne en forme de tulipe aux lignes classiques et fluides, rehaussées par une tige polie à la flamme et un pied plat pour assurer une stabilité accrue. Effervescence Plus" pour créer et maintenir les bulles de champagne
Elégance élancée. La ligne Sublym de Chef&Sommelier contribue au raffinement de votre table. La parfaite harmonie de la paraison, ses lignes élancées et sa jambe élégante permettront à vos clients de déguster tous types de vins et de souligner le style de votre établissement. Son buvant extrêmement fin confère à cette dégustation un confort accru, tout en conservant une résistance incomparable. La flûte Sublym dispose de la technologie du point mousse afin de créer une effervescence parfaite.
Garantissez à vos invités une expérience de dégustation inoubliable en versant du champagne dans ces flûtes à champagne Chef et Sommelier. Savamment conçu avec une base pointue et un dessus plus large, le bol de ces flûtes à champagne Open Up préservera les bulles tout en libérant les arômes et en libérant les saveurs.
Cette forme moderne est incroyablement confortable à tenir et les flûtes passent au lave-verre pour assurer un nettoyage facile et des remises en service rapides. Élégant et sophistiqué, aucune célébration n'est complète sans les flûtes à champagne C&S.
La gamme sensation au design tout en douceur et fluide (sans couture) capture la lumière. Le verre est parfaitement équilibré tout en restant résistant et éclatant. Convient pour la table, les bars et les cérémonies. L'utilisation d'«Effervescence Plus» dans la base de la flûte optimise la formation des bulles.
Parfait verre de table pour le vin, l'eau ou les mixers, les gobelets Primary de Chef & Sommelier sont magnifiquement incurvés et suprêmement tactiles. Ce produit n'est pas marqué CE
Le verre idéal pour les vins, l'eau ou des cocktails. Les chopes Chef & Sommelier sont magnifiquement incurvés et extrêmement préhensibles. Idéales pour les restaurants.
Mandoline avec contrôle de rotation du poussoir et rampe revêtue pour une meilleure glisse. Pieds stables en acier inoxydable. Possède une lame double horizontale et 6 peignes à julienne. Poussoir rond en inox brossé avec système de contrôle de rotation pour une coupe facile et régulière des cubes et losanges.Revêtement spécial pro glisse sur la rampe. Améliore considérablement le glissing même pour les produits secs.
Entonnoir à piston professionnel en acier inoxydable pour servir de petites quantités de sauce ou de crème. Fourni avec un support anti-dérapant et une buse de 7mm(dia). Passe au lave-vaisselle.
Moules à tarte carrés en acier revêtu, bords cannelés et fond amovible pour un démoulage très facile. Excellents résultats de cuisson grâce à l¿acier. Lavage classique à la main (éponge non abrasive).
Moule à tarte en acier revêtu, bords cannelés et fond amovible pour un démoulage très facile. De forme rectangulaire, il est parfait pour la cuisson de tartes, fonds de tartes, tourtes ou quiches au design original. Excellents résultats de cuisson grâce à l'acier : le moule atteint de hautes températures permettant la caramélisation des sucs. Diffusion homogène de la chaleur et cuisson uniforme. Moule antiadhésif pratique et fonctionnel : revêtement PTFE garanti sans PFOA pour un démoulage facilité, une protection de l'acier contre l'oxydation et un entretien simplifié.
Les micro-bulles dans ce moule en silicone polyvalent assurent une cuisson uniforme de vos pâtisseries. Le haut transfert de chaleur aide à caraméliser les jus dans les aliments pour un meilleur goût, tandis que la conception durable en silicone antiadhésif Elastomoule vous permet de retirer facilement les aliments du moule. Bords parfaitement arrondis; ce moule est un incontournable de la cuisine. Résiste à des températures comprises entre -40°C et 280°C - Passe au congélateur et au four.
Le fer est un matériau minéral naturel. Garanti sans revêtement (ni PFAO, ni PTFE). La poêle atteint de hautes températures, idéale pour saisir, dorer et griller. Compatible induction.
NB : Culottage nécessaire avant la première utilisation.
Cette poêle de 120 mm de diamètre De Buyer est fabriquée en tôle bleue résistante et durable distribuant la chaleur uniformément, ce qui vous permet d'obtenir des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. Convient pour tous types de feux, sauf induction.
Cette poêle de 200 mm de diamètre De Buyer est fabriquée en tôle bleue résistante et durable distribuant la chaleur uniformément, ce qui vous permet d'obtenir des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. Convient pour tous types de feux, sauf induction.
La poêle à poffertjes est parfaite pour cuire 16 poffertjes (mini-crêpes, spécialité hollandaise). Idéal pour réaliser des mini-blinis de 4 cm de diamètre. Ustensile indéformable Mineral B en fer lourd enduit de cire d'abeille : finition protectrice contre l'oxydation, facilite le culottage. Qualités antiadhésives améliorées dès la première utilisation. Convient à toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction.
La poêle à frire en fer noir De Buyer Mineral B est fabriquée à partir de matériau 100% minéral naturel avec un fini protecteur à base de cire d'abeille biologique. La casserole nécessitera un nettoyage pour éliminer la cire d'abeille et l'assaisonnement avec de l'huile avant utilisation - ce processus lui donnera une finition antiadhésive, une finition durable et anti-arômes, vous aidant à obtenir des résultats de cuisson supérieurs. La poêle résistante est parfaite pour une utilisation dans en cuisine commerciale et professionnelle. Garanti sans revêtement (ni PFAO, ni PTFE). La poêle atteint de hautes températures, idéale pour saisir, dorer et griller. Compatible induction.
De Buyer profite d'une longue et fière réputation pour la fabrication de certaines des meilleures poêles professionnelles de l'industrie. La poêle en tôle bleue de 200 mm ne déroge pas à la règle, car il s'agit d'une véritable poêle professionnelle conçue pour les cuisines commerciales les plus exigeantes.
Conçue pour durer longtemps, cette poêle offre des performances impressionnantes, répartissant uniformément la chaleur sur toute sa surface pour vous aider à obtenir des résultats de cuisson parfaits. Que vous cuisiniez à l'électricité, au gaz ou sur un plan de cuisson solide, la poêle vous permet de saisir, de dorer et de frire superficiellement comme vous le souhaitez.
La poêle est également dotée d'un long manche riveté extra-fort, qui vous permet de la positionner facilement sur une plaque de cuisson ou directement à l'intérieur d'un four. La poignée est également dotée d'un trou de suspension pratique, permettant d'économiser de l'espace de rangement et de faciliter l'accès à la poêle.
Remarque : ne convient pas aux plaques à induction ni aux lave-vaisselle.
De Buyer profite d'une longue et fière réputation pour la fabrication de certaines des meilleures poêles professionnelles de l'industrie. La poêle en tôle bleue de 240 mm ne déroge pas à la règle, car il s'agit d'une véritable poêle professionnelle conçue pour les cuisines commerciales les plus exigeantes.
Conçue pour durer longtemps, cette poêle offre des performances impressionnantes, répartissant uniformément la chaleur sur toute sa surface pour vous aider à obtenir des résultats de cuisson parfaits. Que vous cuisiniez à l'électricité, au gaz ou sur un plan de cuisson solide, la poêle vous permet de saisir, de dorer et de frire superficiellement comme vous le souhaitez.
La poêle est également dotée d'un long manche riveté extra-fort, qui vous permet de la positionner facilement sur une plaque de cuisson ou directement à l'intérieur d'un four. La poignée est également dotée d'un trou de suspension pratique, permettant d'économiser de l'espace de rangement et de faciliter l'accès à la poêle.
Remarque : ne convient pas aux plaques à induction ni aux lave-vaisselle.
Aluminium moulé sous pression recouvert d'un revêtement anti-adhésif de haute qualité, idéal pour faire mijoter et le réchauffage. Caractéristiques supplémentaires forte époxy, poigné en acier inoxydable. Convient pour la cuisson par induction.
Aluminium moulé sous pression recouvert d'un revêtement anti-adhésif de haute qualité, idéal pour faire mijoter et le réchauffage. Caractéristiques supplémentaires forte époxy, poigné en acier inoxydable. Convient pour la cuisson par induction.
Aluminium moulé sous pression recouvert d'un revêtement anti-adhésif de haute qualité, idéal pour faire mijoter et le réchauffage. Caractéristiques supplémentaires forte époxy, poigné en acier inoxydable. Convient pour la cuisson par induction.
Cette grande poêle de De Buyer donne des résultats exceptionnels, encore et encore. Incroyablement robuste et durable, cette poêle de 240 mm absorbe lentement la chaleur et la répartit uniformément sur toute la surface de cuisson. Elle convient à toutes les surfaces, y compris l'induction, et est parfaite pour obtenir des ingrédients cuits, saisis ou dorés de manière professionnelle.
La poêle est protégée par un revêtement en cire d'abeille biologique, qui s'enlève facilement avec de l'eau chaude et une éponge douce avant la première utilisation. La poêle doit également être correctement assaisonnée avec de l'huile, offrant ainsi une surface antiadhésive qui s'améliore au fil des utilisations. Une poignée solide et robuste vous permet de garder le contrôle à tout moment.
Cette grande poêle de De Buyer donne des résultats exceptionnels, encore et encore. Incroyablement robuste et durable, cette poêle de 260 mm absorbe lentement la chaleur et la répartit uniformément sur toute la surface de cuisson. Elle convient à toutes les surfaces, y compris l'induction, et est parfaite pour obtenir des ingrédients cuits, saisis ou dorés de manière professionnelle.
La poêle est protégée par un revêtement en cire d'abeille biologique, qui s'enlève facilement avec de l'eau chaude et une éponge douce avant la première utilisation. La poêle doit également être correctement assaisonnée avec de l'huile, offrant ainsi une surface antiadhésive qui s'améliore au fil des utilisations. Une poignée solide et robuste vous permet de garder le contrôle à tout moment.
Cette grande poêle de De Buyer donne des résultats exceptionnels, encore et encore. Incroyablement robuste et durable, cette poêle de 280 mm absorbe lentement la chaleur et la répartit uniformément sur toute la surface de cuisson. Elle convient à toutes les surfaces, y compris l'induction, et est parfaite pour obtenir des ingrédients cuits, saisis ou dorés de manière professionnelle.
La poêle est protégée par un revêtement en cire d'abeille biologique, qui s'enlève facilement avec de l'eau chaude et une éponge douce avant la première utilisation. La poêle doit également être correctement assaisonnée avec de l'huile, offrant ainsi une surface antiadhésive qui s'améliore au fil des utilisations. Une poignée solide et robuste vous permet de garder le contrôle à tout moment.
Elégance assurée. La ligne Sublym de Chef & Sommelier contribue au raffinement de votre table. La parfaite harmonie de la paraison, ses lignes élancées et sa jambe élégante permettront à vos clients de déguster tous types de vins et de souligner le style de votre établissement. Son buvant extrêmement fin confère à cette dégustation un confort accru, tout en conservant une résistance incomparable.
Elégance élancée. La ligne Sublym de Chef&Sommelier contribue au raffinement de votre table. La parfaite harmonie de la paraison, ses lignes élancées et sa jambe élégante permettront à vos clients de déguster tous types de vins et de souligner le style de votre établissement. Son buvant extrêmement fin confère à cette dégustation un confort accru, tout en conservant une résistance incomparable.
Parfait compromis entre résistance et élégance, Cabernet est une collection très large de verres à pied conçus pour déguster les meilleurs crus. Ces verres aux buvants fins permettent de restituer toute la subtilité des arômes et du goût.
La collection Cabernet de Chef & Sommelier a été conçue pour offrir une collection de verres élégante et stylée pour que les barmans exigeants puissent présenter leurs meilleures boissons. Ce verre à Martini reprend la forme traditionnelle et intègre un bord plongeant pour ajouter une touche de modernité. Le bord est coupé à froid pour qu'il soit ultra fin et ne gêne pas l'expérience de la boisson.
Open Up est une ligne de verres au design contemporain et révolutionnaire, qui procure un plaisir olfactif sans commune mesure. La paraison angulaire procure un développement exceptionnel des arômes. Lorsque le verre est rempli jusqu'à l'angle et que le vin tourne dans le verre, ses molécules se brisent contre la paraison, libérant au maximum les arômes des vins jeunes. L'angle permet de verser la quantité juste de vin dans le verre. La grande surface d'oxygénation et le buvant resserré favorisent la concentration des arômes.
Vous cherchez à ajouter une touche moderne et élégante à vos services ? Alors ces verres à vin Cabernet Sauvignon 350 ml de Chef & Sommelier sont parfaits pour vous. Ces verres à vin sont fabriqués à partir de verre Kwarx offrant une excellente résistance aux rayures, aux éclats et aux chocs thermiques. Une verrerie de haute qualité et durable qui peut être utilisée encore et encore, sans craindre de perdre en clarté ou en qualité - parfaite pour une utilisation professionnelle.
Les verres à vin présentent une construction élégante et haute qui met en valeur vos vins rouges. Cela contribue à ajouter une touche spéciale à votre service et à offrir à vos clients une expérience premium qui les incitera à revenir.
Dotés d'une base large et plate, ces verres à vin offrent une excellente stabilité sur n'importe quel plateau de table, ce qui contribue à réduire le risque de d'endommager la verrerie.
Chef & Sommelier ont créé la collection Grand Sublym pour les restaurants et les bars qui recherchent un verre qui complétera et atténuera les saveurs de leur vin. Les bols du verre sont parfaitement équilibrés avec le pied et la base pour que le verre reste élégant même lorsqu'il est plein. Avec une épaisseur de 1,2 mm seulement, le bord découpé au laser permet de projeter le vin au milieu du palais, ce qui vous permet de goûter le profil complet des saveurs du vin
Open Up est une ligne de verres au design contemporain et révolutionnaire, qui procure un plaisir olfactif sans commune mesure. La paraison angulaire procure un développement exceptionnel des arômes. Lorsque le verre est rempli jusqu'à l'angle et que le vin tourne dans le verre, ses molécules se brisent contre la paraison, libérant au maximum les arômes des vins jeunes. L'angle permet de verser la quantité juste de vin dans le verre. La grande surface d'oxygénation et le buvant resserré favorisent la concentration des arômes.
Open Up est une ligne de verres au design contemporain et révolutionnaire, qui procure un plaisir olfactif sans commune mesure. La paraison angulaire procure un développement exceptionnel des arômes. Lorsque le verre est rempli jusqu'à l'angle et que le vin tourne dans le verre, ses molécules se brisent contre la paraison, libérant au maximum les arômes des vins jeunes. L'angle permet de verser la quantité juste de vin dans le verre. La grande surface d'oxygénation et le buvant resserré favorisent la concentration des arômes.
Grâce à leur base large, ces verres offrent également une excellente stabilité - réduisant le risque de renversement.
Servez le vin rouge dans une verrerie élégante et pratique, avec ces verres à vin rouge Grand Cepages de Chef & Sommelier. Grâce au bol large et incliné, les verres sont conçus pour adoucir les tanins et libérer une saveur et un arôme pleins et riches qui vous permettent de tirer le meilleur parti des vins les plus jeunes.
Hautement poli pour vous offrir une verrerie élégante aussi agréable esthétiquement qu'à l'usage. Et grâce au matériau Kwarx, les verres à vin offrent une excellente durabilité et clarté, ce qui leur permet de faire face à l'usure commerciale et de mettre en valeur votre vin rouge.
