Le couteau à pain Zwilling de 20cm de la série Professional S coupe le pain, les baguettes et les petits pains avec facilité et efficacité grâce à son solide bord dentelé. La lame FRIODUR® de haute qualité, trempée dans la glace, assure une résistance à la corrosion et une flexibilité maximales. La poignée ergonomique permet un travail sans fatigue et un équilibre optimal.
Le couteau à trancher Zwilling de la série Professional S est parfait pour couper de plus gros morceaux de viande et enlever les os avec un minimum d'effort et un maximum de précision. Grâce à la lame en acier inoxydable de formule spéciale 18/10, ces couteaux sont à la fois robustes, résistants à la corrosion et flexibles.
Le couteau de chef Zwilling de 16 cm de la série Professional S est un véritable outil polyvalent, qui vous permet de couper la chair de poisson, les légumes et les herbes avec précision et exactitude. La lame FRIODUR® de haute qualité, qui est traitée par un procédé spécial de trempe à la glace, est non seulement exceptionnelle pour la coupe mais aussi flexible et extrêmement résistante à la corrosion.
Le couteau Santoku Zwilling 18cm de la gamme Professional S est un couteau polyvalent d'inspiration japonaise qui offre d'excellentes propriétés de coupe pour une variété d'ingrédients. Le manche mince et ergonomique offre une excellente prise en main et un équilibre optimal, tandis que la lame en acier inoxydable 18/10 à formule spéciale est exceptionnellement tranchante, résistante à la corrosion et flexible.
Le couteau Zwilling Utility de la série Professional S est un couteau polyvalent qui laisse une coupe nette que vous travailliez avec de la viande, du fromage ou d'autres ingrédients. Il possède un bord dentelé et une poignée ergonomique en plastique qui permet de travailler en toute sécurité et sans se fatiguer.
Thermomètre haute précision rapide et compact. Une façon élégante et pratique pour vérifier les températures de -40 ° C à +125 ° C. Grand écran LCD pour une lecture facile. Nécessite 2 pilles AA (vendues séparément).
Fonctionnelle, précise et abordable, la sonde de pénétration Comark C20 de haute qualité est un outil essentiel pour toute cuisine commerciale. Avec une plage de température allant de -39,9 °C à +110 °C, la sonde peut être utilisée pour obtenir des relevés sur les ingrédients congelés et cuits, garantissant que vos aliments sont toujours à la bonne température. Cette sonde polyvalente peut également être utilisée pour enregistrer la température des liquides et des semi-solides, ainsi que la température centrale des joints de viande et d'autres solides. Le thermomètre est vendu séparément
Garantir une préparation hygiénique avec le thermomètre Comark C20. Doté de la protection anti-microbienne BioCote®, le thermomètre vous offre une protection durable contre les bactéries, ce qui vous aide à le garder hygiénique et sûr à l'usage. Conçu pour une précision optimale, le thermomètre offre des lectures précises en un rien de temps pour vous assurer une préparation hygiénique des aliments. Doté d'une fonction d'arrêt automatique, le thermomètre dure également plus longtemps, ce qui vous permet d'économiser sur le remplacement des piles. Ce thermomètre a une plage de température de -40 à +125°C (-40 à +257°F). Précision : ±0,5°C
NB : sonde vendue séparément (code F321)
Assurez vous que vos aliments sont parfaitement cuits avec le thermomètre numérique Comark. Conçue pour une vitesse et une précision optimales, cette cuisine essentielle vous donne des relevés précis en quelques secondes, vous aidant à préparer les aliments en toute sécurité pour éviter les intoxications alimentaires. Le thermomètre est également résistant à l'eau, ce qui lui permet de mesurer la température de l'eau, des boissons chaudes et des aliments à base d'eau sans les endommager. Doté d'un grand écran LCD et d'une interface intuitive, l'ustensile est également incroyablement simple et facile à utiliser, vous donnant des résultats précis avec un minimum d'effort. Résistant à l'eau et doté d'un grand écran LCD facile à lire, cet outil est adapté à une utilisation quotidienne dans n'importe quelle cuisine :
Peut être utilisé à l'intérieur du lave-vaisselle pour contrôler si la température du cycle est correcte, sert également à contrôler la température des aliments. Offre une protection anti-microbienne BioCote® et une plage de température de -20°C à +200°C.
Thermomètre de poche infrarouge avec écran LCD rétro-éclairé qui mesure la température des aliments en surface. Rapide, pratique, sûr et facile à utiliser. Plage de température de -30°C à +200°C (affichage en °C ou ° F). Utiliser le point laser pour identifier la zone cible et la fonction de maintien mémorise la donnée affichée.