Le chêne est le bois le plus couramment utilisé, il apporte un arôme de fumée lourde qui s'accorde particulièrement avec toutes les viandes rouges, gibiers lourds, et le porc. Il est également parfait avec des saucisses ou mélangés avec de la cerise pour fumer la dinde. Ces copeaux sont conçus spécialement pour une utilisation avec le pistolet à fumer PolyScience ™ et sont totalement exempts de produits chimiques. Ils possèdent la consistance parfaite pour le fumage, car la saveur se diffuse lentement et durablement. Parfait également avec les barbecues, vous pouvez saupoudrer le charbon de bois avant ou à la fin de la cuisson pour ajouter un délicieux arôme aux aliments.
A utiliser avec le pistolet à fumer PolyScience, ces copeaux de bois de hickory sont un grand favori de la gamme. Ils produisent une riche saveur de bacon, généralement utilisée pour le bœuf fumé, le gibier et le porc.
Personnalisez encore plus votre rayonnage Metro Max Q avec ce lot de deux étagères 1220 x 460mm. Chaque étagère possède une capacité de charge impressionnante de 363 kg et une protection antimicrobienne de série pour la gamme de rayonnages Max Q. Les étagères peuvent être facilement retirées et nettoyées pour garantir une hygiène maximale à tout moment, grâce à un mécanisme breveté de dégagement d'angle ne nécessitant aucun outil. Manchons et cales en plastique inclus.
Personnalisez encore plus votre rayonnage Metro Max Q avec ce lot de deux étagères 1220 x 610mm. Chaque étagère possède une capacité de charge impressionnante de 363 kg et une protection antimicrobienne de série pour la gamme de rayonnages Max Q. Les étagères peuvent être facilement retirées et nettoyées pour garantir une hygiène maximale à tout moment, grâce à un mécanisme breveté de dégagement d'angle ne nécessitant aucun outil. Manchons et cales en plastique inclus.
Personnalisez encore plus votre rayonnage Metro Max Q avec ce lot de deux étagères 1520 x 610mm. Chaque étagère possède une capacité de charge impressionnante de 363 kg et une protection antimicrobienne de série pour la gamme de rayonnages Max Q. Les étagères peuvent être facilement retirées et nettoyées pour garantir une hygiène maximale à tout moment, grâce à un mécanisme breveté de dégagement d'angle ne nécessitant aucun outil. Manchons et cales en plastique inclus.
Personnalisez encore plus votre rayonnage Metro Max Q avec ce lot de deux étagères 1830 x 460mm. Chaque étagère possède une capacité de charge impressionnante de 363 kg et une protection antimicrobienne de série pour la gamme de rayonnages Max Q. Les étagères peuvent être facilement retirées et nettoyées pour garantir une hygiène maximale à tout moment, grâce à un mécanisme breveté de dégagement d'angle ne nécessitant aucun outil. Manchons et cales en plastique inclus.
Personnalisez encore plus votre rayonnage Metro Max Q avec ce lot de deux étagères 910 x 460mm. Chaque étagère possède une capacité de charge impressionnante de 363 kg et une protection antimicrobienne de série pour la gamme de rayonnages Max Q. Les étagères peuvent être facilement retirées et nettoyées pour garantir une hygiène maximale à tout moment, grâce à un mécanisme breveté de dégagement d'angle ne nécessitant aucun outil. Manchons et cales en plastique inclus.
Personnalisez encore plus votre rayonnage Metro Max Q avec ce lot de deux étagères 910 x 610mm. Chaque étagère possède une capacité de charge impressionnante de 363 kg et une protection antimicrobienne de série pour la gamme de rayonnages Max Q. Les étagères peuvent être facilement retirées et nettoyées pour garantir une hygiène maximale à tout moment, grâce à un mécanisme breveté de dégagement d'angle ne nécessitant aucun outil. Manchons et cales en plastique inclus.
Ce lot de 2 étagères pour la gamme Metro Super Erecta s'adapte aux rayonnages 1066(L) x 355(P)mm, pour offrir un espace de stockage supplémentaire pour les marchandises et les ingrédients. Les étagères de la gamme Super Erecta possèdent une protection microbienne de série. Elles sont idéales pour le stockage commercial et peuvent être facilement retirées ou ajustées sans outils. Manchons et cales en plastique inclus.
Ce lot de 2 étagères pour la gamme Metro Super Erecta s'adapte aux rayonnages 1066(L) x 460(P)mm, pour offrir un espace de stockage supplémentaire pour les marchandises et les ingrédients. Les étagères de la gamme Super Erecta possèdent une protection microbienne de série. Elles sont idéales pour le stockage commercial et peuvent être facilement retirées ou ajustées sans outils. Manchons et cales en plastique inclus.
Ce lot de 2 étagères pour la gamme Metro Super Erecta s'adapte aux rayonnages 1220(L) x 355(P)mm, pour offrir un espace de stockage supplémentaire pour les marchandises et les ingrédients. Les étagères de la gamme Super Erecta possèdent une protection microbienne de série. Elles sont idéales pour le stockage commercial et peuvent être facilement retirées ou ajustées sans outils. Manchons et cales en plastique inclus.
Avec une protection antimicrobienne, ce lot de 2 étagères de 1220 x 460mm conçu pour les rayonnages Super Erecta est parfaitement hygiénique et parfait pour le stockage des aliments. Les étagères sont résistantes à la corrosion et peuvent supporter des charges de 272 kg chacune, offrant une plate-forme solide et fiable pour une variété de produits et d'ingrédients. Manchons et cales en plastique inclus.
Ce lot de 2 étagères pour la gamme Metro Super Erecta s'adapte aux rayonnages 760(L) x 355(P)mm pour offrir un espace de stockage supplémentaire pour les marchandises et les ingrédients. Les étagères de la gamme Super Erecta possèdent une protection microbienne de série. Elles sont idéales pour le stockage commercial et peuvent être facilement retirées ou ajustées sans outils. Manchons et cales en plastique inclus.
Le pistolet à fumer Polyscience vous permet de finaliser la cuisson de vos plats par une fumaison rapide de vos viandes, poissons, charcuteries, légumes, fruits, fromages etc. Il permet aussi de parfumer des liquides (sauces, soupes, beurres, cocktails...).
La fumaison est rapide, 30 à 60 secondes suffisent !
Le pistolet est livré prêt avec des sciures de deux saveurs différentes :
La saveur pomme donne à la fumée une saveur plus sucrée, plus douce généralement utilisée pour le jambon, la volaille, le gibier.
La saveur bois de Hickory (voisin du noyer) quant à elle, est généralement utilisée pour le bœuf fumé, le gibier et le porc.
Le pistolet à fumer est livré avec : un pied en acrylique, un tuyau à fixer sur l'embout du pistolet, 4 piles AA et 2 échantillions (14g) de copeaux de bois (Bois de Hickory et bois de pommier)