Conçus pour le formage à froid et le montage de desserts, ces cercles ronds d'une hauteur de 4,5cm sont parfaits pour la réalisation d'entremets à base de mousse ou de crème comme les Fraisiers, les Forêts Noires. Avec leur soudure extérieure, les cercles ont une étanchéité maximale et les entremets ne présentent aucun défaut.
Cercle rond avec des bords droits de 6 cm de hauteur, idéal pour la réalisation de vacherins. Avec leur soudure extérieure, les cercles ont une étanchéité maximale et les entremets ne présentent aucun défaut.
Ce cercle carré possède des angles vifs et a une hauteur de 2cm, ce qui le rend idéal pour la réalisation des tartes et des quiches. Grâce à la forme du cercle, les tartes arborent un design très moderne et original.
Le fer est un matériau minéral naturel. Garanti sans revêtement (ni PFAO, ni PTFE). La poêle atteint de hautes températures, idéale pour réaliser des crêpes, pancakes mais aussi pour saisir, dorer et griller vos aliments. Compatible induction. Devient antiadhésive après un culottage.
Fabriqué en polyamide et renforcé avec de la fibre de verre pour une qualité durable, ce jeu de cutters est idéal pour tous les types de cuisine, qu'elle soit professionnelle ou domestique. Idéales pour les restaurants et les boulangeries, elles sont l'outil parfait pour la confection de biscuits, de gâteaux et la découpe de glaçage pour les décorations. Cet ensemble est composé de neuf cercles de tailles différentes avec des bords lisses pour une finition lisse
S'il y a bien un facteur qui peut perturber les repas en plein air le soir, ce sont les insectes. Il existe cependant une solution fantastique : le désinsecteur Eazyzap, un désinsecteur puissant et efficace qui cible les mouches, les mites et les moustiques.
Facile à installe, la lanterne peut être suspendue en intérieur ou extérieur couvert. L'éclairage puissant diffuse à 360 degrés autour de la lanterne, attirant vers le dispositif les insectes volants qui sont alors rapidement et efficacement éliminés. L'appareil ayant une couverture très élevée de 80 m², une seule lanterne peut couvrir la plupart des espaces de restauration.
Désinsectiseurs en acier inoxydable brossé pouvant être fixés au plafond ou posés. Conviennent à une utilisation intérieure en cuisine, magasin ou salle de restaurant.
Avec son impressionnante couverture de 100 m², le désinsectiseur à LED Eazyzap est une solution très économe en énergie pour aider à éliminer les insectes volants dans les restaurants, cuisines, cafés et cantines. Grâce à ses ampoules LED longue durée, le désinsectiseur est à la fois incroyablement efficace et très performant, ce qui permet de réduire les coûts tout en améliorant les performances globales d'élimination des insectes volants.
Les ampoules LED durent beaucoup plus longtemps que les ampoules traditionnelles et peuvent être utilisées jusqu'à 10 000 heures, soit environ deux fois plus longtemps que les ampoules traditionnelles. Cela signifie que l'Eazyzap nécessite beaucoup moins de changements d'ampoules et moins d'entretien que les désinsectiseurs traditionnels, tout en étant jusqu'à 50 % plus économe en énergie que les désinsectiseurs classiques. Cela ne vous permet pas seulement d'économiser du temps et de l'argent, mais aussi de réduire l'impact environnemental global du dispositif, car moins de ressources sont nécessaires pour le faire fonctionner.
Gardez efficacement les insectes volants sous contrôle grâce au désinsectiseur Eazyzap à économie d'énergie. Avec son énorme couverture de 150m², ce désinsectiseur est spécialement conçu pour couvrir les plus grandes cuisines et les zones de service alimentaire, éliminant efficacement les mouches et autres nuisibles partout où il est installé. Et en parlant d'installation, la chaîne incluse permet de le positionner facilement là où il est nécessaire.
Grâce à ses ampoules LED très efficaces, l'Eazyzap utilise beaucoup moins d'énergie que les unités traditionnelles (jusqu'à 50 % d'énergie en moins), tout en améliorant les performances d'élimination des mouches. Les ampoules LED sont beaucoup plus durables que les ampoules fluorescentes et durent environ deux fois plus longtemps (jusqu'à 10 000 heures). Cela signifie des coûts de fonctionnement plus faibles et un impact environnemental réduit, car moins d'ampoules sont nécessaires pendant la durée de vie du désinsectiseur.
L'inclusion d'un tiroir de collecte discret permet de retenir les restes d'insectes dans l'appareil jusqu'à ce qu'il soit vidé - il suffit de retirer le tiroir et de le remettre en place.
Gardez votre établissement à l'abri des insectes volants grâce au désinsectiseur à LED EazyZap. Équipé de deux ampoules LED à haute efficacité énergétique, l'EazyZap réduit considérablement les coûts de fonctionnement par rapport aux désinsectiseurs traditionnels, ce qui vous permet de réaliser des économies sur vos factures d'énergie à long terme.
Les ampoules LED durent jusqu'à deux fois plus longtemps (jusqu'à 10 000 heures) et sont également plus efficaces pour attirer les nuisibles. Vous changez donc moins souvent d'ampoules et vous obtenez de meilleures performances de désinsectisation.
Grâce à son système de montage simple par chaîne et à son câble d'alimentation de 2 mètres, l'EazyZap est facile à installer là où il est le plus nécessaire, tandis que la couverture de 50 m² assure une élimination efficace des mouches dans une large zone autour de l'unité. Le dispositif comprend également un bac de récupération amovible très pratique, qui permet de conserver les restes d'insectes en toute sécurité et de manière hygiénique jusqu'à ce qu'il soit temps de le vider.
Evitez les insectes volants gênants avec le désinsectiseur LED Eazyzap discret mais efficace. Avec sa couverture impressionnante de 100 mètres carrés, le désinsectiseur fait un excellent travail pour éloigner les mouches et autres insectes volants des zones de préparation et de service alimentaires, en les attrapant et en les déposant de manière hygiénique dans un bac de récupération facilement amovible.
Simple à positionner, le désinsectiseur peut être placé sur n'importe quelle surface plane ou suspendu au plafond, ce qui vous permet de placer facilement l'appareil là où vous en avez le plus besoin. Le désinsectiseur est également conçu pour l'efficacité, en utilisant des ampoules LED à économie d'énergie qui durent plus longtemps que les ampoules fluorescentes traditionnelles - idéales pour réduire les coûts de fonctionnement et les déchets électroniques.
Ce modèle utilise 2 ampoules de 4W et peut couvrir des pièces jusqu'à 100 mètres carrés. Autres tailles de désinsectiseurs disponibles.
Evitez les insectes volants gênants avec le désinsectiseur LED Eazyzap discret mais efficace. Avec sa couverture impressionnante de 150 mètres carrés, le désinsectiseur fait un excellent travail pour éloigner les mouches et autres insectes volants des zones de préparation et de service alimentaires, en les attrapant et en les déposant de manière hygiénique dans un bac de récupération facilement amovible.
Simple à positionner, le désinsectiseur peut être placé sur n'importe quelle surface plane ou suspendu au plafond, ce qui vous permet de placer facilement l'appareil là où vous en avez le plus besoin. Le désinsectiseur est également conçu pour l'efficacité, en utilisant des ampoules LED à économie d'énergie qui durent plus longtemps que les ampoules fluorescentes traditionnelles - idéales pour réduire les coûts de fonctionnement et les déchets électroniques.
Ce modèle utilise 2 ampoules de 4W et peut couvrir des pièces jusqu'à 150 mètres carrés. Autres tailles de désinsectiseurs disponibles.
Evitez les insectes volants gênants avec le désinsectiseur LED Eazyzap discret mais efficace. Avec sa couverture impressionnante de 30 mètres carrés, le désinsectiseur fait un excellent travail pour éloigner les mouches et autres insectes volants des zones de préparation et de service alimentaires, en les attrapant et en les déposant de manière hygiénique dans un bac de récupération facilement amovible.
Simple à positionner, le désinsectiseur peut être placé sur n'importe quelle surface plane ou suspendu au plafond, ce qui vous permet de placer facilement l'appareil là où vous en avez le plus besoin. Le désinsectiseur est également conçu pour l'efficacité, en utilisant des ampoules LED à économie d'énergie qui durent plus longtemps que les ampoules fluorescentes traditionnelles - idéales pour réduire les coûts de fonctionnement et les déchets électroniques.
Ce modèle utilise 2 ampoules de 4W et peut couvrir des pièces jusqu'à 30 mètres carrés. Autres tailles de désinsectiseurs disponibles.
Pratique, l'entonnoir à piston est simple d'utilisation : dosage et contrôle du débit à l'aide du pouce. Débit également régulé par 3 douilles (dont 1 intégrée à l'entonnoir) de 3 diamètres (ø 4, 6 et 8 mm). Passe entièrement au lave-vaisselle.
Mandoline avec contrôle de rotation du poussoir et rampe revêtue pour une meilleure glisse. Pieds stables en acier inoxydable. Possède une lame double horizontale et 6 peignes à julienne. Poussoir rond en inox brossé avec système de contrôle de rotation pour une coupe facile et régulière des cubes et losanges.Revêtement spécial pro glisse sur la rampe. Améliore considérablement le glissing même pour les produits secs.
Entonnoir à piston professionnel en acier inoxydable pour servir de petites quantités de sauce ou de crème. Fourni avec un support anti-dérapant et une buse de 7mm(dia). Passe au lave-vaisselle.
Moules à tarte carrés en acier revêtu, bords cannelés et fond amovible pour un démoulage très facile. Excellents résultats de cuisson grâce à l¿acier. Lavage classique à la main (éponge non abrasive).
Moule à tarte en acier revêtu, bords cannelés et fond amovible pour un démoulage très facile. De forme rectangulaire, il est parfait pour la cuisson de tartes, fonds de tartes, tourtes ou quiches au design original. Excellents résultats de cuisson grâce à l'acier : le moule atteint de hautes températures permettant la caramélisation des sucs. Diffusion homogène de la chaleur et cuisson uniforme. Moule antiadhésif pratique et fonctionnel : revêtement PTFE garanti sans PFOA pour un démoulage facilité, une protection de l'acier contre l'oxydation et un entretien simplifié.
Les micro-bulles dans ce moule en silicone polyvalent assurent une cuisson uniforme de vos pâtisseries. Le haut transfert de chaleur aide à caraméliser les jus dans les aliments pour un meilleur goût, tandis que la conception durable en silicone antiadhésif Elastomoule vous permet de retirer facilement les aliments du moule. Bords parfaitement arrondis; ce moule est un incontournable de la cuisine. Résiste à des températures comprises entre -40°C et 280°C - Passe au congélateur et au four.
Le fer est un matériau minéral naturel. Garanti sans revêtement (ni PFAO, ni PTFE). La poêle atteint de hautes températures, idéale pour saisir, dorer et griller. Compatible induction.
NB : Culottage nécessaire avant la première utilisation.
Cette poêle de 120 mm de diamètre De Buyer est fabriquée en tôle bleue résistante et durable distribuant la chaleur uniformément, ce qui vous permet d'obtenir des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. Convient pour tous types de feux, sauf induction.
Cette poêle de 200 mm de diamètre De Buyer est fabriquée en tôle bleue résistante et durable distribuant la chaleur uniformément, ce qui vous permet d'obtenir des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. Convient pour tous types de feux, sauf induction.
La poêle à poffertjes est parfaite pour cuire 16 poffertjes (mini-crêpes, spécialité hollandaise). Idéal pour réaliser des mini-blinis de 4 cm de diamètre. Ustensile indéformable Mineral B en fer lourd enduit de cire d'abeille : finition protectrice contre l'oxydation, facilite le culottage. Qualités antiadhésives améliorées dès la première utilisation. Convient à toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction.
La poêle à frire en fer noir De Buyer Mineral B est fabriquée à partir de matériau 100% minéral naturel avec un fini protecteur à base de cire d'abeille biologique. La casserole nécessitera un nettoyage pour éliminer la cire d'abeille et l'assaisonnement avec de l'huile avant utilisation - ce processus lui donnera une finition antiadhésive, une finition durable et anti-arômes, vous aidant à obtenir des résultats de cuisson supérieurs. La poêle résistante est parfaite pour une utilisation dans en cuisine commerciale et professionnelle. Garanti sans revêtement (ni PFAO, ni PTFE). La poêle atteint de hautes températures, idéale pour saisir, dorer et griller. Compatible induction.
De Buyer profite d'une longue et fière réputation pour la fabrication de certaines des meilleures poêles professionnelles de l'industrie. La poêle en tôle bleue de 200 mm ne déroge pas à la règle, car il s'agit d'une véritable poêle professionnelle conçue pour les cuisines commerciales les plus exigeantes.
Conçue pour durer longtemps, cette poêle offre des performances impressionnantes, répartissant uniformément la chaleur sur toute sa surface pour vous aider à obtenir des résultats de cuisson parfaits. Que vous cuisiniez à l'électricité, au gaz ou sur un plan de cuisson solide, la poêle vous permet de saisir, de dorer et de frire superficiellement comme vous le souhaitez.
La poêle est également dotée d'un long manche riveté extra-fort, qui vous permet de la positionner facilement sur une plaque de cuisson ou directement à l'intérieur d'un four. La poignée est également dotée d'un trou de suspension pratique, permettant d'économiser de l'espace de rangement et de faciliter l'accès à la poêle.
Remarque : ne convient pas aux plaques à induction ni aux lave-vaisselle.
De Buyer profite d'une longue et fière réputation pour la fabrication de certaines des meilleures poêles professionnelles de l'industrie. La poêle en tôle bleue de 240 mm ne déroge pas à la règle, car il s'agit d'une véritable poêle professionnelle conçue pour les cuisines commerciales les plus exigeantes.
Conçue pour durer longtemps, cette poêle offre des performances impressionnantes, répartissant uniformément la chaleur sur toute sa surface pour vous aider à obtenir des résultats de cuisson parfaits. Que vous cuisiniez à l'électricité, au gaz ou sur un plan de cuisson solide, la poêle vous permet de saisir, de dorer et de frire superficiellement comme vous le souhaitez.
La poêle est également dotée d'un long manche riveté extra-fort, qui vous permet de la positionner facilement sur une plaque de cuisson ou directement à l'intérieur d'un four. La poignée est également dotée d'un trou de suspension pratique, permettant d'économiser de l'espace de rangement et de faciliter l'accès à la poêle.
Remarque : ne convient pas aux plaques à induction ni aux lave-vaisselle.
Aluminium moulé sous pression recouvert d'un revêtement anti-adhésif de haute qualité, idéal pour faire mijoter et le réchauffage. Caractéristiques supplémentaires forte époxy, poigné en acier inoxydable. Convient pour la cuisson par induction.
Aluminium moulé sous pression recouvert d'un revêtement anti-adhésif de haute qualité, idéal pour faire mijoter et le réchauffage. Caractéristiques supplémentaires forte époxy, poigné en acier inoxydable. Convient pour la cuisson par induction.
Aluminium moulé sous pression recouvert d'un revêtement anti-adhésif de haute qualité, idéal pour faire mijoter et le réchauffage. Caractéristiques supplémentaires forte époxy, poigné en acier inoxydable. Convient pour la cuisson par induction.
Cette grande poêle de De Buyer donne des résultats exceptionnels, encore et encore. Incroyablement robuste et durable, cette poêle de 240 mm absorbe lentement la chaleur et la répartit uniformément sur toute la surface de cuisson. Elle convient à toutes les surfaces, y compris l'induction, et est parfaite pour obtenir des ingrédients cuits, saisis ou dorés de manière professionnelle.
La poêle est protégée par un revêtement en cire d'abeille biologique, qui s'enlève facilement avec de l'eau chaude et une éponge douce avant la première utilisation. La poêle doit également être correctement assaisonnée avec de l'huile, offrant ainsi une surface antiadhésive qui s'améliore au fil des utilisations. Une poignée solide et robuste vous permet de garder le contrôle à tout moment.
Cette grande poêle de De Buyer donne des résultats exceptionnels, encore et encore. Incroyablement robuste et durable, cette poêle de 260 mm absorbe lentement la chaleur et la répartit uniformément sur toute la surface de cuisson. Elle convient à toutes les surfaces, y compris l'induction, et est parfaite pour obtenir des ingrédients cuits, saisis ou dorés de manière professionnelle.
La poêle est protégée par un revêtement en cire d'abeille biologique, qui s'enlève facilement avec de l'eau chaude et une éponge douce avant la première utilisation. La poêle doit également être correctement assaisonnée avec de l'huile, offrant ainsi une surface antiadhésive qui s'améliore au fil des utilisations. Une poignée solide et robuste vous permet de garder le contrôle à tout moment.
Cette grande poêle de De Buyer donne des résultats exceptionnels, encore et encore. Incroyablement robuste et durable, cette poêle de 280 mm absorbe lentement la chaleur et la répartit uniformément sur toute la surface de cuisson. Elle convient à toutes les surfaces, y compris l'induction, et est parfaite pour obtenir des ingrédients cuits, saisis ou dorés de manière professionnelle.
La poêle est protégée par un revêtement en cire d'abeille biologique, qui s'enlève facilement avec de l'eau chaude et une éponge douce avant la première utilisation. La poêle doit également être correctement assaisonnée avec de l'huile, offrant ainsi une surface antiadhésive qui s'améliore au fil des utilisations. Une poignée solide et robuste vous permet de garder le contrôle à tout moment.