Le chêne est le bois le plus couramment utilisé, il apporte un arôme de fumée lourde qui s'accorde particulièrement avec toutes les viandes rouges, gibiers lourds, et le porc. Il est également parfait avec des saucisses ou mélangés avec de la cerise pour fumer la dinde. Ces copeaux sont conçus spécialement pour une utilisation avec le pistolet à fumer PolyScience ™ et sont totalement exempts de produits chimiques. Ils possèdent la consistance parfaite pour le fumage, car la saveur se diffuse lentement et durablement. Parfait également avec les barbecues, vous pouvez saupoudrer le charbon de bois avant ou à la fin de la cuisson pour ajouter un délicieux arôme aux aliments.
A utiliser avec le pistolet à fumer PolyScience, ces copeaux de bois de hickory sont un grand favori de la gamme. Ils produisent une riche saveur de bacon, généralement utilisée pour le bœuf fumé, le gibier et le porc.
Fermez vos bouteilles de lait, avec ces couvercles métalliques pour mini bouteilles de lait.
Ces couvercles sont à utiliser avec les mini bouteilles de lait (GL160). Traditionnellement utilisées pour servir du lait, les mini bouteilles de lait sont désormais idéales pour servir n'importe quelle boisson, du jus aux cocktails. De petite taille de 155 ml, elles peuvent être très tendance et chic sur un plateau de boissons ou sur un présentoir de bar. Ces couvercles complètent le style des bouteilles et vous permettent d'y conserver des liquides plus longtemps.
De la marque de verrerie Artis, soyez sûr d'acheter le meilleur en matière de design et de qualité avec ces mini couvercles de bouteille de lait.
Ces mini-bouteilles ajoutent une note de style à toute table et ont des utilisations variées. Traditionnellement utilisées pour servir le lait, ces bouteilles à la mode sont parfaites pour servir des jus, des mini milk-shakes et des cocktails. Ils peuvent également servir de mini-vases pour exposer des fleurs, ce qui ajoute une touche spéciale à votre établissement. Les capuchons d'or ou d'argent (GL161 ou GL162) sont vendus séparément.
Le pistolet à fumer Polyscience vous permet de finaliser la cuisson de vos plats par une fumaison rapide de vos viandes, poissons, charcuteries, légumes, fruits, fromages etc. Il permet aussi de parfumer des liquides (sauces, soupes, beurres, cocktails...).
La fumaison est rapide, 30 à 60 secondes suffisent !
Le pistolet est livré prêt avec des sciures de deux saveurs différentes :
La saveur pomme donne à la fumée une saveur plus sucrée, plus douce généralement utilisée pour le jambon, la volaille, le gibier.
La saveur bois de Hickory (voisin du noyer) quant à elle, est généralement utilisée pour le bœuf fumé, le gibier et le porc.
Le pistolet à fumer est livré avec : un pied en acrylique, un tuyau à fixer sur l'embout du pistolet, 4 piles AA et 2 échantillions (14g) de copeaux de bois (Bois de Hickory et bois de pommier)
Remuez les boissons devant vos clients pour leur donner l'occasion d'interagir, de raconter une courte histoire sur l'histoire de la boisson ou de dire d'o๠vient l'inspiration pour la recette. L'agitation d'un cocktail est bénéfique pour les boissons qui ne contiennent pas de jus ou de mélangeur, car l'action d'agitation douce aidera le liquide à conserver sa clarté et à éviter la dilution.
Avec l'apparence du cristal taillé, ce verre offre une excellente façon de présenter le whisky à vos clients. Grâce à la capacité de 350 ml du verre, vous pouvez soit servir une double mesure avec des glaçons et avoir beaucoup d'espace libre, soit utiliser le verre pour des cocktails à base de whisky, comme un whisky sour ou un whisky à l'ancienne.