Aiguiseur de couteaux Chef's Choice USA, Pronto CC464. Pour couteaux droits et dentés de 20˚. Technologie Crisscross, 2 étapes, abrasifs diamantés et contrôle précis de l'angle.
Aiguisez vos lames en quelques secondes grâce à cet aiguiseur de couteaux électrique haute performance de Chef's Choice. Développé spécifiquement pour une utilisation dans les cuisines commerciales exigeantes, l'aiguiseur diamanté professionnel 2000 utilise un processus en deux étapes pour obtenir des fils à double biseau qui restent aiguisés jusqu'à trois fois plus longtemps.
Les abrasifs diamantés offrent des lames tranchantes comme des rasoirs en quelques secondes - vous passerez moins de temps à affûter vos couteaux et plus de temps à la préparation alimentaire. Le fonctionnement est simple, avec un interrupteur marche/arrêt facile à utiliser et des guides d'angle de précision pour un contrôle complet à tout moment.
Le module d'affûtage est également amovible, ce qui signifie que vous pouvez le nettoyer dans l'eau ou au lave-vaisselle pour gagner encore plus de temps.
L'affûteur de couteaux électrique professionnel Chef'sChoice 1520 AngleSelect est la solution idéale pour les couteaux de classe 15 et 20 degrés. Composés à 100 % de diamants, la substance naturelle la plus dure sur terre, nos abrasifs brevetés affûtent les bords plus rapidement et plus facilement. Cet affûteur améliore les performances de coupe en créant 2 facettes distinctes placées à différents angles qui forment un bord tranchant et plus durable. La première étape affûte les couteaux à bord droit à 15 degrés, tandis que la deuxième étape affûte les couteaux à bord droit à 20 degrés. Dans l'étape finale, des disques à aiguiser brevetés créent une finition polie inégalée pour les couteaux à 15 degrés et 20 degrés. Les guides d'angle de précision garantissent un affûtage précis sur toute la longueur de la lame et éliminent toute incertitude. Cet appareil est conçu pour fonctionner avec des couteaux droits et dentés.
Ce nouvel aiguiseur est conçu pour redonner une arête affûtée de précision à tous les couteaux contemporains de style asiatique, les couperets orientaux et aux lames de style japonaises traditionnelles plus fines, à simple ou double biseau. Aiguise et polit chaque côté de la lame du couteau séparément à 15 degrés.
Aiguiseur manuel rapide pour les couteaux de style européen, américain et asiatique. Aiguiseur en trois étapes pour des lames tranchantes. La nouvelle technologie d'affûtage CrissCross crée un tranchant parfait. Meules abrasives diamantées pour un fil net.
Idéal pour les petits établissements, il fournit un excellent rapport qualité/prix et des résultats rapides. Un guide magnétique maintient la lame en place.
Veillez à ce que vos couteaux soient toujours aussi tranchants que des rasoirs grâce à l'aiguiseur de couteaux électrique Vogue. Cet aiguiseur électrique convient aux couteaux en acier inoxydable et en céramique, et affûte sans effort le bord de la lame - rendant vos tâches de préparation plus efficaces.
Les roues à aiguiser en diamant et en céramique super dures n'ont pas de mal à façonner vos lames. Par conséquent, le processus d'affûtage est accéléré et vous avez plus de temps pour vous consacrer aux tâches importantes.
L'aiguiseur Vogue est doté d'un bloc d'affûtage démontable qui permet un nettoyage facile pour garantir une hygiène optimale.
Veillez à ce que vos couteaux soient parfaitement aiguisés grâce à l'aiguiseur de couteaux manuel à deux meules de Vogue. Une excellente alternative au traditionnel fusil à aiguiser, cet aiguiseur de couteaux manuel est équipé de lames en diamant et en céramique pour vous permettre d'obtenir rapidement un tranchant rasoir.
L'aiguiseur de couteaux Vogue est doté d'une base à ventouses qui se fixe solidement à toute surface lisse ou plan de travail, permettant de le maintenir stable lorsque vous faites glisser la lame. Cela permet d'éviter les coupures et les glissades accidentelles, assurant ainsi la sécurité du personnel.
Avec un indice de dureté Rockwell de 92-99°, cet aiguiseur de couteaux robuste permet aux couteaux de fonctionner au mieux de leurs capacités et de rester dans un état neuf.
Une excellente alternative au traditionnel fusil à aiguiser, cet aiguiseur de couteaux manuel est équipé de lames en diamant et en céramique de haute qualité pour vous garantir les meilleurs résultats possibles. L'affûtage en deux étapes vous aidera à obtenir une lame tranchante comme un rasoir, améliorant ainsi les performances de vos couteaux. Cela est possible grâce à l'utilisation d'une lame de coupe grossière qui commencera à aiguiser les lames les plus émoussées, puis la lame de coupe fine affinera votre lame de manière experte et créera un bord droit et régulier.
L'aiguiseur est conçu avec une poignée ergonomique qui vous permet d'éviter tout mouvement. Cela permet de réduire le risque de blessure pendant l'affûtage des couteaux.
Remarque : ne convient pas aux couteaux dentelés ni aux lave-vaisselle.
Idéale pour le contrôle des portions, cette araignée Vogue de haute qualité facilite le service des légumes. Conçue pour égoutter une portion à la fois, l'araignée vous aide à contrôler facilement la taille des portions, éviter le gaspillage et assurer une présentation uniforme. L'ustensile dispose également d'un grand manche robuste. En inox, l'araignée est incroyablement résistante et conçue pour durer, ce qui lui permet de faire face à une utilisation rigoureuse dans n'importe quelle cuisine professionnelle. Le manche peut également être suspendu pour un rangement et un accès faciles.
Cette araignée à légumes dispose d'un long manche pour une utilisation sûre; permet de garder les mains à distance des sources de chaleur. Le grand diamètre permet d'accueillir une grande quantité de légumes. En acier inoxydable durable.
Performance suprême, mains mieux protégées : cette araignée en acier nickelé de Vogue facilite plus que jamais l'obtention de résultats exceptionnels lors des grandes fritures d'aliments, de l'écrémage et du blanchiment des légumes. Conçue avec un manche très long, elle vous permet de garder les mains bien à l'écart de tous liquides chauds et des sources de chaleur, tout en vous laissant un contrôle complet à tout moment. La résistance de l'acier nickelé de qualité supérieure donne également à l'écumoire de cuisine une durabilité exceptionnelle, en offrant une fiabilité durable pour toute cuisine commerciale occupée.
Cette araignée en acier nickelé est idéale pour l'écrémage et l'égouttage. Elle dispose également d'un long manche, ce qui vous permet de garder les mains bien à l'écart de tous liquides chauds et dangereux.
Fabriquée à partir d'acier nickelé de première qualité, l'araignée est extrêmement résistante et durable, ce qui lui permet de répondre aux exigences de toute cuisine professionnelle.
Performance suprême, mains plus sûres - cette araignée de 200 mm en acier nickelé de Vogue vous permet d'obtenir plus facilement que jamais des résultats exceptionnels lorsque vous faites frire des aliments, écumez des bouillons et blanchissez des légumes.
Conçue avec une poignée extra longue, elle permet de garder les mains à l'écart des liquides chauds et des sources de chaleur tout en gardant un contrôle total à tout moment. La résistance de l'acier au nickel de première qualité confère à l'araignée une durabilité exceptionnelle, offrant une fiabilité durable à toute cuisine commerciale active.
Performance suprême, mains plus sûres - cette araignée de 230 mm en acier nickelé de Vogue vous permet d'obtenir plus facilement que jamais des résultats exceptionnels lorsque vous faites frire des aliments, écumez des bouillons et blanchissez des légumes.
Conçue avec une poignée extra longue, elle permet de garder les mains à l'écart des liquides chauds et des sources de chaleur tout en gardant un contrôle total à tout moment. La résistance de l'acier au nickel de première qualité confère à l'araignée une durabilité exceptionnelle, offrant une fiabilité durable à toute cuisine commerciale active.
Assortiment constitué de 7 rouleaux de 250 étiquettes solubles, chacun correspondant à un jour de la semaine, codes GH351, GH352, GH353, GH354, GH355, GH356 et GH357.
Préparez parfaitement la viande avec cet attendrisseur à viande de Vogue. Conçu avec un côté plat et un côté à pointes, l'attendrisseur de viande vous permet d'attendrir facilement même les morceaux de viande les plus durs - ce qui accélère considérablement vos temps de préparation.
Fabriqué en aluminium de haute qualité, cet attendrisseur est léger mais incroyablement solide et efficace. Il est donc facile à utiliser et vous garantit d'excellents résultats à chaque fois.
Grâce à son matériau durable, l'attendrisseur Vogue est fiable et robuste, tout en restant abordable. Cet attendrisseur à viande est un outil essentiel pour toute cuisine professionnelle.
Conteneur à ingrédients en polypropylène avec couvercle coulissant transparent pour faciliter l'accès. Facile à déplacer grâce aux roulettes. Pelle fournie.
Conteneur à ingrédients en polypropylène avec couvercle coulissant transparent pour faciliter l'accès. Facile à déplacer grâce aux roulettes. Pelle fournie.
Ce bac à ingrédients empilable Vogue 38L en polypropylène est une excellente solution gain de place. Son couvercle transparent permet une identification facile du contenu. Pelle fournie.
Stockez une grande quantité d'ingrédients grâce à ce bac à ingrédients Vogue avec pelle (38L).
Ce bac est un excellent moyen de stocker une grande quantité d'ingrédients. Remplissez-le de farine ou d'autres ingrédients et rangez-le sous un poste de travail pour un accès rapide et facile. Le couvercle coulissant transparent permet un accès rapide et une identification immédiate du contenu, vous faisant gagner du temps pendant les périodes chargées. L'ouverture du bac permet d'insérer la pelle à l'intérieur et collecter la quantité d'ingrédients souhaitée. Fabriqué en plastique polypropylène solide, le bac résiste à la déformation et aux chocs, ce qui lui permet de résister à des années d'utilisation dans une cuisine commerciale. Équipé de roulettes, le bac est facilement maniable dans toutes les directions, vous permettant de contourner les obstacles et de gagner du temps. La capacité de 38 litres permet de stocker une grande quantité d'ingrédients.
Ce bac est un équipement de stockage alimentaire de qualité supérieure de la marque leader Vogue.
Stockez efficacement vos ingrédients avec ce bac à ingrédients Vogue avec pelle (7,5 litres).
Ce bac est un excellent moyen de stocker vos ingrédients. Remplissez-le de farine ou autres et placez-le sous un plan de travail pour un accès rapide et facile. Le couvercle coulissant transparent permet un accès rapide et une identification immédiate du contenu, vous faisant ainsi gagner du temps. L'ouverture du bac est suffisamment large pour y ranger la pelle incluse à l'intérieur et extraire la quantité d'ingrédients souhaitée. En plastique polypropylène solide, la poubelle résiste à la déformation et aux chocs, ce qui lui permet de faire face à des années d'utilisation dans une cuisine professionnelle.
Ce bac est un équipement de stockage alimentaire de qualité supérieure de la marque leader Vogue.
Ce bac à ingrédients empilable Vogue 18L en polypropylène est une excellente solution gain de place. Son couvercle transparent permet une identification facile du contenu. Pelle fournie.
Ces bacs offrent un système de stockage polyvalent et empilable aux utilisations quasi illimitées.
Stockez et transportez vos ingrédients et votre équipement en toute simplicité grâce à ce bac de transport Vogue de haute qualité. Bénéficiant d'une capacité exceptionnelle de 18 litres, ce bac de rangement en plastique vous permet de stocker de grandes quantités d'aliments et d'ustensiles, tout en maintenant vos locaux propres, rangés et organisés à tout moment. Ce bac est empilable à vide ce qui permet de le stocker plus facilement et de libérer de l'espace dans votre cuisine. Construit avec des poignées robustes, le bac est incroyablement robuste, permettant un transport sans effort des marchandises entre les postes de travail. Fabriqué à partir de plastique résistant, le bac va également au lave-vaisselle pour un entretien facile.
Conservez la fraîcheur de vos aliments avec ce bac GN 1/1 Vogue avec couvercle étanche (19,5L / 150mm).
Bacs en polypropylène GN 1/1 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine. Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.
Les couvercles sont-ils nécessaires pour ce type de bac gastronorme ?
Le bac GN 1/1 Vogue en polypropylène est le récipient idéal pour stocker de grandes quantités d'aliments. L'utilisation d'un couvercle hermétique permet de conserver la fraîcheur de ces aliments pendant de longues périodes ainsi que leur texture et leur goût.
Comment utiliser ces conteneurs GN ?
Les bacs GN 1/1 Vogue en polypropylène peuvent être utilisés à la fois pour la préparation et la présentation en salle. Nisbets propose également de nombreuses échelles pour un stockage pratique des bacs GN dans les cuisines professionnelles.
Ces bacs sont-ils adaptés pour la réfrigération négative ?
Grâce à sa construction robuste, le polypropylène de ces bacs GN est adapté à la réfrigération négative. Cela permet une plus grande polyvalence du récipient GN, en ajoutant une option de stockage supplémentaire pour une cuisine professionnelle.
Conservez la fraîcheur de vos aliments avec ce bac GN 1/1 Vogue avec couvercle étanche (25,6L / 200mm).
Bacs en polypropylène GN 1/1 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine. Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.
Les couvercles sont-ils nécessaires pour ce type de bac gastronorme ?
Le bac GN 1/1 Vogue en polypropylène est le récipient idéal pour stocker de grandes quantités d'aliments. L'utilisation d'un couvercle hermétique permet de conserver la fraîcheur de ces aliments pendant de longues périodes ainsi que leur texture et leur goût.
Comment utiliser ces conteneurs GN ?
Les bacs GN 1/1 Vogue en polypropylène peuvent être utilisés à la fois pour la préparation et la présentation en salle. Nisbets propose également de nombreuses échelles pour un stockage pratique des bacs GN dans les cuisines professionnelles.
Ces bacs sont-ils adaptés pour la réfrigération négative ?
Grâce à sa construction robuste, le polypropylène de ces bacs GN est adapté à la réfrigération négative. Cela permet une plus grande polyvalence du récipient GN, en ajoutant une option de stockage supplémentaire pour une cuisine professionnelle.
Bacs en polypropylène GN 1/2 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine. Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.
Stockez vos aliments de manière sûre et efficace avec ces bacs en polypropylène Vogue 1/2 GN (8,9Ltr).
Fabriqués en plastique polypropylène durable, les bacs gastronormes Vogue résistent à la déformation et à l'éclatement, leur permettant de résister à l'utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles, ce qui est essentiel pour réduire les dépenses liées au stockage des aliments.
Dotés de couvercles hermétiques, ces récipients conservent la fraîcheur de vos aliments plus longtemps et les protègent des contaminants extérieurs, vous permettant ainsi de réduire le gaspillage alimentaire tout en vous assurant que les ingrédients de votre menu sont bien stockés. La taille de 8,9 litres de ces récipients permet de stocker une quantité généreuse d'ingrédients, vous aidant ainsi à utiliser le plus efficacement possible votre espace de stockage disponible.
Chaque bac GN et son couvercle passent au lave-vaisselle et au congélateur, vous permettant ainsi de les utiliser pour le stockage et de les nettoyer facilement dès que nécessaire. Et comme ils sont empilables, il est facile de ranger les récipients, qu'ils contiennent des aliments ou non.
Vendus par packs de quatre.
Stockez vos aliments de manière sûre et efficace avec ces bacs en polypropylène Vogue 1/2 GN (11,7Ltr).
Fabriqués en plastique polypropylène durable, les bacs gastronormes Vogue résistent à la déformation et à l'éclatement, leur permettant de résister à l'utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles, ce qui est essentiel pour réduire les dépenses liées au stockage des aliments.
Dotés de couvercles hermétiques, ces récipients conservent la fraîcheur de vos aliments plus longtemps et les protègent des contaminants extérieurs, vous permettant ainsi de réduire le gaspillage alimentaire tout en vous assurant que les ingrédients de votre menu sont bien stockés. La taille de 8,9 litres de ces récipients permet de stocker une quantité généreuse d'ingrédients, vous aidant ainsi à utiliser le plus efficacement possible votre espace de stockage disponible.
Chaque bac GN et son couvercle passent au lave-vaisselle et au congélateur, vous permettant ainsi de les utiliser pour le stockage et de les nettoyer facilement dès que nécessaire. Et comme ils sont empilables, il est facile de ranger les récipients, qu'ils contiennent des aliments ou non.
Vendus par packs de quatre.
Bacs en polypropylène GN 1/3 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine. Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.
Bacs en polypropylène GN 1/3 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine. Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.
Bacs en polypropylène GN 1/3 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine. Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.
Bacs en polypropylène GN 1/4 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine. Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.
Bacs en polypropylène GN 1/6 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine. Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.
Bacs en polypropylène GN 1/6 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine. Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.
Bacs en polypropylène GN 1/9 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine. Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.
Conservez la fraîcheur de vos aliments avec ce bac GN 1/1 Vogue avec couvercle étanche (13L / 100mm).
Bacs en polypropylène GN 1/1 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine. Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.
Les couvercles sont-ils nécessaires pour ce type de bac gastronorme ?
Le bac GN 1/1 Vogue en polypropylène est le récipient idéal pour stocker de grandes quantités d'aliments. L'utilisation d'un couvercle hermétique permet de conserver la fraîcheur de ces aliments pendant de longues périodes ainsi que leur texture et leur goût.
Comment utiliser ces conteneurs GN ?
Les bacs GN 1/1 Vogue en polypropylène peuvent être utilisés à la fois pour la préparation et la présentation en salle. Nisbets propose également de nombreuses échelles pour un stockage pratique des bacs GN dans les cuisines professionnelles.
Ces bacs sont-ils adaptés pour la réfrigération négative ?
Grâce à sa construction robuste, le polypropylène de ces bacs GN est adapté à la réfrigération négative. Cela permet une plus grande polyvalence du récipient GN, en ajoutant une option de stockage supplémentaire pour une cuisine professionnelle.
Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie.
La finition en acier inoxydable brillant est une alternative élégante au plastique et confère une impression plus professionnelle à votre établissement. Le rebord facilite la mise en place dans les supports buffet ou comptoirs de préparation.
Qu'est-ce qu'un bac GN ?
Les bacs GN sont des récipients spécifiques à la restauration aux formats standardardisés. Ils peuvent être en métal pour la cuisson ou en plastique pour le stockage, et peuvent être associés à des couvercles. Les meubles réfrigérés et fours professionnels sont généralement conçus selon les standards GN en raison des décisions de l'UE.
Quelle est la taille d'un bac GN 1/1 ?
GN 1/1, ou taille standard, possède une longueur de 325 mm et une largeur de 530 mm. La profondeur de chaque bac GN est variable. Ce bac a une profondeur de 100 mm, ce qui est idéal pour cuisiner une grande variété de plats.
Comment utiliser un bac GN ?
Un bac GN est utilisé à chaque étape du processus de cuisson et de service. Les bacs GN inox peuvent être utilisés au four ou pour un service buffet. Les bacs GN en plastique sont eux parfaits pour stocker des aliments et des ingrédients cuits ou crus au frais ou sur des rayonnages.
Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie.
La finition en acier inoxydable brillant est une alternative élégante au plastique et confère une impression plus professionnelle à votre établissement. Le rebord facilite la mise en place dans les supports buffet ou comptoirs de préparation.
Qu'est-ce qu'un bac GN ?
Les bacs GN sont des récipients spécifiques à la restauration aux formats standardardisés. Ils peuvent être en métal pour la cuisson ou en plastique pour le stockage, et peuvent être associés à des couvercles. Les meubles réfrigérés et fours professionnels sont généralement conçus selon les standards GN en raison des décisions de l'UE.
Quelle est la taille d'un bac GN 1/1 ?
GN 1/1, ou taille standard, possède une longueur de 325 mm et une largeur de 530 mm. La profondeur de chaque bac GN est variable. Ce bac a une profondeur de 150 mm, ce qui est idéal pour cuisiner une grande variété de plats.
Comment utiliser un bac GN ?
Un bac GN est utilisé à chaque étape du processus de cuisson et de service. Les bacs GN inox peuvent être utilisés au four ou pour un service buffet. Les bacs GN en plastique sont eux parfaits pour stocker des aliments et des ingrédients cuits ou crus au frais ou sur des rayonnages.
Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie.
La finition en acier inoxydable brillant est une alternative élégante au plastique et confère une impression plus professionnelle à votre établissement. Le rebord facilite la mise en place dans les supports buffet ou comptoirs de préparation.
Qu'est-ce qu'un bac GN ?
Les bacs GN sont des récipients spécifiques à la restauration aux formats standardardisés. Ils peuvent être en métal pour la cuisson ou en plastique pour le stockage, et peuvent être associés à des couvercles. Les meubles réfrigérés et fours professionnels sont généralement conçus selon les standards GN en raison des décisions de l'UE.
Quelle est la taille d'un bac GN 1/1 ?
GN 1/1, ou taille standard, possède une longueur de 325 mm et une largeur de 530 mm. La profondeur de chaque bac GN est variable. Ce bac a une profondeur de 200 mm, ce qui est idéal pour cuisiner une grande variété de plats.
Comment utiliser un bac GN ?
Un bac GN est utilisé à chaque étape du processus de cuisson et de service. Les bacs GN inox peuvent être utilisés au four ou pour un service buffet. Les bacs GN en plastique sont eux parfaits pour stocker des aliments et des ingrédients cuits ou crus au frais ou sur des rayonnages.
Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie.
La finition en acier inoxydable brillant est une alternative élégante au plastique et confère une impression plus professionnelle à votre établissement. Le rebord facilite la mise en place dans les supports buffet ou comptoirs de préparation.
Qu'est-ce qu'un bac GN ?
Les bacs GN sont des récipients spécifiques à la restauration aux formats standardardisés. Ils peuvent être en métal pour la cuisson ou en plastique pour le stockage, et peuvent être associés à des couvercles. Les meubles réfrigérés et fours professionnels sont généralement conçus selon les standards GN en raison des décisions de l'UE.
Quelle est la taille d'un bac GN 1/1 ?
GN 1/1, ou taille standard, possède une longueur de 325 mm et une largeur de 530 mm. La profondeur de chaque bac GN est variable. Ce bac a une profondeur de 65 mm, ce qui est idéal pour cuisiner une grande variété de plats.
Comment utiliser un bac GN ?
Un bac GN est utilisé à chaque étape du processus de cuisson et de service. Les bacs GN inox peuvent être utilisés au four ou pour un service buffet. Les bacs GN en plastique sont eux parfaits pour stocker des aliments et des ingrédients cuits ou crus au frais ou sur des rayonnages.
Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie.
La finition en acier inoxydable brillant est une alternative élégante au plastique et confère une impression plus professionnelle à votre établissement. Le rebord facilite la mise en place dans les supports buffet ou comptoirs de préparation.
Qu'est-ce qu'un bac GN ?
Les bacs GN sont des récipients spécifiques à la restauration aux formats standardardisés. Ils peuvent être en métal pour la cuisson ou en plastique pour le stockage, et peuvent être associés à des couvercles. Les meubles réfrigérés et fours professionnels sont généralement conçus selon les standards GN en raison des décisions de l'UE.
Quelle est la taille d'un bac GN 1/1 ?
GN 1/1, ou taille standard, possède une longueur de 325 mm et une largeur de 530 mm. La profondeur de chaque bac GN est variable. Ce bac a une profondeur de 65 mm, ce qui est idéal pour cuisiner une grande variété de plats.
Comment utiliser un bac GN ?
Un bac GN est utilisé à chaque étape du processus de cuisson et de service. Les bacs GN inox peuvent être utilisés au four ou pour un service buffet. Les bacs GN en plastique sont eux parfaits pour stocker des aliments et des ingrédients cuits ou crus au frais ou sur des rayonnages.
Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie.
La finition en acier inoxydable brillant est une alternative élégante au plastique et confère une impression plus professionnelle à votre établissement. Le rebord facilite la mise en place dans les supports buffet ou comptoirs de préparation.
Qu'est-ce qu'un bac GN ?
Les bacs GN sont des récipients spécifiques à la restauration aux formats standardardisés. Ils peuvent être en métal pour la cuisson ou en plastique pour le stockage, et peuvent être associés à des couvercles. Les meubles réfrigérés et fours professionnels sont généralement conçus selon les standards GN en raison des décisions de l'UE.
Quelle est la taille d'un bac GN 1/1 ?
GN 1/1, ou taille standard, possède une longueur de 325 mm et une largeur de 530 mm. La profondeur de chaque bac GN est variable. Ce bac a une profondeur de 65 mm, ce qui est idéal pour cuisiner une grande variété de plats.
Comment utiliser un bac GN ?
Un bac GN est utilisé à chaque étape du processus de cuisson et de service. Les bacs GN inox peuvent être utilisés au four ou pour un service buffet. Les bacs GN en plastique sont eux parfaits pour stocker des aliments et des ingrédients cuits ou crus au frais ou sur des rayonnages.
Offrant une option de stockage et de cuisson polyvalente, le bac gastronorme inox de Vogue (100 mm/6,2 litres) est l'accessoire idéal pour toute cuisine professionnelle.
Doté d'un rebord large, ce bac gastronorme est particulièrement utile pour être utilisé dans un buffet ou une unité de préparation pour un accès rapide et facile aux aliments. Fabriqué en acier inoxydable, le bac résiste à la déformation et à l'éclatement, lui permettant de résister à des années d'utilisation en cuisine professionnelle et vous permet d'économiser sur l'achat d'accessoires de rechange. Les coins sont également particulièrement résistants pour éviter les dommages causés par les chocs et le poids.
L'acier inoxydable est une alternative élégante au plastique et convient parfaitement à un buffet de réception. La capacité de 6,2 litres est une taille suffisante pour stocker une grande quantité d'aliments, ce qui évite d'avoir à acheter des bacs supplémentaires.
Quelle est sa durabilité ?
Tout les bacs gastronormes Vogue en acier inoxydable sont dotés de coins renforcés, ce qui les protège des dommages importants subis en cas de chute ou de choc dans les cuisines professionnelles. La conception solide en acier inoxydable offre également une résistance à la déformation et à l'éclatement sous l'utilisation quotidienne des environnements de restauration professionnelle.
Offrant une option de stockage et de cuisson polyvalente, le bac gastronorme inox de Vogue (150 mm/9 litres) est l'accessoire idéal pour toute cuisine professionnelle.
Doté d'un rebord large, ce bac gastronorme est particulièrement utile pour être utilisé dans un buffet ou une unité de préparation pour un accès rapide et facile aux aliments. Fabriqué en acier inoxydable, le bac résiste à la déformation et à l'éclatement, lui permettant de résister à des années d'utilisation en cuisine professionnelle et vous permet d'économiser sur l'achat d'accessoires de rechange. Les coins sont également particulièrement résistants pour éviter les dommages causés par les chocs et le poids.
L'acier inoxydable est une alternative élégante au plastique et convient parfaitement à un buffet de réception. La capacité de 9 litres est une taille suffisante pour stocker une grande quantité d'aliments, ce qui évite d'avoir à acheter des bacs supplémentaires.
Quelle est sa durabilité ?
Tout les bacs gastronormes Vogue en acier inoxydable sont dotés de coins renforcés, ce qui les protège des dommages importants subis en cas de chute ou de choc dans les cuisines professionnelles. La conception solide en acier inoxydable offre également une résistance à la déformation et à l'éclatement sous l'utilisation quotidienne des environnements de restauration professionnelle.
Offrant une option de stockage et de cuisson polyvalente, le bac gastronorme inox de Vogue (200 mm/12 litres) est l'accessoire idéal pour toute cuisine professionnelle.
Doté d'un rebord large, ce bac gastronorme est particulièrement utile pour être utilisé dans un buffet ou une unité de préparation pour un accès rapide et facile aux aliments. Fabriqué en acier inoxydable, le bac résiste à la déformation et à l'éclatement, lui permettant de résister à des années d'utilisation en cuisine professionnelle et vous permet d'économiser sur l'achat d'accessoires de rechange. Les coins sont également particulièrement résistants pour éviter les dommages causés par les chocs et le poids.
L'acier inoxydable est une alternative élégante au plastique et convient parfaitement à un buffet de réception. La capacité de 12 litres est une taille suffisante pour stocker une grande quantité d'aliments, ce qui évite d'avoir à acheter des bacs supplémentaires.
Quelle est sa durabilité ?
Tout les bacs gastronormes Vogue en acier inoxydable sont dotés de coins renforcés, ce qui les protège des dommages importants subis en cas de chute ou de choc dans les cuisines professionnelles. La conception solide en acier inoxydable offre également une résistance à la déformation et à l'éclatement sous l'utilisation quotidienne des environnements de restauration professionnelle.
Offrant une option de stockage et de cuisson polyvalente, le bac gastronorme inox de Vogue (20 mm/1,2 litres) est l'accessoire idéal pour toute cuisine professionnelle.
Doté d'un rebord large, ce bac gastronorme est particulièrement utile pour être utilisé dans un buffet ou une unité de préparation pour un accès rapide et facile aux aliments. Fabriqué en acier inoxydable, le bac résiste à la déformation et à l'éclatement, lui permettant de résister à des années d'utilisation en cuisine professionnelle et vous permet d'économiser sur l'achat d'accessoires de rechange. Les coins sont également particulièrement résistants pour éviter les dommages causés par les chocs et le poids.
L'acier inoxydable est une alternative élégante au plastique et convient parfaitement à un buffet de réception. La capacité de 1,2 litres est une taille suffisante pour stocker une grande quantité d'aliments, ce qui évite d'avoir à acheter des bacs supplémentaires.
Quelle est sa durabilité ?
Tout les bacs gastronormes Vogue en acier inoxydable sont dotés de coins renforcés, ce qui les protège des dommages importants subis en cas de chute ou de choc dans les cuisines professionnelles. La conception solide en acier inoxydable offre également une résistance à la déformation et à l'éclatement sous l'utilisation quotidienne des environnements de restauration professionnelle.
Offrant une option de stockage et de cuisson polyvalente, le bac gastronorme inox de Vogue (40 mm/2,5 litres) est l'accessoire idéal pour toute cuisine professionnelle.
Doté d'un rebord large, ce bac gastronorme est particulièrement utile pour être utilisé dans un buffet ou une unité de préparation pour un accès rapide et facile aux aliments. Fabriqué en acier inoxydable, le bac résiste à la déformation et à l'éclatement, lui permettant de résister à des années d'utilisation en cuisine professionnelle et vous permet d'économiser sur l'achat d'accessoires de rechange. Les coins sont également particulièrement résistants pour éviter les dommages causés par les chocs et le poids.
L'acier inoxydable est une alternative élégante au plastique et convient parfaitement à un buffet de réception. La capacité de 2,5 litres est une taille suffisante pour stocker une grande quantité d'aliments, ce qui évite d'avoir à acheter des bacs supplémentaires.
Quelle est sa durabilité ?
Tout les bacs gastronormes Vogue en acier inoxydable sont dotés de coins renforcés, ce qui les protège des dommages importants subis en cas de chute ou de choc dans les cuisines professionnelles. La conception solide en acier inoxydable offre également une résistance à la déformation et à l'éclatement sous l'utilisation quotidienne des environnements de restauration professionnelle.