Idéal pour une utilisation domestique ou peu intensive. Ce coupe-frites est fourni avec deux grilles interchangeables vous permettant de couper des frites de deux tailles différentes. Fabriqué en acier inoxydable, cet accessoire domestique vous garantit une robustesse et une durabilité du produit.
Conseils d'utilisation : pour des pommes de terre d'une longueur de 9cm max et diamètre inférieur à 7 cm.
Ce coupe-frites Tellier peut être utilisé sur un plan de travail comme sur une table, pour couper une grande quantité de pommes de terre rapidement et facilement. Il est solidement fixé sur une base lestée en fonte pour une stabilité accrue, et dispose d'une goulotte intégrée. Cet appareil est très facile à utiliser et tout aussi facile à nettoyer.
Coupe-tomates professionnel à lames dentées pour des tranches de 5,5mm d'épaisseur. 4 pieds ventouse assurent une stabilité parfaite. Passe au lave-vaisselle.
Tomber accidentellement sur un noyau appartient désormais au passé grâce à ce dénoyauteur à cerises et olives du spécialiste français Tellier. Conçu avec la simplicité à l'esprit, il est incroyablement facile à utiliser, vous permettant d'enlever sans effort les noyaux pour accélérer vos temps de préparation. En aluminium, cet ustensile pratique est à la fois léger et solide, ce qui le rend capable de résister aux exigences de toute cuisine professionnelle occupée. Ce dénoyauteur simple et efficace possède un manche verrouillable pour un rangement facile.
Ce modèle compact développant 1800 W garantit des performances tout en puissance pour préparer quelques portions rapides. Durable et compact, il convient idéalement pour un usage dans un environnement professionnel. La méthode unique qu'il utilise pour répartir l'énergie lui permet d'obtenir un résultat homogène supérieur qui élimine les points brûlants ou froids résiduels. Il est conçu pour satisfaire aux exigences et à la cadence intensive des cuisines les plus affairées. Pour gagner du temps, vous pouvez pré-enregistrer les programmes de cuisson correspondant à vos spécialités.
La cuisson, le réchauffage et la décongélation sont facilités et accélérés par le micro-ondes grande capacité Menumaster RCS511DSE. Avec une capacité interne généreuse de 34 litres, le Menumaster offre beaucoup d'espace pour les grands plats ou plusieurs petits récipients, tout en étant suffisamment compact pour les cuisines commerciales à l'espace limité.
Très efficace, le four à micro-ondes Menumaster est doté de commandes à cadran simples - un moyen convivial de régler rapidement la température et de commencer à cuisiner rapidement. Le Menumaster comprend également des fonctions supplémentaires utiles pour rationaliser le processus de cuisson, telles que le contrôle de la température par simple pression d'une touche et une porte ergonomique à ouverture facile.
De fonctionnement plus rapide et de plus grande qualité que ses équivalents domestiques, ce micro-ondes pour utilisation peu intensive Menumaster conviendra parfaitement dans les environnements en libre-service. Ce modèle est conçu pour être aussi convivial que possible afin d'être utilisé directement par les clients sans avoir besoin de l'aide du personnel. En effet, l'utilisation se résume à une commande manuelle simple pour définir les paramètres de temps et de cuisson. La porte en verre trempé et l'éclairage intérieur assurent une bonne visibilité sur le contenu, tandis que la grande capacité de 23 litres peut loger facilement un plat 35cm pour un réchauffage rapide.
La cuisson, le réchauffage et la décongélation sont facilités et accélérés par le micro-ondes programmable grande capacité Menumaster RCS511TS. Avec une capacité interne généreuse de 34 litres, le Menumaster offre beaucoup d'espace pour les grands plats ou plusieurs petits récipients, tout en étant suffisamment compact pour les cuisines commerciales à l'espace limité.
Très efficace, le micro-ondes Menumaster est doté de la fonction x2, une fonction pratique qui fait les calculs à votre place, en ajustant automatiquement les temps de cuisson s'il y a plus d'un seul récipient dans le micro-ondes. Le Menumaster comprend également des fonctions supplémentaires utiles pour rationaliser le processus de cuisson, telles que le démarrage par touche unique et une porte simple et ergonomique à ouverture facile.
Micro-ondes très pratique dans les environnements en libre-service grâce à sa grande capacité de 23 litres, son panneau de commande tactile pouvant enregistrer jusqu'à 20 programmes de cuisson et ses 5 niveaux de puissance. Pour une utilisation commerciale peu intensive.
Finition intérieure : Epoxy- Finition extérieure : Inox- Doté d'une minuterie dégressive de 10 mn avec voyant LED- Signal sonore en fin de programme- Minuterie remise à zéro lors de l'ouverture de la porte en cours de fonctionnement- Equipé en série de touches lisibles en braille.
Le moulin N°10 est idéal pour les collectivités. Il permet de réaliser tout type de préparation sans effort et en grande quantité. Rien ne lui résiste qu'il s'agisse de sauces, coulis, purées, compotes ou encore de soupes de légumes !
Vendu avec une grille Ø 3 mm. Le moulin N°10 est fabriqué en acier étamé un matériau robuste et durable. Sa manivelle ergonomique permet une prise en main confortable. Le moulin manuel permet la préparation de 10 kg de soupes, compotes, purées le tout en 1 min.
Le moulin N°5 est idéal pour les restaurants. Doté d'une fonctionnalité double écrasement, il permet de réaliser vos préparations sans effort et en grande quantité. Rien ne lui résiste qu'il s'agisse de sauces, coulis, purées, compotes ou encore de soupes de légumes !
Vendu avec une grille Ø 3 mm. Le moulin N°5 est fabriqué en acier étamé un matériau robuste et durable. Sa manivelle ergonomique permet une prise en main confortable. Le moulin N°5 nécessite une utilisation manuelle. Il permet la préparation de 5 kg de soupes, compotes, purées le tout en 1 min.
Modèle en acier étamé. Moulin traditionnel conçu pour une utilisation efficace et intensive. Préparation de purée, potages, compotes...Ce modèle est livré avec 3 grilles (Diam 1,5 mm / 2,5 mm / 4 mm). Production de 1 à 1,5 kg de purée par minute.
Modèle avec support pour une utilisation directe sur une marmite, bol...
Filtrez farine ou sucre avec le tamis Tellier. D'une largeur totale de 30 cm, le tamis possède un maillage solide mais fin (1,1 mm), aérant efficacement de grandes quantités de farine et gardant tous les morceaux à part de la farine tamisée.
La construction professionnelle du tamis est parfaite pour les cuisines commerciales et les boulangeries à gros débit - vous permettant de tamiser des quantités beaucoup plus importantes que les alternatives en plastique. Que vous prépariez des gâteaux, des pâtisseries ou des biscuits, le tamis Tellier est un excellent choix pour gagner du temps.