4 feux vifs gaz sur baie ouverte, avec thermo-couples, plaques de débordement émaillées. Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie.
6 feux vifs gaz sur baie ouverte, avec thermo-couples, plaques de débordement émaillées. Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie.
Veillez à ce que vos couteaux soient toujours aussi tranchants que des rasoirs grâce à l'aiguiseur de couteaux électrique Vogue. Cet aiguiseur électrique convient aux couteaux en acier inoxydable et en céramique, et affûte sans effort le bord de la lame - rendant vos tâches de préparation plus efficaces.
Les roues à aiguiser en diamant et en céramique super dures n'ont pas de mal à façonner vos lames. Par conséquent, le processus d'affûtage est accéléré et vous avez plus de temps pour vous consacrer aux tâches importantes.
L'aiguiseur Vogue est doté d'un bloc d'affûtage démontable qui permet un nettoyage facile pour garantir une hygiène optimale.
Veillez à ce que vos couteaux soient parfaitement aiguisés grâce à l'aiguiseur de couteaux manuel à deux meules de Vogue. Une excellente alternative au traditionnel fusil à aiguiser, cet aiguiseur de couteaux manuel est équipé de lames en diamant et en céramique pour vous permettre d'obtenir rapidement un tranchant rasoir.
L'aiguiseur de couteaux Vogue est doté d'une base à ventouses qui se fixe solidement à toute surface lisse ou plan de travail, permettant de le maintenir stable lorsque vous faites glisser la lame. Cela permet d'éviter les coupures et les glissades accidentelles, assurant ainsi la sécurité du personnel.
Avec un indice de dureté Rockwell de 92-99°, cet aiguiseur de couteaux robuste permet aux couteaux de fonctionner au mieux de leurs capacités et de rester dans un état neuf.
Une excellente alternative au traditionnel fusil à aiguiser, cet aiguiseur de couteaux manuel est équipé de lames en diamant et en céramique de haute qualité pour vous garantir les meilleurs résultats possibles. L'affûtage en deux étapes vous aidera à obtenir une lame tranchante comme un rasoir, améliorant ainsi les performances de vos couteaux. Cela est possible grâce à l'utilisation d'une lame de coupe grossière qui commencera à aiguiser les lames les plus émoussées, puis la lame de coupe fine affinera votre lame de manière experte et créera un bord droit et régulier.
L'aiguiseur est conçu avec une poignée ergonomique qui vous permet d'éviter tout mouvement. Cela permet de réduire le risque de blessure pendant l'affûtage des couteaux.
Remarque : ne convient pas aux couteaux dentelés ni aux lave-vaisselle.
Idéale pour le contrôle des portions, cette araignée Vogue de haute qualité facilite le service des légumes. Conçue pour égoutter une portion à la fois, l'araignée vous aide à contrôler facilement la taille des portions, éviter le gaspillage et assurer une présentation uniforme. L'ustensile dispose également d'un grand manche robuste. En inox, l'araignée est incroyablement résistante et conçue pour durer, ce qui lui permet de faire face à une utilisation rigoureuse dans n'importe quelle cuisine professionnelle. Le manche peut également être suspendu pour un rangement et un accès faciles.
Cette araignée à légumes dispose d'un long manche pour une utilisation sûre; permet de garder les mains à distance des sources de chaleur. Le grand diamètre permet d'accueillir une grande quantité de légumes. En acier inoxydable durable.
Performance suprême, mains mieux protégées : cette araignée en acier nickelé de Vogue facilite plus que jamais l'obtention de résultats exceptionnels lors des grandes fritures d'aliments, de l'écrémage et du blanchiment des légumes. Conçue avec un manche très long, elle vous permet de garder les mains bien à l'écart de tous liquides chauds et des sources de chaleur, tout en vous laissant un contrôle complet à tout moment. La résistance de l'acier nickelé de qualité supérieure donne également à l'écumoire de cuisine une durabilité exceptionnelle, en offrant une fiabilité durable pour toute cuisine commerciale occupée.
Cette araignée en acier nickelé est idéale pour l'écrémage et l'égouttage. Elle dispose également d'un long manche, ce qui vous permet de garder les mains bien à l'écart de tous liquides chauds et dangereux.
Fabriquée à partir d'acier nickelé de première qualité, l'araignée est extrêmement résistante et durable, ce qui lui permet de répondre aux exigences de toute cuisine professionnelle.
Performance suprême, mains plus sûres - cette araignée de 200 mm en acier nickelé de Vogue vous permet d'obtenir plus facilement que jamais des résultats exceptionnels lorsque vous faites frire des aliments, écumez des bouillons et blanchissez des légumes.
Conçue avec une poignée extra longue, elle permet de garder les mains à l'écart des liquides chauds et des sources de chaleur tout en gardant un contrôle total à tout moment. La résistance de l'acier au nickel de première qualité confère à l'araignée une durabilité exceptionnelle, offrant une fiabilité durable à toute cuisine commerciale active.
Performance suprême, mains plus sûres - cette araignée de 230 mm en acier nickelé de Vogue vous permet d'obtenir plus facilement que jamais des résultats exceptionnels lorsque vous faites frire des aliments, écumez des bouillons et blanchissez des légumes.
Conçue avec une poignée extra longue, elle permet de garder les mains à l'écart des liquides chauds et des sources de chaleur tout en gardant un contrôle total à tout moment. La résistance de l'acier au nickel de première qualité confère à l'araignée une durabilité exceptionnelle, offrant une fiabilité durable à toute cuisine commerciale active.
Armoire chauffante en acier inoxydable AISI 430. Avec dosseret, portes coulissantes et étagère inox perforée. L'armoire possède un système de ventilation à turbine silencieux pour une circulation optimale de l'air chaud ainsi qu'un thermostat digital et l'affichage de la température.
Garantissant une précision et des performances incroyables, l'armoire chauffante en inox Gastro-M est un incontournable pour tout établissement, qu'il s'agisse d'écoles ou de cantines, de maisons de retraite ou de restaurants. Permet de maintenir vos plats cuisinés au chaud et prêts à être servis à tout moment.
NB : Etagère ou rail supplémentaires non disponibles.
Armoire chauffante en acier inoxydable AISI 430. Avec dosseret, portes coulissantes et étagère inox perforée. L'armoire possède un système de ventilation à turbine silencieux pour une circulation optimale de l'air chaud ainsi qu'un thermostat digital et l'affichage de la température.
Garantissant une précision et des performances incroyables, l'armoire chauffante en inox Gastro-M est un incontournable pour tout établissement, qu'il s'agisse d'écoles ou de cantines, de maisons de retraite ou de restaurants. Permet de maintenir vos plats cuisinés au chaud et prêts à être servis à tout moment.
NB : Etagère ou rail supplémentaires non disponibles.
Armoire chauffante en acier inoxydable AISI 430. Avec dosseret, portes coulissantes et étagère inox perforée. L'armoire possède un système de ventilation à turbine silencieux pour une circulation optimale de l'air chaud ainsi qu'un thermostat digital et l'affichage de la température.
Garantissant une précision et des performances incroyables, l'armoire chauffante en inox Gastro-M est un incontournable pour tout établissement, qu'il s'agisse d'écoles ou de cantines, de maisons de retraite ou de restaurants. Permet de maintenir vos plats cuisinés au chaud et prêts à être servis à tout moment.
NB : Etagère ou rail supplémentaires non disponibles.
Armoire chauffante en acier inoxydable AISI 430. Avec dosseret, portes coulissantes et étagère inox perforée. L'armoire possède un système de ventilation à turbine silencieux pour une circulation optimale de l'air chaud ainsi qu'un thermostat digital et l'affichage de la température.
Garantissant une précision et des performances incroyables, l'armoire chauffante en inox Gastro-M est un incontournable pour tout établissement, qu'il s'agisse d'écoles ou de cantines, de maisons de retraite ou de restaurants. Permet de maintenir vos plats cuisinés au chaud et prêts à être servis à tout moment.
NB : Etagère ou rail supplémentaires non disponibles.
Armoire chauffante en acier inoxydable AISI 430. Avec dosseret, portes coulissantes et étagère inox perforée. L'armoire possède un système de ventilation à turbine silencieux pour une circulation optimale de l'air chaud ainsi qu'un thermostat digital et l'affichage de la température.
Garantissant une précision et des performances incroyables, l'armoire chauffante en inox Gastro-M est un incontournable pour tout établissement, qu'il s'agisse d'écoles ou de cantines, de maisons de retraite ou de restaurants. Permet de maintenir vos plats cuisinés au chaud et prêts à être servis à tout moment.
NB : Etagère ou rail supplémentaires non disponibles.
Avec une capacité nette de 376 litres cette armoire réfrigérée négative est le complément idéal à toute cuisine professionnelle. Refroidissement puissant assisté par ventilateur et commandes numériques. L'intérieur compatible GN 2/1 vous aide à organiser votre stock pour un accès rapide, tout en maximisant la capacité de stockage. Unité simple à nettoyer et équipée de roulettes pour un positionnement facile. La porte est verrouillable pour plus de sécurité.
Avec une capacité nette de 376 litres cette armoire réfrigérée positive est le complément idéal à toute cuisine professionnelle. Refroidissement puissant assisté par ventilateur et commandes numériques. L'intérieur compatible GN 2/1 vous aide à organiser votre stock pour un accès rapide, tout en maximisant la capacité de stockage. Unité simple à nettoyer et équipée de roulettes pour un positionnement facile. La porte est verrouillable pour plus de sécurité.
Assortiment constitué de 7 rouleaux de 250 étiquettes solubles, chacun correspondant à un jour de la semaine, codes GH351, GH352, GH353, GH354, GH355, GH356 et GH357.
Préparez parfaitement la viande avec cet attendrisseur à viande de Vogue. Conçu avec un côté plat et un côté à pointes, l'attendrisseur de viande vous permet d'attendrir facilement même les morceaux de viande les plus durs - ce qui accélère considérablement vos temps de préparation.
Fabriqué en aluminium de haute qualité, cet attendrisseur est léger mais incroyablement solide et efficace. Il est donc facile à utiliser et vous garantit d'excellents résultats à chaque fois.
Grâce à son matériau durable, l'attendrisseur Vogue est fiable et robuste, tout en restant abordable. Cet attendrisseur à viande est un outil essentiel pour toute cuisine professionnelle.
Les bacs à glace Gastro-M sont fabriqués en Europe et sont en inox AISI 304 de la meilleure qualité. Les bords renforcés garantissent une longue durée de vie. Ils sont faciles à nettoyer et répondent à toutes les normes européennes de sécurité alimentaire.
Les bacs à glace Gastro-M sont fabriqués en Europe et sont en inox AISI 304 de la meilleure qualité. Les bords renforcés garantissent une longue durée de vie. Ils sont faciles à nettoyer et répondent à toutes les normes européennes de sécurité alimentaire.
Les bacs à glace Gastro-M sont fabriqués en Europe et sont en inox AISI 304 de la meilleure qualité. Les bords renforcés garantissent une longue durée de vie. Ils sont faciles à nettoyer et répondent à toutes les normes européennes de sécurité alimentaire.
Conteneur à ingrédients en polypropylène avec couvercle coulissant transparent pour faciliter l'accès. Facile à déplacer grâce aux roulettes. Pelle fournie.
Conteneur à ingrédients en polypropylène avec couvercle coulissant transparent pour faciliter l'accès. Facile à déplacer grâce aux roulettes. Pelle fournie.
Ce bac à ingrédients empilable Vogue 38L en polypropylène est une excellente solution gain de place. Son couvercle transparent permet une identification facile du contenu. Pelle fournie.
Stockez une grande quantité d'ingrédients grâce à ce bac à ingrédients Vogue avec pelle (38L).
Ce bac est un excellent moyen de stocker une grande quantité d'ingrédients. Remplissez-le de farine ou d'autres ingrédients et rangez-le sous un poste de travail pour un accès rapide et facile. Le couvercle coulissant transparent permet un accès rapide et une identification immédiate du contenu, vous faisant gagner du temps pendant les périodes chargées. L'ouverture du bac permet d'insérer la pelle à l'intérieur et collecter la quantité d'ingrédients souhaitée. Fabriqué en plastique polypropylène solide, le bac résiste à la déformation et aux chocs, ce qui lui permet de résister à des années d'utilisation dans une cuisine commerciale. Équipé de roulettes, le bac est facilement maniable dans toutes les directions, vous permettant de contourner les obstacles et de gagner du temps. La capacité de 38 litres permet de stocker une grande quantité d'ingrédients.
Ce bac est un équipement de stockage alimentaire de qualité supérieure de la marque leader Vogue.
Stockez efficacement vos ingrédients avec ce bac à ingrédients Vogue avec pelle (7,5 litres).
Ce bac est un excellent moyen de stocker vos ingrédients. Remplissez-le de farine ou autres et placez-le sous un plan de travail pour un accès rapide et facile. Le couvercle coulissant transparent permet un accès rapide et une identification immédiate du contenu, vous faisant ainsi gagner du temps. L'ouverture du bac est suffisamment large pour y ranger la pelle incluse à l'intérieur et extraire la quantité d'ingrédients souhaitée. En plastique polypropylène solide, la poubelle résiste à la déformation et aux chocs, ce qui lui permet de faire face à des années d'utilisation dans une cuisine professionnelle.
Ce bac est un équipement de stockage alimentaire de qualité supérieure de la marque leader Vogue.
Ce bac à ingrédients empilable Vogue 18L en polypropylène est une excellente solution gain de place. Son couvercle transparent permet une identification facile du contenu. Pelle fournie.
Bac à viande en acier inoxydable AISI 304 (18/8), 244x216x55mm, fabriqué en Europe. Répond à toutes les normes européennes basées sur la sécurité alimentaire. Grille d'égouttage vendue séparément.
Bac à viande en acier inoxydable AISI 304 (18/8), 320x230x55mm, fabriqué en Europe. Répond à toutes les normes européennes basées sur la sécurité alimentaire. Grille d'égouttage vendue séparément.
Bac à viande en acier inoxydable AISI 304 (18/8), 350x240x55mm, fabriqué en Europe. Répond à toutes les normes européennes basées sur la sécurité alimentaire. Grille d'égouttage vendue séparément.
Bac à viande en acier inoxydable AISI 304 (18/8), 410x310x55mm, fabriqué en Europe. Répond à toutes les normes européennes basées sur la sécurité alimentaire. Grille d'égouttage vendue séparément.
Ces bacs offrent un système de stockage polyvalent et empilable aux utilisations quasi illimitées.
Stockez et transportez vos ingrédients et votre équipement en toute simplicité grâce à ce bac de transport Vogue de haute qualité. Bénéficiant d'une capacité exceptionnelle de 18 litres, ce bac de rangement en plastique vous permet de stocker de grandes quantités d'aliments et d'ustensiles, tout en maintenant vos locaux propres, rangés et organisés à tout moment. Ce bac est empilable à vide ce qui permet de le stocker plus facilement et de libérer de l'espace dans votre cuisine. Construit avec des poignées robustes, le bac est incroyablement robuste, permettant un transport sans effort des marchandises entre les postes de travail. Fabriqué à partir de plastique résistant, le bac va également au lave-vaisselle pour un entretien facile.
Les bacs en acier émaillé gastronorme Gastro-M possèdent un revêtement antiadhésif et sont spécialement conçus pour une utilisation au four. Ils sont faciles à nettoyer et répondent à toutes les normes européennes de sécurité alimentaire. Peuvent être utilisés sur une PCF mais pas sur une source de chaleur concentrée (feu vif gaz).
Les bacs en acier émaillé gastronorme Gastro-M possèdent un revêtement antiadhésif et sont spécialement conçus pour une utilisation au four. Ils sont faciles à nettoyer et répondent à toutes les normes européennes de sécurité alimentaire. Peuvent être utilisés sur une PCF mais pas sur une source de chaleur concentrée (feu vif gaz).
Les bacs en acier émaillé gastronorme Gastro-M possèdent un revêtement antiadhésif et sont spécialement conçus pour une utilisation au four. Ils sont faciles à nettoyer et répondent à toutes les normes européennes de sécurité alimentaire. Peuvent être utilisés sur une PCF mais pas sur une source de chaleur concentrée (feu vif gaz).
Les bacs en acier émaillé gastronorme Gastro-M possèdent un revêtement antiadhésif et sont spécialement conçus pour une utilisation au four. Ils sont faciles à nettoyer et répondent à toutes les normes européennes de sécurité alimentaire. Peuvent être utilisés sur une PCF mais pas sur une source de chaleur concentrée (feu vif gaz).
Les bacs en acier émaillé gastronorme Gastro-M possèdent un revêtement antiadhésif et sont spécialement conçus pour une utilisation au four. Ils sont faciles à nettoyer et répondent à toutes les normes européennes de sécurité alimentaire. Peuvent être utilisés sur une PCF mais pas sur une source de chaleur concentrée (feu vif gaz).
Les bacs en acier émaillé gastronorme Gastro-M possèdent un revêtement antiadhésif et sont spécialement conçus pour une utilisation au four. Ils sont faciles à nettoyer et répondent à toutes les normes européennes de sécurité alimentaire. Peuvent être utilisés sur une PCF mais pas sur une source de chaleur concentrée (feu vif gaz).
Conservez la fraîcheur de vos aliments avec ce bac GN 1/1 Vogue avec couvercle étanche (19,5L / 150mm).
Bacs en polypropylène GN 1/1 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine. Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.
Les couvercles sont-ils nécessaires pour ce type de bac gastronorme ?
Le bac GN 1/1 Vogue en polypropylène est le récipient idéal pour stocker de grandes quantités d'aliments. L'utilisation d'un couvercle hermétique permet de conserver la fraîcheur de ces aliments pendant de longues périodes ainsi que leur texture et leur goût.
Comment utiliser ces conteneurs GN ?
Les bacs GN 1/1 Vogue en polypropylène peuvent être utilisés à la fois pour la préparation et la présentation en salle. Nisbets propose également de nombreuses échelles pour un stockage pratique des bacs GN dans les cuisines professionnelles.
Ces bacs sont-ils adaptés pour la réfrigération négative ?
Grâce à sa construction robuste, le polypropylène de ces bacs GN est adapté à la réfrigération négative. Cela permet une plus grande polyvalence du récipient GN, en ajoutant une option de stockage supplémentaire pour une cuisine professionnelle.
Conservez la fraîcheur de vos aliments avec ce bac GN 1/1 Vogue avec couvercle étanche (25,6L / 200mm).
Bacs en polypropylène GN 1/1 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine. Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.
Les couvercles sont-ils nécessaires pour ce type de bac gastronorme ?
Le bac GN 1/1 Vogue en polypropylène est le récipient idéal pour stocker de grandes quantités d'aliments. L'utilisation d'un couvercle hermétique permet de conserver la fraîcheur de ces aliments pendant de longues périodes ainsi que leur texture et leur goût.
Comment utiliser ces conteneurs GN ?
Les bacs GN 1/1 Vogue en polypropylène peuvent être utilisés à la fois pour la préparation et la présentation en salle. Nisbets propose également de nombreuses échelles pour un stockage pratique des bacs GN dans les cuisines professionnelles.
Ces bacs sont-ils adaptés pour la réfrigération négative ?
Grâce à sa construction robuste, le polypropylène de ces bacs GN est adapté à la réfrigération négative. Cela permet une plus grande polyvalence du récipient GN, en ajoutant une option de stockage supplémentaire pour une cuisine professionnelle.
Bacs en polypropylène GN 1/2 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine. Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.
Stockez vos aliments de manière sûre et efficace avec ces bacs en polypropylène Vogue 1/2 GN (8,9Ltr).
Fabriqués en plastique polypropylène durable, les bacs gastronormes Vogue résistent à la déformation et à l'éclatement, leur permettant de résister à l'utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles, ce qui est essentiel pour réduire les dépenses liées au stockage des aliments.
Dotés de couvercles hermétiques, ces récipients conservent la fraîcheur de vos aliments plus longtemps et les protègent des contaminants extérieurs, vous permettant ainsi de réduire le gaspillage alimentaire tout en vous assurant que les ingrédients de votre menu sont bien stockés. La taille de 8,9 litres de ces récipients permet de stocker une quantité généreuse d'ingrédients, vous aidant ainsi à utiliser le plus efficacement possible votre espace de stockage disponible.
Chaque bac GN et son couvercle passent au lave-vaisselle et au congélateur, vous permettant ainsi de les utiliser pour le stockage et de les nettoyer facilement dès que nécessaire. Et comme ils sont empilables, il est facile de ranger les récipients, qu'ils contiennent des aliments ou non.
Vendus par packs de quatre.
Stockez vos aliments de manière sûre et efficace avec ces bacs en polypropylène Vogue 1/2 GN (11,7Ltr).
Fabriqués en plastique polypropylène durable, les bacs gastronormes Vogue résistent à la déformation et à l'éclatement, leur permettant de résister à l'utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles, ce qui est essentiel pour réduire les dépenses liées au stockage des aliments.
Dotés de couvercles hermétiques, ces récipients conservent la fraîcheur de vos aliments plus longtemps et les protègent des contaminants extérieurs, vous permettant ainsi de réduire le gaspillage alimentaire tout en vous assurant que les ingrédients de votre menu sont bien stockés. La taille de 8,9 litres de ces récipients permet de stocker une quantité généreuse d'ingrédients, vous aidant ainsi à utiliser le plus efficacement possible votre espace de stockage disponible.
Chaque bac GN et son couvercle passent au lave-vaisselle et au congélateur, vous permettant ainsi de les utiliser pour le stockage et de les nettoyer facilement dès que nécessaire. Et comme ils sont empilables, il est facile de ranger les récipients, qu'ils contiennent des aliments ou non.
Vendus par packs de quatre.
Bacs en polypropylène GN 1/3 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine. Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.
Bacs en polypropylène GN 1/3 fournis avec couvercles étanches pour conserver la fraîcheur des aliments stockés. Empilables pour une solution gain de place. Solution idéale pour la préparation d'aliments chauds ou froids en cuisine. Compatibles congélateur. Plage de température -40° C à 70° C.
