Rapide et facile à utiliser, le célèbre aiguisoir Chantry est composé de deux petits aciers de boucherie de haute qualité, préréglés à l'angle d'attaque optimal et chargés par ressort pour éviter d'endommager les couteaux. Préréglage de l'angle optimal pour un résultat d'affûtage de rasoir. Les tiges d'acier chargées par ressort appliquent une pression optimale pour l'affûtage.
·Speed Control System : il permet de maintenir une vitesse constante, en apportant plus de puissance si cela est nécessaire.
·Sélecteur de vitesses : 2 vitesses pour adapter la puissance selon la nature des fruits et des légumes. Rendement optimal grâce à ses 3.500 tr/min et 4.500 tr/min.