Bloc moteur performant compatible avec six accessoires individuels (vendus séparément) pour vous permettre de fouetter, mélanger, battre ou écraser en fonction de vos besoins et avec un encombrement réduit. La longueur des accessoires varie pour les petites et les grandes quantités. Facile à utiliser et lavable au lave-vaisselle.
Garantissez un nettoyage efficace et respectueux de l'environnement avec ce lot de 2 chiffons de nettoyage en bambou biodégradables Puracycle. Comme ces chiffons sont entièrement fabriqués à partir de bambou renouvelable, ils sont extrêmement durables et se biodégradent rapidement et en toute sécurité dans le sol. Ainsi, ils vous offrent une excellente alternative verte aux chiffons en polyester ou en coton standards.
Non seulement respectueuses de la planète, les fibres de bambou autonettoyantes expulsent rapidement la graisse, l'huile et autres salissures lorsqu'elles sont passées sous l'eau chaude. Cela facilite l'entretien de ces chiffons pour les conserver longtemps.
La matière première en bambou double épaisseur rend ces chiffons extrêmement durables et résistants à la déchirure. Ils peuvent donc être réutilisés des centaines de fois, ce qui vous permet de réaliser d'énormes économies de coûts à long terme.
Appareil robuste, léger et performant doté d'accessoires pied et fouet en acier inoxydable permettant de mixer jusqu'à 25 litres de liquide et de fouetter jusqu'à 5 kilos de pâte. Accessoires pied et fouet démontables pour une facilité d'entretien.
Le coupe-légumes Dynamic CL100 possède deux goulottes pour s¿adapter à tous les végétaux : une grande goulotte de 217 cm² pour des légumes volumineux comme le chou, le céleri-rave et une goulotte cylindrique de 60.5 mm de diamètre pour les légumes longs et fragiles comme les courgettes, les concombres. Une goulotte d¿évacuation latérale offre un passage de 20 cm pour installer un bac GN de récupération (profondeur max 20 cm).
Un large choix de disques en inox permettant de réaliser de nombreuses coupes de fruits et de légumes : émincé, râpé, julienne, kit frites et macédoine. Gain de productivité grâce aux disques les plus larges du marché (Ø 225 mm).
Toutes les parties en contact avec les aliments se retirent facilement et passent en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide : chambre de coupe, poignée, goulottes et levier.
Détection magnétique automatique pour une sécurité totale de l¿opérateur.
Le coupe-légumes Dynamic CL110 possède deux goulottes pour s¿adapter à tous les végétaux : une grande goulotte de 217 cm² pour des légumes volumineux comme le chou, le céleri-rave et une goulotte cylindrique de 60.5 mm de diamètre pour les légumes longs et fragiles comme les courgettes, les concombres. Une goulotte d¿évacuation latérale offre un passage de 20 cm pour installer un bac GN de récupération (profondeur max 20 cm).
Un large choix de disques en inox permettant de réaliser de nombreuses coupes de fruits et de légumes : émincé, râpé, julienne, kit frites et macédoine. Gain de productivité grâce aux disques les plus larges du marché (Ø 225 mm).
Toutes les parties en contact avec les aliments se retirent facilement et passent en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide : chambre de coupe, poignée, goulottes et levier.
Détection magnétique automatique pour une sécurité totale de l¿opérateur.
Le Dynacoupe est idéal pour râper ou émincer manuellement en toute sécurité légumes, fromages ou fruits. Les aliments à émincer ou à râper sont insérés dans l'entonnoir et après avoir disposé un plat pour les recevoir, il suffit de tourner la manivelle en effectuant une légère pression sur le poussoir. Précis, coupe de qualité et sécurité optimale; aucun risque de se couper, les mains n'étant pas en contact avec les grilles. Les pieds avec ventouses permettent de maintenir le coupe-légumes manuel fermement en place sur le plan de travail pendant son utilisation.
Le coupe-légumes Dynamic CL121 possède deux goulottes pour s¿adapter à tous les végétaux : une grande goulotte de 217 cm² pour des légumes volumineux comme le chou, le céleri-rave et une goulotte cylindrique de 60.5 mm de diamètre pour les légumes longs et fragiles comme les courgettes, les concombres. Une goulotte d¿évacuation latérale offre un passage de 20 cm pour installer un bac GN de récupération (profondeur max 20 cm).
Un large choix de disques en inox permettant de réaliser de nombreuses coupes de fruits et de légumes : émincé, râpé, julienne, kit frites et macédoine. Gain de productivité grâce aux disques les plus larges du marché (Ø 225 mm).
Toutes les parties en contact avec les aliments se retirent facilement et passent en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide : chambre de coupe, poignée, goulottes et levier.
Détection magnétique automatique pour une sécurité totale de l¿opérateur.
Le coupe-légumes Dynamic CL150 possède deux goulottes pour s¿adapter à tous les végétaux : une grande goulotte de 217 cm² pour des légumes volumineux comme le chou, le céleri-rave et une goulotte cylindrique de 60.5 mm de diamètre pour les légumes longs et fragiles comme les courgettes, les concombres. Une goulotte d¿évacuation latérale offre un passage de 20 cm pour installer un bac GN de récupération (profondeur max 20 cm).
Un large choix de disques en inox permettant de réaliser de nombreuses coupes de fruits et de légumes : émincé, râpé, julienne, kit frites et macédoine. Gain de productivité grâce aux disques les plus larges du marché (Ø 225 mm).
Toutes les parties en contact avec les aliments se retirent facilement et passent en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide : chambre de coupe, poignée, goulottes et levier.
Détection magnétique automatique pour une sécurité totale de l¿opérateur.
Ce modèle de couvercle étanche conforme à la norme HACCP permet d'éviter les éclaboussures et d'éliminer les risques de contamination ou de dommages en empêchant la salade de se prendre dans l'engrenage.
Garantissez un séchage efficace des salades avec l'essoreuse à salade manuelle Dynamic 10 litres.
Dotée d'une poignée manuelle et d'un mécanisme d'engrenage ultra résistant, l'essoreuse sèche rapidement jusqu'à quatre têtes de salade à la fois, garantissant que vos légumes verts restent frais plus longtemps - idéal pour maximiser la durée de vie de vos aliments et réduire les déchets.
Légère mais très robuste, l'essoreuse à salade Dynamic est parfaitement adaptée à une utilisation quotidienne dans une cuisine commerciale ou domestique. Et comme elle est alimenté manuellement, elle peut être facilement transporté là où il est nécessaire - aucune prise de courant n'est requise. Conforme à la norme HAACP et facile à nettoyer, l'essoreuse est également incroyablement hygiénique, garantissant que les aliments sont toujours préparés dans des conditions sanitaires.
Garantissez un séchage efficace des salades avec l'essoreuse à salade manuelle Dynamic 20 litres.
Dotée d'une poignée manuelle et d'un mécanisme d'engrenage ultra résistant, l'essoreuse sèche rapidement jusqu'à quatre têtes de salade à la fois, garantissant que vos légumes verts restent frais plus longtemps - idéal pour maximiser la durée de vie de vos aliments et réduire les déchets.
Légère mais très robuste, l'essoreuse à salade Dynamic est parfaitement adaptée à une utilisation quotidienne dans une cuisine commerciale ou domestique. Et comme elle est alimenté manuellement, elle peut être facilement transporté là où il est nécessaire - aucune prise de courant n'est requise. Conforme à la norme HAACP et facile à nettoyer, l'essoreuse est également incroyablement hygiénique, garantissant que les aliments sont toujours préparés dans des conditions sanitaires.
Essorer des salades n'a jamais été aussi simple qu'avec l'essoreuse à salade manuelle 5L de Dynamic. L'essoreuse est conçue pour éliminer efficacement l'excès d'eau de vos salades fraîchement rincées, ce qui aide à réduire les produits détrempés et à maximiser la saveur de toutes les vinaigrettes. L'essoreuse possède une poignée ergonomique et un système d'engrenage solide, pour une rotation sans effort.
Fabriquée à partir d'un matériau plastique très robuste et facile à nettoyer, cette essoreuse vous aide à économiser de l'argent sur les remplacements et du temps sur les longues tâches de nettoyage - l'hygiène n'a jamais été aussi simple.
Vous en avez assez d'acheter, utiliser et jeter des étiquettes à usage unique ? Avec ces étiquettes pour bouteilles réutilisables Puracycle, vous avez la solution. Grâce à leur conception spéciale, vous pouvez laver vos bouteilles de condiments et de sauce au lave-vaisselle sans avoir à retirer les étiquettes. Cela vous permet de les réutiliser une année entière et d'économiser sur les étiquettes à usage unique tout en réduisant la quantité de déchets de papier que vous produisez.
Lorsqu'elles sont utilisées avec le marqueur permanent Puracycle (FB284 - vendu séparément), ces étiquettes résistent aux conditions chaudes, froides, humides et sèches sans s'effacer. Cela signifie que vos conteneurs peuvent être stockés en toute sécurité dans toutes les zones de la cuisine. Pour effacer le texte, frotter les étiquettes avec une éponge ou un chiffon humide, ce qui vous permet de ré-identifier rapidement vos conteneurs alimentaires à tout moment.
La conception de traçabilité mentionnant les jours de la semaine permet une lecture rapide des informations essentielles telle que la date limite de consommation de vos sauces et condiments. Votre rotation des stocks est ainsi facilitée, et surtout précise et sûre.
Optez pour un service plus efficace et écologique avec ces étiquettes de traçabilité réutilisables Puracycle. Grâce à leur conception spéciale, vos récipients de stockage alimentaire peuvent être lavés au lave-vaisselle sans avoir à retirer les étiquettes. Cela vous permet de les réutiliser une année entière et d'économiser sur les étiquettes à usage unique tout en réduisant la quantité de déchets de papier que vous produisez.
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La conception facile à retirer fait que ces étiquettes ne laisseront aucun résidu de papier potentiellement porteur de bactéries sur vos conteneurs.
Assurez vos clients contre les dangers des allergènes avec ce paquet de 20 étiquettes réutilisables Puracycle. Dotés d'un design innovant à trois couches, vos récipients de stockage de nourriture peuvent être nettoyés au lave-vaisselle sans avoir à enlever ces étiquettes. Cela signifie que chacun d'entre eux peut être réutilisé pendant une année entière, ce qui vous permet d'économiser sur les produits à usage unique tout en réduisant la quantité de déchets de papier que vous produisez. L'association avec les marqueurs Puracycle (FB284 - vendus séparément) signifie que ces étiquettes peuvent également être exposées à des conditions chaudes, froides, humides et sèches sans que l'encre ne s'efface. Ainsi, vos récipients peuvent être rangés en toute sécurité dans toutes les zones de la cuisine. L'encre ne sera enlevée que lorsque vous appliquerez de l'eau et de la friction, ce qui signifie que vous pouvez facilement ré-étiqueter vos boîtes de stockage de nourriture à tout moment. De couleur violette et avec un design 20% plus grand, les étiquettes sont faciles à identifier et vous donnent beaucoup de place pour enregistrer des informations importantes sur les allergènes. Cela vous aidera à rester en conformité avec la loi et à assurer la sécurité de vos clients lorsqu'ils travaillent avec des ingrédients potentiellement dangereux.
Vous en avez assez d'acheter, utiliser et jeter des étiquettes à usage unique ? Avec ces étiquettes pour bouteilles réutilisables Puracycle, vous avez la solution. Grâce à leur conception spéciale, vous pouvez laver vos bouteilles de condiments et de sauce au lave-vaisselle sans avoir à retirer les étiquettes. Cela vous permet de les réutiliser une année entière et d'économiser sur les étiquettes à usage unique tout en réduisant la quantité de déchets de papier que vous produisez.
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La conception facile à décoller fait que ces étiquettes ne laisseront aucun résidu ni adhésif potentiellement porteur de bactéries. Cela vous aidera à garder vos condiments et bouteilles de sauce propres et hygiéniques.
Réduisez le gaspillage et vos coûts en optant pour ces étiquettes vierges réutilisables Puracycle. Grâce à leur conception spéciale, vos récipients de stockage alimentaire peuvent être lavés au lave-vaisselle sans avoir à retirer les étiquettes. Cela vous permet de les réutiliser une année entière et d'économiser sur les étiquettes à usage unique tout en réduisant la quantité de déchets de papier que vous produisez.
Lorsqu'elles sont utilisées avec le marqueur permanent Puracycle (FB284 - vendu séparément), ces étiquettes résistent aux conditions chaudes, froides, humides et sèches sans s'effacer. Cela signifie que vos conteneurs peuvent être stockés en toute sécurité dans toutes les zones de la cuisine. Pour effacer le texte, frotter les étiquettes avec une éponge ou un chiffon humide, ce qui vous permet de ré-identifier rapidement vos conteneurs alimentaires à tout moment.
La conception facile à retirer fait que ces étiquettes ne laisseront aucun résidu de papier potentiellement porteur de bactéries sur vos conteneurs.
Les sauces et les condiments sont essentiels à la création d'un bon plat. Cependant, les stocker efficacement et en toute sécurité peut s'avérer difficile. Ce pack Puracycle vous aide à optimiser votre préparation grâce à un système d'étiquetage clair et précis. Le pack contient 25 étiquettes de traçabilité réutilisables, 3 marqueurs permanents et 2 chiffons de nettoyage en bambou.
Utilisées avec les marqueurs permanents, les étiquettes pour bouteilles peuvent résister aux températures chaudes ou froides, aux chocs accidentels et au nettoyage au lave-vaisselle sans que l'encre ne s'efface. Cela signifie que chaque étiquette peut être réutilisée pendant un an, ce qui vous permet de réaliser des économies énormes sur les étiquettes à usage unique, tout en réduisant la quantité de déchets de papier que vous produisez.
Entièrement fabriqués à partir de bambou renouvelable et durable, les chiffons de nettoyage fournis sont incroyablement durables et efficaces pour lutter contre les taches. C'est une alternative très pratique et écologique aux chiffons de nettoyage traditionnels en polyester et coton.
La préparation des aliments peut vous faire gagner un temps précieux en cuisine. Toutefois, en cas d'étiquetage imprécis, la cuisine peut se retrouver complètement désorganisée notamment lors du coup de feu. Ce pack Puracycle vous aide à optimiser votre préparation grâce à un système d'étiquetage clair et précis. Le pack contient 50 étiquettes de traçabilité réutilisables, 3 marqueurs permanents et 2 chiffons de nettoyage en bambou.
Utilisées avec les marqueurs permanents, les étiquettes peuvent résister aux températures chaudes ou froides, aux chocs accidentels et au nettoyage au lave-vaisselle sans que l'encre ne s'efface. Cela signifie que chaque étiquette peut être réutilisée pendant un an, ce qui vous permet de réaliser des économies énormes sur les étiquettes à usage unique, tout en réduisant la quantité de déchets de papier que vous produisez.
Entièrement fabriqués à partir de bambou renouvelable et durable, les chiffons de nettoyage fournis sont incroyablement durables et efficaces pour lutter contre les taches. C'est une alternative très pratique et écologique aux chiffons de nettoyage traditionnels en polyester et coton.
Décoller et renouveler les étiquettes alimentaires peut être une tâche longue et fastidieuse. Grâce à ce lot d'étiquettes vierges réutilisables Puracycle, étiqueter vos conteneurs devient extrêmement simple.
Le pack contient 50 étiquettes vierges réutilisables, 3 marqueurs permanents et 2 chiffons de nettoyage en bambou. Utilisées avec les marqueurs permanents, les étiquettes peuvent résister aux températures chaudes ou froides, aux chocs accidentels et au nettoyage au lave-vaisselle sans que l'encre ne s'efface. Cela signifie que chaque étiquette peut être réutilisée pendant un an, ce qui vous permet de réaliser des économies énormes sur les étiquettes à usage unique, tout en réduisant la quantité de déchets de papier que vous produisez.
Entièrement fabriqués à partir de bambou renouvelable et durable, les chiffons de nettoyage fournis sont incroyablement durables et efficaces pour lutter contre les taches. C'est une alternative très pratique et écologique aux chiffons de nettoyage traditionnels en polyester et coton.
Faites de l'étiquetage de vos récipients et de vos bouteilles un processus efficace avec ces marqueurs noirs permanents non toxiques Puracycle. Utilisée avec les étiquettes Puracycle (vendues séparément), l'encre résiste à la vapeur, à la condensation, à l'eau chaude ou à l'eau froide et aux coups sans s'effacer. Vos conteneurs alimentaires et vos bouteilles de condiments peuvent être stockés en toute sécurité dans tous les espaces de service et de cuisine. L'encre s'efface rapidement en frottant avec une éponge ou un chiffon humide, vous permettant ainsi de ré-identifier facilement vos conteneurs et vos bouteilles à tout moment.
L'encre spécialement formulée est également non toxique et sans odeur, ce qui signifie que ces marqueurs peuvent être utilisés en toute sécurité dans les zones de préparation des aliments sans crainte d'altérer vos ingrédients.
Enfin un véritable mini mixeur professionnel pour vos petites préparations !
Le mixeur Dynamix MX100UK Dynamic est léger et maniable, rapide et efficace avec son variateur de vitesse (0 à 13000tr/mn), équipé du pied blender, robuste (moteur refroidi par double turbine), facile d'entretien (pied démontable), pratique (câble spirale); accessoire bol gradué de 1L également disponible, à commander en sus sous la référence AD937.
Le mixeur permet de broyer, concasser, lisser et de mélanger directement dans la marmite d'excellents potages, veloutés, sauces, crèmes de fruits, afin d'obtenir en 3 minutes seulement une texture onctueuse, lisse et parfaite. Plus besoin de passer la préparation au chinois.
Comment fonctionne le pied cloche blender Dynamic ?
Le système de cloche blender / homogénéisateur est idéal pour vos préparations en textures modifiées, vos veloutés et potages, soupes de poissons, sauces émulsionnées, crèmes glacées, purées de légumineuses, compotes ou eau gélifiée. La pulvérisation de toutes les particules (fibres dures et ligneuses, arêtes ... ) permet d'obtenir une texture lisse, onctueuse, aérée et homogénéisée.
Quelle est la différence entre les mixeurs Dynamic et domestiques ?
Les mixeurs Dynamic sont spécialement conçus pour les rigueurs de la cuisine professionnelle. Les moteurs commerciaux sont plus durables, les lames sont extrêmement tranchantes et robustes pour ce type d'utilisation.
Bloc moteur BM 2000 + NOUVEAU Pied Blender 410mm (idéal pour émulsion et lissages). Il permet de broyer, concasser, lisser et de mélanger directement dans la marmite d'excellents potages, veloutés, sauces, crèmes de fruits, afin d'obtenir en 3 minutes seulement une texture onctueuse, lisse et parfaite. Plus besoin de passer la préparation au chinois. Couteau Ti-Métal facile à démonter
Véritable mini-mixeur professionnel 160 doté de deux accessoires résistants : un couteau émulsionneur 2 lames pour mélanger et mixer jusqu'à 4 litres de soupe, sauce et purée, et un accessoire fouet.
Les appareils de la gamme junior sont légers et maniables. Du modèle standard au modèle combi, ils couvrent sans difficulté tous les besoins pour des préparations jusqu'à 25 litres.
Le mixeur plongeant Junior Dynamic MX020 est idéal pour réaliser d'excellents potages veloutés, soupes de poissons, panades, brunoises, mousselines, choux et épinards hachés, sauces, mayonnaises, brandades de morue, purées de légumes finement pulvérisées, bouillies, crèmes de fruits, etc. Ce mixeur plongeant de haute qualité est puissant, efficace et extrêmement léger - parfait pour les longues préparations. Le pied non détachable assure la durabilité à long terme du mécanisme d'engrenage interne.
Comment nettoyer les mixeurs plongeants avec pied fixe ?
C'est vraiment facile - plongez simplement la tête du mixeur dans l'eau et laissez-la tourner pendant plusieurs secondes. Si nécessaire, les lames peuvent être démontées pour être nettoyées séparément.
Comment régler la vitesse de mélange sur le MX020 ?
Le Dynamic MX020 a un petit cadran à vitesse variable situé sur la poignée principale du mixeur. Cela permet des changements très précis de la vitesse de mélange, entre 3 000 et 12 000 tr / mn.
Appareil robuste, léger et performant doté d'accessoire pied en acier inoxydable permettant de mixer jusqu'à 25 litres de liquide. Accessoire pied démontable pour une facilité d'entretien.
Mixeur plongeant avec pied démontable, bouton de sécurité, double isolation et variateur de vitesse. Tube de plongée et cloche en acier inox pour une hygiène parfaite et un entretien facilité. Utilisation directement dans la marmite, il pulvérise en quelques minutes, les légumes cuits y compris le poireau, les oignons, etc...Réduction des éclaboussures lors de l'introduction dans le mélange.
