Chaque fois que quelqu'un touche le robinet d'un chauffe-eau, il est possible que les germes présents sur les mains de l'utilisateur soient transmis à l'utilisateur suivant. L'adaptateur de robinet mains libres Buffalo a été conçu pour supprimer complètement ce contact à risque. En plaçant l'adaptateur au-dessus du robinet du chauffe-eau à remplissage manuel Buffalo, personne n'a besoin de toucher l'appareil avec ses mains. Un mécanisme de levier s'effectue qui appuie sur le robinet lorsque l'on pousse une tasse contre l'adaptateur en inox. Une excellente solution pour réduire le risque de propagation des infections.
Armoire chauffante de maintien en température grande capacité pouvant contenir 32 GN 1/1 ou 16 GN 2/1 - entrée 53cm. Idéale pour maintenir à température des préparations en grande quantité, prêtes à servir. Parfaite pour gérer les gros services. Le réservoir d'eau garantit l'humidification des aliments. Les roulettes et poignées robustes facilitent le positionnement de l'armoire, tandis que l'isolation haute densité garantit un fonctionnement efficace. L'armoire est également facile à nettoyer grâce aux angles internes arrondis et à la construction en acier inoxydable.
NB : Pour une utilisation de 16x GN 2/1 la profondeur maximum des bacs est de 65mm. L'utilisation de plus grandes profondeurs modifiera la quantité de bacs pouvant être contenus dans l'armoire.
L'élément chauffant a été testé sous haute tension de 1800 V.
La résistance d'isolement est de 73,8 ~ 87,3Ω.
La puissance est de 1430W.
Le diamètre des roues est de 12cm.
Produit disponible dans le stock Européen. Pour toute commande ou renseignement , veuillez nous contacter sur info@nisbets.fr ou au 01 60 34 28 80
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Offrez à vos couteaux un nettoyage en profondeur, sans utiliser de produits chimiques agressifs - avec l'armoire de stérilisation de couteaux murale Buffalo. L'armoire utilise un éclairage UV pour stériliser les couteaux et tuer les bactéries nocives, réduisant ainsi le risque de maladie ou de contamination croisée. L'armoire peut accueillir en toute sécurité jusqu'à 14 couteaux individuels de tailles variées et possède une porte verrouillable pour garder vos couteaux en sécurité. Minuterie réglable vous permettant de personnaliser facilement les durées de nettoyage, en fonction de vos besoins.
L'armoire est conçue pour minimiser la dépense d'énergie grâce à une fonction empêchant les lumières de rester allumées lorsque la porte est ouverte. La porte est fabriquée à partir d'un matériau plastique transparent extrêmement durable pour une utilisation régulière. Le boîtier en acier inoxydable est également durable, il résiste à la rouille, à la corrosion et à la plupart des chocs.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Offrez à vos couteaux un nettoyage en profondeur, sans utiliser de produits chimiques agressifs - avec l'armoire de stérilisation de couteaux murale Buffalo. L'armoire utilise un éclairage UV pour stériliser les couteaux et tuer les bactéries nocives, réduisant ainsi le risque de maladie ou de contamination croisée. L'armoire peut accueillir en toute sécurité jusqu'à 14 couteaux individuels de tailles variées et possède une porte verrouillable pour garder vos couteaux en sécurité. Minuterie réglable vous permettant de personnaliser facilement les durées de nettoyage, en fonction de vos besoins.
L'armoire est conçue pour minimiser la dépense d'énergie grâce à une fonction empêchant les lumières de rester allumées lorsque la porte est ouverte. La porte est fabriquée à partir d'un matériau plastique transparent extrêmement durable pour une utilisation régulière. Le boîtier en acier inoxydable est également durable, il résiste à la rouille, à la corrosion et à la plupart des chocs.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Favorisez le contrôle de l'hygiène avec l'armoire de stérilisation Buffalo UVC. Compacte et efficace, elle utilise un éclairage UVC éprouvé pour stériliser rapidement et efficacement le contenu - qu'il s'agisse de clés de chambre d'hôtel, de verres, de couverts, d'ustensiles, de téléphones portables ou de vaisselle. Aucun produit chimique ou température agressive nécessaires - uniquement les lampes UVC et un court laps de temps.
Le fonctionnement extrêmement facile et sûr - placez simplement les articles dans l'armoire, fermez la porte et réglez la minuterie. Le stérilisateur se met rapidement au travail, détruisant les micro-organismes tels que les bactéries connues pour propager les infections. Le processus est très simple, car l'armoire agit comme une puissante chambre germicide, concentrant une puissante lumière UVC à une longueur d'onde spécifique (environ 254 nm) qui désactive les bactéries et les virus.
Une fois le cycle terminé, l'appareil affiche un signal "ok" vert clair, ce qui signifie que le contenu a été stérilisé et est prêt pour sa prochaine utilisation. Différents objets peuvent être placés dans le stérilisateur, ce qui vous permet de traiter les couverts et la verrerie en même temps.
Ce stérilisateur élégant est conçu pour une utilisation de comptoir et est idéal contre les virus et les infections bactériennes.
Les bacs GN CamView sont fabriqués avec un matériau sans BPA, à la fois transparent et résistant aux taches, capable de supporter des températures de -40˚ à 71˚C, et de subir en toute sécurité un nettoyage haute température dans les lave-vaisselle industriels.
Graduations permettant une gestion facile des stocks.
Le rebord uniforme de 1,27 cm assure un placement facile des bacs sur les tables de préparation et les buffets.
Les essais démontrent que les bacs GN en CamView (Sans BPA) conservent les produits à une température aussi basse que
les bacs en acier inoxydable.
Les bacs s'empilent facilement sans se coincer.Voir les accessoires pour les couvercles assortis.
Les bacs GN translucides en polypropylène (Sans BPA), conformes aux spécifications Gastronormes CEN EN 631-1, sont la solution économique pour le stockage des aliments. Parfaits pour les cuisines centrales et pour le transport dans des conteneurs isothermes Cambro, le polypropylène translucide offre une certaine visibilité du contenu et une grande résistance aux produits chimiques. L¿intérieur lisse et non-attachant garantit une meilleure efficacité et moins de gaspillage, tout en simplifiant le nettoyage en lave-vaisselle à haute température professionnel. Résiste aux températures comprises entre -40°C et 70°C. Le rebord uniforme de 1,27 cm assure un placement facile des bacs sur les tables de préparation et buffets. L¿empilage de bacs offre un rangement peu encombrant.Voir les accessoires pour les couvercles assortis.
Les bacs GN translucides en polypropylène (Sans BPA), conformes aux spécifications Gastronormes CEN EN 631-1, sont la solution économique pour le stockage des aliments. Parfaits pour les cuisines centrales et pour le transport dans des conteneurs isothermes Cambro, le polypropylène translucide offre une certaine visibilité du contenu et une grande résistance aux produits chimiques. L¿intérieur lisse et non-attachant garantit une meilleure efficacité et moins de gaspillage, tout en simplifiant le nettoyage en lave-vaisselle à haute température professionnel. Résiste aux températures comprises entre -40°C et 70°C. Le rebord uniforme de 1,27 cm assure un placement facile des bacs sur les tables de préparation et buffets. L¿empilage de bacs offre un rangement peu encombrant.Voir les accessoires pour les couvercles assortis.
Les bacs GN translucides en polypropylène (Sans BPA), conformes aux spécifications Gastronormes CEN EN 631-1, sont la solution économique pour le stockage des aliments. Parfaits pour les cuisines centrales et pour le transport dans des conteneurs isothermes Cambro, le polypropylène translucide offre une certaine visibilité du contenu et une grande résistance aux produits chimiques. L¿intérieur lisse et non-attachant garantit une meilleure efficacité et moins de gaspillage, tout en simplifiant le nettoyage en lave-vaisselle à haute température professionnel. Résiste aux températures comprises entre -40°C et 70°C. Le rebord uniforme de 1,27 cm assure un placement facile des bacs sur les tables de préparation et buffets. L¿empilage de bacs offre un rangement peu encombrant.Voir les accessoires pour les couvercles assortis.
Ce bac GN Haute Température à poignées Cambro a été conçu dans un souci de commodité, de sécurité et d¿efficacité. Cette solution résistante aux températures élevées est adaptée à tous les conteneurs de maintien en température des plus grands fabricants, y compris les modèles avec accès d'un seul côté et les modèles ouverts de chaque côté. Idéal pour les menus de petits-déjeuners, les buffets et la restauration rapide, ce bac avec poignées renforcées et texturées assurent une prise en main sûre. La résistance aux températures comprises entre -40°C et 190°C assure le maintien d'une température constante tout en préservant plus longtemps les saveurs. Cette solution offre également une base plate pour optimiser le contact avec l¿élément chauffant. La poignée est dotée d¿orifices d¿écoulement qui assurent un nettoyage hygiénique et un séchage rapide. Le bac à hautes températures avec poignées assure la qualité et le standard Cambro en ce qui concerne la résistance aux températures élevées.Voir les accessoires pour les couvercles assortis.
Bac GN hautes températures Cambro bénéficiant d'une poignée texturée renforcée avec grip pour les doigts permettant une prise en toute sécurité. Permet une utilisation sûre jusqu'à 190 ° C, il peut donc contenir sans problème des résidus d'huile chaude. Les bacs hautes températures peuvent passer de la préparation au réfrigérateur, du four à la table de cuisson vapeur afin de réduire les manipulations inutiles et éviter l'utilisation de plusieurs autres récipients. Ils sont également parfaits pour la congélation, la cuisson et le réchauffage. Plage de températures de -40°C à 190°C. Compatibles micro-ondes. La base plate permet également une distribution uniforme de la chaleur pour aider à éliminer les points chauds et froids.Voir les accessoires pour les couvercles assortis.
Bac GN hautes températures Cambro bénéficiant d'une poignée texturée renforcée avec grip pour les doigts permettant une prise en toute sécurité. Permet une utilisation sûre jusqu'à 190 ° C, il peut donc contenir sans problème des résidus d'huile chaude. Les bacs hautes températures peuvent passer de la préparation au réfrigérateur, du four à la table de cuisson vapeur afin de réduire les manipulations inutiles et éviter l'utilisation de plusieurs autres récipients. Ils sont également parfaits pour la congélation, la cuisson et le réchauffage. Plage de températures de -40°C à 190°C. Compatibles micro-ondes. La base plate permet également une distribution uniforme de la chaleur pour aider à éliminer les points chauds et froids.Voir les accessoires pour les couvercles assortis.
Réduisez les manipulations et les coûts avec ce bac hautes températures qui peut aller de la table de préparation au réfrigérateur, puis au four, et aboutir à la table à bain-marie. La conception des bacs hautes températures est strictement conforme aux normes Gastronorm GN. Contrairement aux bacs inox, les bacs hautes températures peuvent être réchauffés et conserver la chaleur des aliments en toute sécurité. Parfaits pour les chariots chauffants, les tables à vapeur et les chauffe-plats. Ils sont également parfaits pour les chariots chauffants, les tables à bain-marie et les chauffe-plats. Leurs graduations en unités anglaises et métriques facilitent la gestion des stocks.Voir les accessoires pour les couvercles assortis.
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Gardez une cuisine propre, organisée et efficace avec ce bac à ingrédients mobile d'une capacité de 102 litres Cambro. Idéal pour stocker des ingrédients en vrac dans n'importe quelle cuisine, que ce soit dans un café, un restaurant, une école ou un grand complexe touristique, ce bac est conçu pour être pratique et promouvoir la sécurité alimentaire de sorte que vous puissiez facilement cuisiner et servir vos clients en toute sécurité. Le bac à ingrédients dispose également d'un crochet en S pratique pour suspendre les pelles à ingrédients.
Assurez une efficacité maximale tout en augmentant la sécurité alimentaire dans votre établissement avec ce bac GN 1/1 de 100 mm de profondeur Cambro. Conçu pour résister à des températures allant de -40 ° C à 70 ° C et fabriqué en polypropylène translucide, le bac à aliments est conçu pour durer même dans les cuisines commerciales les plus exigeantes. Le bac peut être utilisé pour stocker, transporter et servir des aliments, le tout dans un seul bac, ce qui évite l'utilisation d'autres récipients et un temps de nettoyage supplémentaire. Facilement empilable et en toute sécurité sans coincer ou coller aux autres bacs.Voir les accessoires pour les couvercles assortis.
Assurez une efficacité maximale tout en augmentant la sécurité alimentaire dans votre établissement avec ce bac GN 1/1 de 100 mm de profondeur Cambro. Conçu pour résister à des températures allant de -40 ° C à 70 ° C et fabriqué en polypropylène translucide, le bac à aliments est conçu pour durer même dans les cuisines commerciales les plus exigeantes. Le bac peut être utilisé pour stocker, transporter et servir des aliments, le tout dans un seul bac, ce qui évite l'utilisation d'autres récipients et un temps de nettoyage supplémentaire. Facilement empilable et en toute sécurité sans coincer ou coller aux autres bacs.Voir les accessoires pour les couvercles assortis.
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Assurez une efficacité maximale tout en augmentant la sécurité alimentaire dans votre établissement avec ce bac GN 1/1 de 100 mm de profondeur Cambro. Conçu pour résister à des températures allant de -40 ° C à 70 ° C et fabriqué en polypropylène translucide, le bac à aliments est conçu pour durer même dans les cuisines commerciales les plus exigeantes. Le bac peut être utilisé pour stocker, transporter et servir des aliments, le tout dans un seul bac, ce qui évite l'utilisation d'autres récipients et un temps de nettoyage supplémentaire. Facilement empilable et en toute sécurité sans coincer ou coller aux autres bacs.Voir les accessoires pour les couvercles assortis.
Le bain-marie Buffalo est l'appareil idéal pour maintenir les aliments au chaud de manière fiable pendant de longues périodes. Parfait pour une utilisation en salle et en cuisine, le bain-marie utilise la chaleur humide pour réchauffer doucement les aliments sans les dessécher ni les brûler. Pour plus de sécurité, l'appareil est doté d'un dispositif de sécurité intégré contre l'ébullition à sec, aidant à protéger les composants internes en cas de manque d'eau.
Ce modèle comprend quatre bacs et couvercles GN Vogue de haute qualité. 2 GN 1/3 et 2 GN 1/6. Entretoises également fournies.
Parfait pour conserver la soupe, la sauce, les potages et les garnitures chaudes, le bain-marie Buffalo permet de réchauffer tous les aliments liquides. Fourni avec deux grands récipients de 5,2 litres, le bain-marie a une grande capacité pour un service complet. Même si l'une des marmites est vide, il est facile et rapide de remplacer la marmite par une nouvelle (vendue séparément) et de continuer à servir. Chaque marmite comprend également un couvercle cranté pratique, qui vous permet de ranger une louche prête à être distribuée.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Parfait pour garder au chaud la soupe, la sauce, les plats et les garnitures, le bain-marie Buffalo permet de réchauffer toute préparation liquide ou en sauce pendant de longues périodes. Fourni avec deux grands pots de 5,2 litres, le bain marie bénéficie d'une grande capacité.
Chaque pot possède un couvercle à encoche pratique, vous permettant d'y placer une louche prête à être utilisée pour le service.
Parfait pour la cuisine professionnelle ou le buffet en libre-service, le bain-marie Buffalo permet de garder les aliments au chaud. Fourni avec deux bacs et couvercles GN 1/3 et deux GN 1/6, le bain-marie Buffalo est idéal pour conserver toutes sortes d'aliments précuits tels que les haricots ou les plats en sauce à une température de service sûre.
Une fois le service terminé, le bain-marie est facile à nettoyer et à vider, grâce à sa construction en acier inoxydable et au robinet de vidange d'eau pratique en façade avant.
Le bain-marie Buffalo est un ajout durable et fiable à la cuisine professionnelle ou au buffet libre-service. Avec une résistance fiable de 1,2 kW et une capacité généreuse de 20 litres, ce bain-marie de comptoir à chaleur humide est parfait pour garder la sauce, les légumes et autres plats à la température de service idéale.
Le bain-marie dispose d'un simple contrôle de température réglable, vous donnant la précision nécessaire pour maintenir les aliments à la température souhaitée pendant de longues périodes. La construction solide en acier inoxydable rend le bain-marie Buffalo exceptionnellement facile à nettoyer.
Attention : bacs GN et entretoises vendus séparément.
Le bain-marie Buffalo est parfait pour maintenir au chaud toutes sortes d'aliments, des légumes aux plats en sauce. En utilisant le principe de réchauffement doux du bain-marie, les aliments sont maintenus au chaud sans brûler pendant de longues périodes.
L'utilisation est très simple - remplissez la cuve d'eau, réglez la température et allumez. Avec une cavité de taille GN 1/1, vous pouvez organiser vos bacs comme vous le souhaitez et lorsque le service est terminé, le robinet de vidange pratique à l'avant et la construction solide en acier inoxydable facilitent la vidange et le nettoyage.
Attention : bacs GN vendus séparément.
Appareil non adapté pour les pâtes à pain et pâtes à pizza. Attention bien respecter les capacités indiquées (20L : 5kg de farine max / 7,5kg de pâte).
Batteur adapté à un usage intensif pour les restaurants et cantines. Corps entièrement en métal résistant pour faciliter le nettoyage et l'utilisation du monte et baisse de cuve. Arrêt de sécurité s'active si la cuve ou l'écran de protection ne sont pas bien en place. Livrés avec cuve, fouet, crochet et palette. Cuve lavable au lave-vaisselle.
Vitesses : 1: 108 - 2: 195 - 3: 355 tr/mn
Produit disponible dans le stock Européen. Pour toute commande ou renseignement , veuillez nous contacter sur info@nisbets.fr ou au 01 60 34 28 80
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Appareil non adapté pour les pâtes à pain et pâtes à pizza. Attention bien respecter les capacités indiquées. Capacité maximum de farine 7.5kg et capacité maximum de pâte 11.3kg.
Batteur de haute contenance très résistant et fiable, parfait pour les pizzerias, les cantines et les écoles. Structure entièrement métallique durable pour un nettoyage facile. L'arrêt de sécurité s'active si la cuve ou la protection n'est pas correctement en place. Fourni avec un fouet, un crochet à pâte, un batteur plat et cuve inox. Cuve lavable au lave-vaisselle.
Vitesses : 1: 90 - 2: 166 - 3 : 282 tr/mn
Produit disponible dans le stock Européen. Pour toute commande ou renseignement , veuillez nous contacter sur info@nisbets.fr ou au 01 60 34 28 80
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Puissant et fiable, le batteur planétaire Buffalo de 7 litres vous aide à produire les résultats que vous recherchez - rapidement. Avec son moteur durable de 270W et sa construction commerciale extrêmement solide, le batteur est parfait pour une utilisation quotidienne dans les petites boulangeries, ainsi que dans les restaurants, les cantines ou les cuisines d'hôtel. Le mécanisme simple de levage de la tête permet de changer rapidement d'accessoire, tandis que le contrôle de la vitesse en continu permet de pétrir, mélanger et battre avec une précision absolue. Que vous prépariez une pâte à pizza épaisse, une purée de pommes de terre ou simplement une pâte à crêpes, le batteur planétaire Buffalo est une excellente option professionnelle. Fourni avec un batteur, un fouet et un crochet à pâte.
Peut-on ajouter des ingrédients pendant le mélange ?
Oui - le couvercle du bol inclus comprend une goulotte à ingrédients pratique qui vous permet d'ajouter des ingrédients, même pendant le fonctionnement - idéal pour ajouter des liquides et obtenir les textures parfaites.
Quels accessoires sont inclus avec le batteur ?
Dans le colis, sont compris le bol en métal de 7 litres et le couvercle en plastique, ainsi que trois accessoires interchangeables - le batteur principal, le crochet à pâte et le fouet.
Comment retirer le bol ?
La tête du batteur peut être relevée afin de laisser suffisamment de place pour retirer le bol. Il y a un mécanisme de verrouillage pour maintenir la tête en place pendant le fonctionnement.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Appareil non adapté pour les pâtes à pain et pâtes à pizza. Attention bien respecter les capacités indiquées (10L : 2kg de farine / 3kg de pâte).
Batteur adapté à un usage intensif pour les restaurants et cantines. Corps entièrement en métal résistant pour faciliter le nettoyage et l'utilisation du monte et baisse de cuve. Arrêt de sécurité s'active si la cuve ou l'écran de protection ne sont pas bien en place. Livrés avec cuve, fouet, crochet et palette. Cuve lavable au lave-vaisselle.
Vitesses : 108 -195 - 355 tr/mn
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Conçu pour mélanger sans effort selon votre choix pâtes, glaçages, sauces, etc, le batteur planétaire Buffalo de 7 litres offre des résultats professionnels par simple pression d'un bouton. Le puissant moteur de 270 W vous permet de mélanger jusqu'à 1,5 kg de farine et une capacité maximale de 2,4 kg de pâte. Le batteur possède un contrôle de vitesse en continu pour ajuster instantanément la vitesse de mélange en fonction de la préparation. La tête de levage et le bol en acier inoxydable facilitent le nettoyage et le remplacement des accessoires, vous permettant de changer rapidement pendant la préparation.
Le batteur comprend une trémie amovible, offrant une protection contre les éclaboussures et vous permettant d'ajouter des ingrédients en toute sécurité tout en mélangeant. Corps en métal facile à nettoyer après utilisation et résistant, idéal pour les cuisines commerciales.
Fourni avec des accessoires (batteur, fouet et crochet pétrisseur), ce batteur est idéal pour une variété de tâches de préparation.
