Les chauffe-plats traditionnels peuvent gaspiller beaucoup d'énergie lorsqu'ils chauffent une plaque chauffante plutôt que les aliments. Ce n'est pas le cas avec la plaque chauffante à induction Buffalo. Cette unité de présentation de buffet très économe en énergie utilise la technologie à induction pour chauffer le plat lui-même, de sorte que presque toute l'énergie aille directement dans le réchauffement des aliments.
Cela réduit considérablement la quantité d'énergie (et le coût) nécessaire pour maintenir les aliments au chaud. C'est également plus sûr grâce à l'absence de flammes et moins de surfaces chaudes par rapport aux réchauds ou plaques chauffantes traditionnels. De plus, si le récipient est retiré, la plaque chauffante s'éteint automatiquement, ce qui permet d'économiser encore plus d'énergie et d'éviter l'usure des composants internes.
Conçue pour une fiabilité quotidienne, la plaque chauffante Buffalo GN 1/2 offre une capacité généreuse pour les repas en libre-service. Et grâce à la conception simple et à la surface plate en vitrocéramique, l'ensemble de l'appareil est facile à nettoyer. S'associe parfaitement avec le chaffing dish induction FT038 GN 1/2.
La plaque chauffante à induction compacte Buffalo est un excellent choix pour réchauffer les aliments en salle. Conçue pour s'intégrer parfaitement dans les supports de chafing-dish induction (vendus séparément - voir FT039), la plaque Buffalo fournit une chaleur hautement économe en énergie et sûre, sans avoir besoin de flammes nues.
Contrôle facile et, le panneau de commande étant séparé de la plaque principale, vous pouvez restreindre l'accès aux paramètres - parfait pour une utilisation en salle. Grâce à l'induction, il y a moins de chaleur gaspillée - toute l'énergie va directement dans la casserole ou la poêle.
Si vous cherchez une plaque de cuisson professionnelle très fiable et d'une grande capacité, le modèle Buffalo extra large pourrait être l'appareil parfait pour votre cuisine. Conçue pour une utilisation intensive, cette plaque a tout ce qu'il faut pour offrir un service parfait. De sa puissance de 2,9 kW à ses plaques de cuisson à commande indépendante, vous avez la flexibilité et les performances à portée de main. Le nettoyage et l'entretien sont également faciles, grâce au bac à graisse intégré amovible et pratique.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Avec sa plaque de cuisson en fonte très résistante de 385x280mm, la plaque électrique de comptoir Buffalo est l'appareil idéal pour le service du petit déjeuner ou du dîner. Capable de cuire du bacon, des œufs, des saucisses et bien plus encore, la plaque de cuisson permet d'obtenir facilement d'excellents résultats. Après culottage, la surface de cuisson devient parfaitement antiadhésive et la résistance de 1,8 kW vous permet de cuisiner sans souci pendant les coups de feu.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Puissante et fiable, la plaque de cuisson commerciale Buffalo dispose d'une surface de cuisson en acier de taille généreuse idéale pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. L'élément robuste assure une chaleur rapide et une répartition uniforme de la chaleur sur la grande surface de la plaque de cuisson.
Avec un simple contrôle du thermostat à cadran et un tiroir amovible de collecte de graisse, la plaque de grill est incroyablement facile à utiliser, à nettoyer et à entretenir.
Économisez de l'énergie et réduisez vos coûts d'exploitation grâce à la plaque à induction numérique Buffalo. Puissante mais très efficace, la plaque à induction Buffalo canalise une quantité d'énergie nettement supérieure dans le processus de cuisson, au lieu de la gaspiller dans l'environnement. Cela signifie non seulement une cuisson plus rapide et plus efficace, mais aussi une cuisine plus confortable, en particulier pendant les services chauds et chargés.
Le Buffalo est conçu pour un usage professionnel quotidien. Avec sa base solide en acier inoxydable et son plateau en verre céramique durable, il offre beaucoup d'espace, que vous fassiez bouillir, frire ou sauter des plats. Les commandes numériques offrent une précision de cuisson impressionnante, vous permettant de choisir parmi 19 niveaux de puissance pour une cuisson instantanée et efficace. Et comme la plaque de cuisson est alimentée par une seule prise 13A, elle est également portable, ce qui la rend idéale pour la restauration mobile ou la cuisine de démonstration.
Remarque : à utiliser uniquement avec des casseroles et des poêles compatibles avec l'induction.
Puissante et incroyablement durable, la plaque à induction Buffalo a été spécialement conçue pour une utilisation quotidienne dans la cuisine professionnelle moderne. Avec une énorme puissance de cuisson par induction de 3 kW sur une zone généreuse de 220 mm, la table de cuisson Buffalo est vraiment polyvalente et vous permet de faire bouillir, mijoter, frire ou sauter avec facilité, tout en étant beaucoup plus économe en énergie que les alternatives au gaz ou à l'électricité.
Comme la cuisson par induction canalise l'énergie directement dans la cuisson, beaucoup moins d'énergie est gaspillée dans l'environnement. Cela favorise un travail en cuisine plus confortable et plus productif. La fonction de détection de casserole contribue également à réduire les coûts d'exploitation : en coupant automatiquement l'alimentation d'une zone s'il n'y a pas de casserole en place, on utilise moins d'énergie et les composants internes sont protégés contre l'usure inutile.
Le Buffalo offre des performances de cuisson instantanée précises et fiables. Grâce aux commandes numériques tactiles, à la minuterie intégrée et aux réglages précis de la température, il est beaucoup plus facile d'obtenir les résultats de cuisson que vous recherchez. Et une fois que vous avez terminé, la table de cuisson est exceptionnellement facile à nettoyer, grâce à sa base en acier inoxydable et à son plateau en verre céramique résistant.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Gardez votre café fraîchement préparé parfaitement chaud et prêt à être servi grâce à la plaque chauffante fiable de Buffalo. Parfaite pour les chambres d'hôtes, les salles de réunion et les événements, la plaque chauffante est idéale pour réchauffer doucement les boissons sans les faire bouillir. Comme il s'agit d'une plaque chauffante double, vous pouvez rapidement remplir une cruche alors qu'il reste encore du café dans l'autre.
L'utilisation ne pourrait être plus simple : chaque plaque chauffante possède son propre interrupteur indépendant, ce qui vous permet de sélectionner le côté dont vous avez besoin. Cela permet non seulement d'économiser de l'énergie, mais aussi de réduire les coûts de fonctionnement pendant les heures creuses. L'appareil est également équipé de quatre pieds robustes en caoutchouc, de sorte qu'il y a peu de chances que la plaque bouge pendant l'utilisation. Et grâce à sa légèreté, il est facile à ranger pour le transport ou le stockage.
Remarque : les verseuses à café sont vendues séparément. Convient à la plupart des verseuses à café standard.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Donnez une nouvelle vie à votre verrerie grâce à ce polisseur à verres professionnel Buffalo. Avec 5 brosses de polissage conçues par des experts et un ventilateur à air chaud, ce polisseur à verres est capable de sécher la verrerie, tout en laissant une finition cristalline - quelque chose que les clients apprécieront à coup sûr. Les brosses rotatives sont conçues pour polir en douceur l'extérieur de vos verres, sans aucun liquide.
Dispose d'un simple interrupteur marche/arrêt qui vous permet de polir rapidement les verres; aucune nécessité de programmation ou de changements de réglage. Fabriqué en acier inoxydable, ce polisseur résiste à une utilisation professionnelle et est facile à nettoyer après utilisation.
Un gril de comptoir durable en acier inoxydable pour griller, chauffer et rôtir rapidement et facilement. Contrôle thermostatique de la chaleur et résistances métalliques puissantes.
Idéal pour faire fondre du fromage sur vos hamburgers faits maison, griller des paninis prêts pour le service du déjeuner, le gril salamandre Buffalo est un incontournable dans toute cuisine professionnelle. Avec de puissantes résistances métalliques de 2,8 kW et un contrôle de la chaleur variable, vous pouvez compter sur Buffalo pour chauffer rapidement et griller vos aliments à la perfection à chaque fois. Le gril possède trois niveaux pour adapter la vitesse de votre cuisson, en fonction du produit choisi. Le bac de récupération intégré et les parois anti projections supérieures et inférieures amovibles rendent le nettoyage du gril rapide et facile - parfait pour les traiteurs avec un temps et un espace limités. Fabriqué en acier inoxydable, ce gril est capable de résister à l'utilisation d'une cuisine commerciale, tout en étant facile à nettoyer après utilisation, ce qui vous permet d'économiser de l'argent sur les réparations ou les remplacements et du temps sur les tâches de maintenance.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Avec des têtes de mélange à commande indépendante, le shaker Buffalo est une solution très flexible pour les sites nécessitant de préparer plusieurs boissons en même temps. Chaque tête est équipée d'un puissant moteur à deux vitesses de 80W, ce qui permet de mélanger cocktails et milkshakes facilement et sans stress.
La construction robuste en acier inoxydable facilite le nettoyage de l'appareil et est parfaitement esthétique. Livré avec deux gobelets en acier inoxydable
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Elégant et efficace, le shaker Buffalo permet de préparer facilement de délicieux cocktails et milk-shakes. Entièrement en acier inoxydable, il est très robuste et facile à nettoyer. Le moteur à faible niveau sonore possède deux réglages de vitesse - rapide ou lente, à adapter en fonction des résultats de mélange que vous souhaitez obtenir. Livré avec un gobelet en acier inoxydable.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Le shaker simple contemporain est idéal pour la préparation des cocktails et milkshakes. Possède une base lourde pour stabiliser l'appareil lors de l'utilisation.
La soudeuse Buffalo est conçue pour sceller à chaud tous les sacs sous vide alimentaires. Temps de soudure exceptionnellement rapide, facile à utiliser, cet appareil Buffalo est idéal pour tous les types d'établissements de restauration.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Conçu pour s'adapter aux friteuses doubles Buffalo (FC375 et FC377), ce support aide à garder votre équipement de cuisson en sécurité. Fabriqué en acier inoxydable, le support présente des propriétés durables tout en permettant un nettoyage facile - vous permettant d'économiser de l'argent sur les remplacements et du temps sur les longues tâches de maintenance.
Le support possède des pieds antidérapants qui empêchent votre friteuse de bouger, tandis que l'étagère ergonomique vous offre un rangement accessible pour les huiles ou les ingrédients non périssables.
Conçu pour s'adapter aux friteuses simples Buffalo (FC374 et FC376), ce support aide à garder votre équipement de cuisson en sécurité. Fabriqué en acier inoxydable, le support présente des propriétés durables tout en permettant un nettoyage facile - vous permettant d'économiser de l'argent sur les remplacements et du temps sur les longues tâches de maintenance.
Le support possède des pieds antidérapants qui empêchent votre friteuse de bouger, tandis que l'étagère ergonomique vous offre un rangement accessible pour les huiles ou les ingrédients non périssables.
Cette étagère latérale est spécialement conçue pour s'adapter au barbecue à gaz Buffalo P111. Parfaite pour augmenter la flexibilité de votre BBQ, l'étagère latérale peut être utilisée pour stocker tous vos ustensiles. Facile à monter, elle peut également être utilisée pour les ingrédients ou de la vaisselle. Quelle que soit la façon de l'utiliser, l'étagère augmente votre capacité de stockage et permet d'avoir tous vos ustensiles à portée de main.
Thermoplongeur compact et portable pour une utilisation ponctuelle ou lors de déplacements. En acier inoxydable robuste, il dispose d'un écran LCD, d'une alarme de détection de niveau d'eau bas, du contrôle précis de la température et d'une minuterie 0-99h. Parfait pour la cuisson d'aliments sous vide. L'eau est brassée en continu par une pompe; la circulation de l'eau permet une meilleure répartition de la température. Bacs vendus séparément. Profondeur minimum du bac 200mm.
NB : Livré sans bac GN - L'appareil est adapté à la plupart des récipients, pots ou bacs, aux parois planes ou arrondies. Dimensions préconisées : GN 1/3 et 1/2 car plus la capacité d'eau est grande plus la mise en température est longue.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Produisez jusqu'à 400 tranches de pain grillé à la perfection de façon constante toutes les heures avec le toaster convoyeur Buffalo double. A placer en libre-service dans les zones de petit-déjeuner des hôtels ou restaurants, ce toaster simple d'utilisation peut être utilisé directement par vos clients, ce qui réduit considérablement le temps que vous pourriez passer à griller du pain manuellement. La construction robuste en acier inoxydable et les pieds antidérapants permettent de nettoyer l'appareil sans effort. Incroyablement robuste, il est parfait pour un usage commercial quotidien.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Gagnez du temps et réduisez les déchets grâce à la puissante et fiable trancheuse à jambon de Buffalo. Grâce à sa grande lame de 220 mm avec affûteur intégré, vous pouvez trancher facilement et précisément de grandes quantités de viande de bœuf, de jambon, de volaille ou de légumes avec un minimum de dégâts et d'efforts.
Même les viandes en tranches fines sont possibles, vous permettant d'assurer un contrôle fantastique des portions pour réduire les coûts et améliorer la cohérence du produit. La commande à cadran permet également de couper les viandes en tranches plus épaisses si nécessaire, ce qui est parfait pour les viandes traditionnellement plus épaisses comme le jambon. Une fois le tranchage terminé, l'ensemble de l'appareil est facile à démonter pour un nettoyage complet. Une trancheuse à jambon professionnelle de haute qualité, idéale pour les comptoirs de charcuterie, les sandwicheries et les restaurants.
Remarque : ne convient pas pour trancher le fromage.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Robuste et fiable, la trancheuse à viande Buffalo est idéale pour couper des tranches de jambon, de bœuf, de volaille de manière uniforme et efficace.Coupe exceptionnelle pour les gros volumes de viandes cuites et froides (non adapté pour le fromage). Le chariot pour les aliments est monté sur roulements à bille pour une action de glisse sans à-coup. Contrôle de l'épaisseur grâce au bouton situé sur le côté. Fonctionnement à courroie.
Lorsque vous avez fini de trancher, la machine entière est facilement démontée pour un nettoyage en profondeur et hygiénique.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Gagnez du temps et réduisez les pertes avec le puissant et fiable trancheur à jambon professionnel de Buffalo. Grâce à sa grande lame de 300 mm avec affûteur intégré, vous pouvez facilement et précisément trancher de grandes quantités de bœuf, de jambon, de volaille ou de légumes avec un minimum de pertes et d'efforts.
Même les viandes en tranches fines sont possibles, vous permettant d'assurer un contrôle précis des portions, de réduire les coûts et d'améliorer l'homogénéité des produits. La commande à cadran permet également de couper les viandes en tranches plus épaisses si nécessaire, ce qui est parfait pour les viandes traditionnellement plus épaisses comme le jambon. Une fois le tranchage terminé, l'ensemble de l'appareil est facile à démonter pour un nettoyage complet. Le chariot pour les aliments est monté sur roulements à bille pour une action de glisse sans à-coup. Une trancheuse à viande professionnelle de haute qualité, idéale pour les comptoirs de charcuterie, les sandwicheries et les restaurants.
Remarque : ne convient pas pour trancher le fromage.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Pourquoi acheter de la crème glacée quand vous pouvez créer vos propres saveurs uniques ? Avec la turbine à glace Buffalo de 1,5 litre, le processus est rapide et facile. Il suffit de charger le mélange dans la machine, de régler la minuterie et de la mettre en marche. Selon la recette, une délicieuse crème glacée moelleuse est prête à être consommée en 30 minutes - c'est sans effort !
L'une des caractéristiques de la turbine à glace Buffalo est son condensateur intégré. Plutôt que d'avoir à pré-congeler un bol, ce qui peut prendre un temps précieux et de l'espace dans le congélateur, la Buffalo refroidit automatiquement le mélange pendant qu'elle le mixe. Ainsi, la crème glacée est douce, moelleuse et parfaitement mélangée, avec moins d'accumulation de cristaux de glace. Vous pouvez également ajouter des ingrédients en cours de production via l'encoche du couvercle du bol - un excellent moyen d'affiner les saveurs et les textures. Et une fois que vous avez terminé, toute la machine est facile à nettoyer, prête pour la prochaine utilisation. Une superbe solution pour les glaces faites maison.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Préparez rapidement des glaces et des yaourts glacés de grande qualité avec la turbine à galce de 2 litres. Équipée d'un congélateur intégré, il n'est pas nécessaire de pré-congeler le bol, ce qui vous permet de gagner du temps et un espace précieux dans le congélateur.
Une fois que vous avez ajouté le mélange, la machine peut produire jusqu'à deux litres de crème glacée délicieusement savoureuse toutes les 30 minutes permettant de répondre à la demande de vos clients. Elle est également incroyablement simple à utiliser et à entretenir, grâce à ses commandes numériques et à sa conception en acier inoxydable facile à nettoyer. Un choix superbe pour le traiteur professionnel.
Pour vos buffets ou le snacking, la vitrine chauffante Buffalo est la solution idéale pour présenter de façon attrayante des aliments chauds. Pouvant accepter jusqu'à six bacs GN 1/3 profondeur 40mm max., cette vitrine offre beaucoup d'espace pour vos préparations, maintenues de façon hygiénique derrière les parois vitrées. L'accès se fait par des portes vitrées coulissantes à l'arrière, tandis que les aliments sont conservés à la température idéale grâce au thermostat facile à utiliser.
NB : Bacs GN non fournis.
Pour vos buffets ou le snacking, la vitrine chauffante Buffalo est la solution idéale pour présenter de façon attrayante des aliments chauds. Pouvant accepter jusqu'à quatre bacs GN 1/3 profondeur 40mm max., cette vitrine offre beaucoup d'espace pour vos préparations, maintenues de façon hygiénique derrière les parois vitrées. L'accès se fait par des portes vitrées coulissantes à l'arrière, tandis que les aliments sont conservés à la température idéale grâce au thermostat facile à utiliser.
NB : Bacs GN non fournis.
La vitrine chauffante Buffalo est parfaite pour présenter avec style une grande variété de produits alimentaires chauds tels que les tartes, pâtisseries et autres en-cas. Avec une capacité généreuse de 120 litres sur trois étagères, il y a beaucoup d'espace pour proposer une large sélection de produits.
La vitrine Buffalo intègre également un cadre en verre incurvé attrayant et un éclairage interne économe en énergie, ce qui permet de maximiser les ventes de produits chauds tout en réduisant les coûts de fonctionnement globaux. Pour plus de fonctionnalité, le bac à eau intégré permet aux pâtisseries de conserver leur texture plus longtemps. Une superbe option pour les commerces de proximité, les boulangeries, les pâtisseries et les épiceries.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
La vitrine chauffante Buffalo est parfaite pour présenter avec style une grande variété de produits alimentaires chauds tels que les tartes, pâtisseries et autres en-cas. Avec une capacité généreuse de 160 litres sur trois étagères, il y a beaucoup d'espace pour proposer une large sélection de produits.
La vitrine Buffalo intègre également un cadre en verre incurvé attrayant et un éclairage interne économe en énergie, ce qui permet de maximiser les ventes de produits chauds tout en réduisant les coûts de fonctionnement globaux. Pour plus de fonctionnalité, le bac à eau intégré permet aux pâtisseries de conserver leur texture plus longtemps. Une superbe option pour les commerces de proximité, les boulangeries, les pâtisseries et les épiceries.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Vitrine chauffante élégante et compacte avec vitre avant incurvée. La porte arrière à charnière permet de mettre facilement en place vos tourtes, quiches, tartes, pizzas et autres spécialités chaudes. Plage de température 30°C-90°C.
La vitrine possède une base en acier inoxydable robuste avec contrôle de la température réglable précis, ainsi qu'un bac à eau pratique pour éviter que vos pâtisseries ne se dessèchent.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Conçue pour contenir, jusqu'à 30 plats à la fois, cette vitrine chauffante Buffalo est l'accessoire idéal de tout établissement de restauration sur place ou à emporter qui souhaite proposer de délicieux plats à bonne température.
La vitrine est équipée d'une puissante lampe chauffante qui maintient efficacement le contenu à la température de service idéale. Associée au bac à eau intégré, elle permet de maintenir les aliments chauds et appétissants, en évitant qu'ils ne se dessèchent. Grâce à ses commandes à cadran faciles à utiliser, la vitrine chauffante vous permet d'ajuster rapidement la température en fonction du contenu - vous disposez ainsi de l'exactitude et de la précision nécessaires pour conserver une grande variété d'aliments.
Les portes coulissantes en verre vous permettent d'accéder rapidement et facilement au contenu, tout en empêchant les contaminants potentiels tels que les insectes et les bactéries d'entrer, ce qui est essentiel pour une bonne hygiène alimentaire. La conception solide en acier inoxydable offre une excellente durabilité et permet un nettoyage facile, faisant de la vitrine chauffante un excellent choix pour tout établissement fréquenté.
Remarque : ne cuit pas - fonction de réchauffement uniquement.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
Conçue pour contenir, jusqu'à 60 plats à la fois, cette vitrine chauffante Buffalo est l'accessoire idéal de tout établissement de restauration sur place ou à emporter qui souhaite proposer de délicieux plats à bonne température.
La vitrine est équipée d'une puissante lampe chauffante qui maintient efficacement le contenu à la température de service idéale. Associée au bac à eau intégré, elle permet de maintenir les aliments chauds et appétissants, en évitant qu'ils ne se dessèchent. Grâce à ses commandes à cadran faciles à utiliser, la vitrine chauffante vous permet d'ajuster rapidement la température en fonction du contenu - vous disposez ainsi de l'exactitude et de la précision nécessaires pour conserver une grande variété d'aliments.
Les portes coulissantes en verre vous permettent d'accéder rapidement et facilement au contenu, tout en empêchant les contaminants potentiels tels que les insectes et les bactéries d'entrer, ce qui est essentiel pour une bonne hygiène alimentaire. La conception solide en acier inoxydable offre une excellente durabilité et permet un nettoyage facile, faisant de la vitrine chauffante un excellent choix pour tout établissement fréquenté.
Remarque : ne cuit pas - fonction de réchauffement uniquement.
Vitrine de qualité supérieure, la vitrine libre-service chauffante Buffalo à plusieurs niveaux offre une solution de stockage et de présentation d'aliments chauds très fiable pour tout espace de vente au détail. Grâce à son design incurvé et élégant et à sa généreuse capacité de 220 litres répartis sur trois étagères réglables, vous pouvez disposer sans souci tartes, pâtisseries, roulés au fromage et autres spécialités. Roulettes avec frein pour faciliter le positionnement et le nettoyage, et pare-chocs avant pour éviter tout dommage lié au passage des chariots.
Veuillez noter : la garantie de deux ans n'est valable que pour les achats effectués à partir du 01/03/2021.
