Le chêne est le bois le plus couramment utilisé, il apporte un arôme de fumée lourde qui s'accorde particulièrement avec toutes les viandes rouges, gibiers lourds, et le porc. Il est également parfait avec des saucisses ou mélangés avec de la cerise pour fumer la dinde. Ces copeaux sont conçus spécialement pour une utilisation avec le pistolet à fumer PolyScience ™ et sont totalement exempts de produits chimiques. Ils possèdent la consistance parfaite pour le fumage, car la saveur se diffuse lentement et durablement. Parfait également avec les barbecues, vous pouvez saupoudrer le charbon de bois avant ou à la fin de la cuisson pour ajouter un délicieux arôme aux aliments.
A utiliser avec le pistolet à fumer PolyScience, ces copeaux de bois de hickory sont un grand favori de la gamme. Ils produisent une riche saveur de bacon, généralement utilisée pour le bœuf fumé, le gibier et le porc.
Le pistolet à fumer Polyscience vous permet de finaliser la cuisson de vos plats par une fumaison rapide de vos viandes, poissons, charcuteries, légumes, fruits, fromages etc. Il permet aussi de parfumer des liquides (sauces, soupes, beurres, cocktails...).
La fumaison est rapide, 30 à 60 secondes suffisent !
Le pistolet est livré prêt avec des sciures de deux saveurs différentes :
La saveur pomme donne à la fumée une saveur plus sucrée, plus douce généralement utilisée pour le jambon, la volaille, le gibier.
La saveur bois de Hickory (voisin du noyer) quant à elle, est généralement utilisée pour le bœuf fumé, le gibier et le porc.
Le pistolet à fumer est livré avec : un pied en acrylique, un tuyau à fixer sur l'embout du pistolet, 4 piles AA et 2 échantillions (14g) de copeaux de bois (Bois de Hickory et bois de pommier)
Réduisez les coûts de blanchisserie avec ce rouleau de nappe jetable et pratique Fasana. Une excellente alternative aux rouleaux de banquet jetables en papier traditionnels, ce rouleau damassé est tissé pour un aspect et une sensation de qualité supérieure, contribuant à améliorer merveilleusement la présentation de votre table.
Fabriqué à partir de papier et contenant à la fois les écolabels EU et Nordic, ce rouleau de nappe est également beaucoup plus durable que les nappes en papier standard. Ainsi, opter pour ce rouleau vous offre un excellent moyen d'améliorer l'empreinte écologique de votre établissement et d'en faire un peu plus pour l'environnement.
Cette nappe blanche est adaptée pour un contact direct avec les aliments et dispose également d'un revêtement spécial au dos pour empêcher les liquides de pénétrer et garder vos tables dans un état impeccable à tout moment. Grammage : 40 grammes par mètre carré.
Faites de petits changements positifs pour l'environnement dans vos activités quotidiennes avec ces serviettes de table Fasana blanches de 400 (L) x 400 (L) mm. Comme les serviettes sont fabriquées à partir de papier et détiennent à la fois les écolabels EU Flower et Nordic Swan, elles sont beaucoup plus durables que les serviettes en papier standard. Ainsi ces serviettes vous offrent un excellent moyen d'améliorer votre empreinte écologique et d'en faire plus pour l'environnement.
Non seulement respectueux de l'environnement, le matériau 3 plis rend ces serviettes remarquablement solides et absorbantes, pour le plus grand confort de vos clients.
Fournies pré-pliées, ces serviettes peuvent être rapidement disposées sur vos tables pour faire gagner un temps précieux à votre personnel lors des services chargés. D'un coloris blanc éclatant, les serviettes offrent un style élégant qui contribuera à améliorer la présentation de votre table et embellir vos salles.
Serviettes pliées en quatre anti-décoloration fournies dans un emballage solide et rigide pour éviter qu'elles ne se froissent. Parfaites pour le dîner. Le matériau à 3 épaisseurs rend ces serviettes extrêmement épaisses et absorbantes.
Fabriquées à partir de papier et portant les labels écologiques Nordic Swan et l'écolabel européen, ces serviettes de table sont issues d'une production forstière durable. En optant pour ces serviettes, vous réduisez l'impact environnemental de votre établissement de restauration.
Ces serviettes blanches Fasana sont aussi disponibles en format cocktail 250 mm (code produit CK881) et en format déjeuner 330 mm (code porduit CK874).