La contamination croisée peut être un problème sérieux dans toute cuisine. La prévention est donc très importante.
Le kit anti allergènes proposé par Mercer est un excellent moyen de maintenir un niveau d'hygiène élevé et d'éviter le stress lié aux risques de contamination croisée. Entièrement de couleur violette, cet ensemble permet le rangement et l'utilisation des ustensiles pour des groupes d'aliments bien définis et protège d'éventuelles contaminations de substances potentiellement allergènes. Le grand nombre d'ustensiles composant cet ensemble (voir les images pour une liste complète) est adapté pour de nombreuses tâches de préparation et cuisson.
La boîte de rangement comporte un couvercle verrouillable protégeant vos ustensiles de cuisine de la saleté et la poussière. Ce kit est essentiel pour tout restaurant et indispensable en cas de contrôle sanitaire.
Restez en sécurité en tout temps avec la pelle à poisson Hells Handle Mercer Culinary de 152mm. Avec un manche spécialement conçu, cet ustensile résiste à des températures jusqu'à 232 ° C et absorbe 50% moins de chaleur que les manches en polypropylène. Le manche texturé est antidérapant et offre une prise plus sûre, vous aidant à préparer le poisson avec précision et facilité. Conçue pour des performances optimales, la tête robuste en acier inoxydable à haute teneur en carbone glisse sans effort sous le poisson, sans le casser ni le déchirer.
Offrant un excellent rapport qualité-prix, cette pince de cuisine polyvalente Westmark de 289mm est un élément essentiel pour toute cuisine. La pince en plastique de haute qualité peut être séparée en deux spatules, vous offrant trois ustensiles pour le prix d'un. Bien que les pinces soient idéales pour retourner et saisir, les spatules sont parfaites pour une utilisation avec des poêles à frire et plus encore. La construction en aluminium assure également la longévité, ce qui les rend idéales pour une utilisation constante dans tout environnement de restauration commerciale au rythme rapide.
Offrant un excellent rapport qualité-prix, cette pince de cuisine polyvalente Westmark de 275mm est un élément essentiel pour toute cuisine. La pince en aluminium de haute qualité peut être séparée en deux spatules, vous offrant trois ustensiles pour le prix d'un. Bien que les pinces soient idéales pour retourner et saisir, les spatules sont parfaites pour une utilisation avec des poêles à frire et plus encore. La construction en aluminium assure également la longévité, ce qui les rend idéales pour une utilisation constante dans tout environnement de restauration commerciale au rythme rapide.
En fonte d'aluminium recouvert d'un revêtement très résistant spécialement conçu pour le lave-vaisselle. Pour ail (grille spéciale jointe), oignon et persil. Dénoyauteur pour cerises et olives. Casse-noix, écailleur.
Spatule coudée en acier inoxydable simple et robuste, avec un manche spécialement conçu pour résister à la chaleur et anti-dérapant pour une meilleure adhérence et résistance au glissement
Spatule perforée en acier inoxydable avec un manche spécialement conçu pour résister à la chaleur et anti-dérapant pour une meilleure adhérence et résistance au glissement