Filtres actifs
Diamond - Comptoir vitrine réfrigéré à vitre droite 90°, avec réserve
Diamond - Chambre ISO 80, dim. int. 1840x1840xh1950 mm (6310 litres)
Diamond - Cellule de congélation rapide, 5x GN1/1 (ou) 600x400 (20-14 Kg) TOUCH SCREEN
Diamond - Congélateur bahut 500 litres
Diamond - Machine à glace granulée 153 kg avec réserve "eau"
Diamond - Cellule de congélation rapide, 3x GN1/1 (10-6 Kg) TOUCH SCREEN
Diamond - Groupe frigorifique "à chevauchement"
Diamond - Table frigorifique, ventilé, 3 portes (395 Lit.)
Diamond - Table frigorifique, ventilée, 4 portes GN 1/1
Diamond - Armoire de congélation ventilée, 40x600x400 / 20x 600x800 mm
Diamond - Cellule de congélation rapide, 14x GN 1/1 - 600x400 (50-35kg)
Diamond - vitrine réfrigérée vitrée de 1500 mm avec réserve
Diamond - Chambre ISO 80, dim. int. 1840x1540xh1950 mm (5526 litres)
Diamond - Armoire de congélation 700 litres ventilée, 1 porte GN 2/1
Diamond - Chambre ISO 80, dim. int. 2140x1540xh1950 mm (6426 litres)
Diamond - Machine à glaçons plats 105 kg, avec réserve - AIR
Diamond - Machine à glaçons plats 105 kg, avec réserve - EAU
Diamond - Machine à glaçons plats 200 kg (sans réserve) - EAU
Diamond - Machine à glaçons plats 400 kg (sans réserve) - EAU
Diamond - Machine à glaçons plats 200 kg, sans réserve - AIR
Diamond - Armoire de stockage réfrigérée 1850L
Diamond - Armoire de stockage réfrigérée 2000L
Armoire réfrigérée 600 litres - Positive ou Négative
Promo !
-18%
Diamond - Armoire frigorifique ventilée 700 Litres. 1 porte (GN 2/1)
Diamond - Armoire à crèmes glacées 54 bacs
Diamond - Congélateur bahut professionnel 300 litres
Diamond - Machine à glace - paillettes 320 kg sans réserve
Armoire Réfrigérée Positive 400 Litres Inox - ER 400 SS
Armoire Réfrigérée Positive 200 Litres Blanche
-25%
Armoire Réfrigérée Positive 600 Litres Blanche - ER 600
-25%
Option pieds pour vitrine à ingrédients FORCAR
Diamond - Groupe frigorifique positif "à chevauchement"
Diamond - Groupe frigorifique positif "à chevauchement"
Murale réfrigéré, ventilé, avec portes coulissantes en verres - NOIR
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Murale réfrigéré, ventilé, avec portes coulissantes en verres - NOIR
-22%
Murale réfrigéré, ventilé, avec portes coulissantes en verres - NOIR 1500 mm
-22%
Murale réfrigéré, ventilé, avec portes coulissantes en verres - NOIR 1800 mm
-22%
Murale réfrigéré, ventilé, avec portes coulissantes en verres - NOIR 2000 mm
-22%
Murale réfrigéré, ventilé, avec portes coulissantes en verres - GRIS 1000 mm
-22%
Murale réfrigéré, ventilé, avec portes coulissantes en verres - GRIS 1200 mm
-22%
Murale réfrigéré, ventilé, avec portes coulissantes en verres - GRIS 1500 mm
-22%
Murale réfrigéré, ventilé, avec portes coulissantes en verres - GRIS 18000 mm
-22%
Murale réfrigéré, ventilé, avec portes coulissantes en verres - GRIS 2000 mm
-22%
Murale réfrigéré, ventilé, avec portes coulissantes en verres 1000 mm
-22%
Murale réfrigéré, ventilé, avec portes coulissantes en verres 1000 mm
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Murale réfrigéré, ventilé, avec portes coulissantes en verres 1200 mm
-22%
Froid
Retrouvez dans la rubrique Froid, des éléments sélectionnés avec soins. Le Shopping du Chef vous propose uniquement du matériel ayant fait ses preuves. Vous trouverez les meilleurs prix des éléments des matériels frigorifiques utilisés dans la plupart des cuisines professionnelles. Retrouvez des marques comme Casselin, Tensaï, Seda, Nisbets et bien d'autres encore. Si vous ne trouvez pas l'élément que vous cherchez, contactez-nous et nous vous ferons le meilleur prix.
Matériel froid pour cuisine de restaurant
Vous souhaitez acheter une armoire réfrigérée professionnel, une desserte réfrigérée pour votre cuisine de restaurant, une vitrine réfrigérée pour votre épicerie. Nous vous proposons différentes tailles de tour réfrigérée ou des armoires pâtissières pour votre laboratoire. La capacité de nos dessertes froides vont de deux portes à cinq portes en version positive ou négative.
Il est important de vérifier la température ambiante de votre cuisine professionnelle afin d’adapter votre matériel froid professionnel correctement. Si la température ambiante n’excède pas 30° vous pouvez choisir une desserte froide à température ambiante +32°. Si l’environnement de votre cuisine professionnelle a une température élevée il est préférable de choisir du matériel frigorifique dit tropicalisé. Il est important de vérifier la dimension de vos ouvertures de porte afin de confirmer que le matériel de cuisine professionnelle que vous souhaitez acheter peut passer dans les portes. La profondeur ou la largeur des armoires froid ou des tables top font entre 600 et 800 mm. Nous vous proposons une gamme de cellule de refroidissement et de surgélation afin d’ augmenter la durée de consommation de vos préparations. Vous pourrez ainsi stocker vos préparations mise sous vide dans votre chambre froide de restaurant. Lors de la remise avec votre micro-ondes professionnel ou votre four mixte vous pourrez dresser vos assiettes directement sur votre plan de travail en inox. Les cuisines de restaurant manque toujours de frigo pour cette raison nous avons sélectionné une gamme de soubassement réfrigérée, le soubassement réfrigérée positif ou négatif est un équipement frigorifique dédié aux lignes de cuisson pour votre cuisine, vous pourrez ainsi poser dessus votre plancha ou votre friteuse afin de gagner en capacité de stockage froid.
Le matériel froid professionnel
Tout cet équipement de froid professionnel est adapté à différents secteurs d'activités comme la poissonnerie, l'industrie, les collectivités, les administrations ou encore les grandes distributions. Les frigos de bar ou arrière bar réfrigéré sont disponibles en différentes versions et finition, nous avons sélectionné une gamme de mini-bar est derrière de bar professionnel avec des portes vitrées ou des portes pleines, la hauteur de ses meubles réfrigérées est en général de 90 cm de haut mais des versions moins haute sont disponibles dans les filtres de notre site Internet spécialisé dans l'équipement de cuisine professionnel. Le choix des machines à glaçons est varié, vous retrouverez des machines à glaçons creux ou des machines à glaçons plein, le système a aspersion reste le meilleur système pour fabriquer des glaçons. N'hésitez pas à équiper votre machine à glaçons professionnelle d’un adoucisseur afin de protéger au maximum votre matériel frigorifique pour votre bar du calcaire. Nous avons sélectionné des vitrines réfrigérés murales pour équiper les épiceries, les magasins bio qui distribue des denrées alimentaires. Ces vitrines réfrigérées murales sont disponibles de une porte à quatre portes avec deux sortes de coloris des vitrines blanches ou des vitrines noires. Le choix de votre vitrine est importante par rapport à la température de votre local commercial, car certaines vitrines ouvertes ont une température ambiante de + 25°. Il est alors préférable de choisir une vitrine réfrigérée de supermarché avec des portes battantes, la descente en température et le maintien de la température sera plus constant que dans une vitrine ouverte.