La sorbetière est un accessoire pratique qui transforme votre mixeur en une machine à préparations glacées. Créez facilement des granités, des sorbets et des glaces.
Extrêmement puissant, le Xtreme High power est adapté aux cuisines ou bars professionnels. Capable de broyer de la glace en quelques secondes, son moteur de 3.5HP et ses lames performantes garantissent des mélanges onctueux et des résultats parfaits, même lors de mélanges de fruits congelés, de produits de consistances différentes et d'aliments similaires difficiles à mélanger. Possibilité de mélanger les aliments chauds (il est recommandé de mélanger maximum 500 ml à la fois). Le grand pichet de 2 litres est sans BPA, incassable et lavable au lave-vaisselle.
L'intoxication alimentaire constitue une menace constante dans le secteur de la restauration. Pour l'éviter, il suffit de réduire la contamination croisée entre les couteaux. Solution rentable, à faible consommation d'énergie, facile à utiliser et efficace contre la plupart des bactéries, notamment E Coli, la salmonelle et la Listeria.
Ces bacs gastronormes en acier inoxydable de taille 1/1 Matfer Bourgeat bénéficient d'un rebord en surplomb qui les aide à s'insérer facilement dans les buffets et les comptoirs de préparation, ce qui simplifie la manipulation et le portionnement des aliments. Grâce à une construction solide en acier inoxydable et à des coins renforcés, les bacs sont conçus pour résister à la pression et aux impacts physiques afin de vous offrir de longues années de service.
Ces bacs gastronormes en acier inoxydable de taille 1/2 Matfer Bourgeat bénéficient d'un rebord en surplomb qui les aide à s'insérer facilement dans les buffets et les comptoirs de préparation, ce qui simplifie la manipulation et le portionnement des aliments. Grâce à une construction solide en acier inoxydable et à des coins renforcés, les bacs sont conçus pour résister à la pression et aux impacts physiques afin de vous offrir de longues années de service.
Ces bacs en acier inoxydable GN 1/9 Matfer Bourgeat sont conçus avec un rebord surélevé permettant de les insérer facilement dans les buffets et les stations de préparation, ce qui simplifie la manipulation et le portionnement des aliments. Grâce à une construction solide en acier inoxydable et à des coins renforcés, les bacs sont conçus pour résister à la déformation et aux impacts afin de vous offrir de longues années de service.
Ces casseroles gastronormes perforées en acier inoxydable de taille 1/1 de Bourgeat sont idéales pour la cuisson à la vapeur des aliments, en particulier du poisson et des légumes. Leur conception comporte un rebord en surplomb qui leur permet de s'insérer dans les buffets et les stations de préparation, ce qui simplifie grandement la manipulation et le portionnement des aliments. Grâce à une construction solide en acier inoxydable et à des coins renforcés, les casseroles sont conçues pour résister à la pression et aux chocs physiques afin de vous assurer de longues années de service".
Faites cuire les spaghetti et les pâtes à la perfection avec le bain-marie Bourgeat en acier inoxydable solide et durable pour une longévité supérieure. Le pot peut contenir jusqu'à 3,2 litres, idéal pour la cuisson de petites quantités. Facile à nettoyer et à entretenir. Panier vendu séparément.
Le batteur bord flexible Kitchenaid est recouvert de métal et permet de racler et d'améliorer la qualité des mélanges avec le mixeur 5KS45SS. Pièce réf : 5KFE5T.
Vous voulez mélanger des ingrédients aussi rapidement et efficacement que les pros ? Alors ce batteur sur socle KitchenAid K45 Classic à tête inclinable, d'une capacité de 4,3 litres, est indispensable ! Le réglage de la puissance à 10 vitesses permet un mélange rapide et complet, tandis que le moteur à entraînement direct garantit des performances silencieuses, fiables et durables. Cela vous permettra d'accélérer vos préparations, tout en réduisant le bruit au minimum !
Le bol en acier inoxydable de 4,3 litres offre également beaucoup d'espace pour mélanger les ingrédients, vous permettant ainsi de préparer de grandes quantités de pâtisseries en un rien de temps.
Le mécanisme de la tête inclinable permet même de changer rapidement le bol et les accessoires, tout en facilitant le nettoyage. Le batteur K45 est fourni avec un batteur plat, un crochet pétrisseur et un fouet à fil, vous permettant ainsi de préparer une grande variété de plats. Pour plus de polyvalence, le bloc d'alimentation monté sur la tête est compatible avec une série d'autres accessoires en option, notamment des presse-agrumes, des broyeurs de nourriture, des trancheurs et des cuiseurs de pâtes.
Remarque : ce mixeur est destiné à un usage domestique uniquement. Aucune garantie commerciale.
Le Matfer Bourgeat Alphamix 2 est idéal pour répondre à une utilisation très intensive en pâtisserie, traiteur, restaurant et petites collectivités. Rapide, il peut pétrir de 600g jusqu'à 1,2kg de pâte à pain (humidité 60%). Avec son moteur à usage intensif de 550W, le batteur est idéal pour travailler jusqu'à 5 litres d'ingrédients à la fois.
Efficace avec des petites quantités grâce la forme de la cuve à fond bombé et à la forme des outils
Le Matfer Bourgeat Alphamix 2 est un batteur mélangeur polyvalent professionnel conçu pour une utilisation commerciale quotidienne. Avec son moteur à usage intensif de 700 W, le batteur est idéal pour travailler jusqu'à 8 litres d'ingrédients à la fois.
Cuve en inox avec poignée ergonomique contenance 7,8 l, avec fond bombé permettant de travailler de très petites quantités et favorisant un pétrissage efficace. Idéal pour répondre à une utilisation très intensive en pâtisserie, traiteur, restaurant et petites collectivités.
Batteur robuste et fiable, le Waring® WSM7LE est équipé d'un puissant moteur de ½ HP et de 11 vitesses de mélange pour plus d'efficacité et de polyvalence. La conception à engrenages et la protection contre les surcharges thermiques en font un batteur sur lequel vous pouvez compter pour des années de service optimal.
Pour une préparation rapide et efficace, choisissez ce batteur sur socle KitchenAid K5 noir de 4,8 litres. Cet appareil associe une action de rotation globale à un moteur à entraînement direct pour mélanger rapidement les ingrédients, sans générer trop de bruit. Le résultat ? Des temps de préparation considérablement réduits et un fonctionnement plus silencieux qui ne perturbera pas la fluidité de votre cuisine.
Le bol en acier inoxydable de 4,8 litres vous offre également beaucoup d'espace pour mélanger les ingrédients, vous permettant ainsi de préparer de grandes quantités pour un service plus efficace et plus rentable.
Grâce au mécanisme de levage du bol, vous n'aurez jamais besoin d'incliner ou d'arrêter l'appareil pour charger les ingrédients. Le mélange, le battage et le pétrissage deviennent ainsi un jeu d'enfant !
Avec sa conception entièrement métallique et son moteur puissant mais silencieux, le batteur mélangeur professionnel KitchenAid blanc est fiable, durable et efficace. Le mouvement souple et silencieux de grandes quantités et l'action de mélange garantit que toutes les zones du bol soient atteintes.
Comme pour chaque batteur sur socle KitchenAid, le batteur professionnel KitchenAid dispose également d'un moteur à entraînement direct qui garantit une perte minimale de puissance entre l'alimentation et l'accessoire KitchenAid final. Équipé d'un anneau verseur protecteur, d'une trémie pour les accessoires tels que la machine à pâtes KitchenAid et d'un moteur de 500W avec engrenages en métal, ce batteur est suffisamment robuste pour transformer de grandes quantités d'aliments avec un niveau sonore bas. Le batteur peut monter 19 blancs d'œufs, mélanger 1,9 L de crème fouettée, 4,5 kg de préparation pour gâteau, 3,8 kg de pâte et 3,6 kg de purée de pomme de terre en un seul service, tandis que son système monte et baisse de cuve facilite l'accès à la cuve et aux accessoires.
Combien d'accessoires peuvent être installés sur le batteur électrique KitchenAid ?
Un seul accessoire peut être installé à la fois, bien qu'il existe de nombreux accessoires disponibles, dont la plupart peuvent être trouvés sur ce site. Les accessoires les plus populaires sont peut-être les accessoires trancheur et hachoir.
Comment faire des saucisses végétaliennes avec un batteur KitchenAid ?
Les batteurs mélangeurs KitchenAid peuvent vous aider à préparer tous types de saucisses. Grâce aux accessoires hachoir et à saucisse, vous pouvez mélanger tous vos ingrédients et remplir facilement les boyaux de farce traditionnelle ou végétalienne.
Avec sa finition blanche immaculée et sa qualité de fabrication professionnelle, le batteur sur socle KitchenAid Professional est à la fois très élégant et très fiable. Conçu pour les cuisines les plus exigeantes, le KitchenAid est doté d'un puissant moteur à entraînement direct de 325 W, qui canalise une plus grande partie de la puissance directement dans le mécanisme de mixage, pour une performance de mixage optimale.
L'une des caractéristiques les plus connues du KitchenAid est son hub d'accessoires innovant monté à l'avant. Ce port pratique vous permet d'attacher toutes sortes de gadgets supplémentaires au KitchenAid afin d'augmenter la polyvalence de l'appareil. Des hachoirs à viande aux rouleaux à pâtes, en passant par les spiraliseurs et les moulins à grains (tous vendus séparément), la flexibilité de l'ajout de divers accessoires permet de transformer le KitchenAid en l'un des appareils les plus utiles de votre cuisine.
Parfait pour mélanger de grandes quantités d'ingrédients, le batteur sur socle KitchenAid 5KSM7990XBER est la solution idéale pour réduire les temps de préparation dans les cuisines professionnelles.
Avec son design tout en métal Empire Red et son moteur puissant mais silencieux, le batteur sur socle professionnel KitchenAid de 6,9 litres combine des performances commerciales polyvalentes, un fonctionnement convivial et une apparence élégante. Conçu spécialement pour exceller dans les environnements industriels ou de production, le KitchenAid est équipé d'une solide grille de protection en acier inoxydable, d'un bouton d'arrêt d'urgence, d'un arrêt automatique et d'une solide goulotte de versement - tous ces éléments garantissent un niveau de sécurité impressionnant, conformément aux strictes directives européennes sur les machines. Le KitchenAid est également équipé d'un hub d'accessoires très pratique qui peut accueillir une large sélection d'accessoires pour une flexibilité maximale de l'utilisateur, tels que des moulins à grains, des hachoirs à viande et des machines à pâtes.
Ce batteur sur socle classique est doté d'une conception métallique robuste et durable et d'une finition arrondie et lisse. Son nettoyage est donc un jeu d'enfant. Son moteur est silencieux et durable, et l'action planétaire originale permet un mélange rapide et complet.
Le blender Waring BB255E compact de qualité supérieure peut rapidement et facilement broyer de la glace, mais aussi mixer fruits, légumes et autres ingrédients chauds et froids pour réaliser des smoothies, cocktails, soupes, sauces et bien d'autres préparations. Avec son pichet de 1 litre, ses lames robustes et ses commandes à levier simples à deux vitesses, le blender Waring est durable et puissant pour la plupart des tâches commerciales. Un atout fantastique pour gagner du temps où qu'il soit positionné.
Le blender Waring BB255SE compact de qualité supérieure peut rapidement et facilement broyer de la glace, mais aussi mixer fruits, légumes et autres ingrédients chauds et froids pour réaliser des smoothies, cocktails, soupes, sauces et bien d'autres préparations. Avec son pichet de 1 litre, ses lames robustes et ses commandes à levier simples à deux vitesses, le blender Waring est durable et puissant pour la plupart des tâches commerciales. Un atout fantastique pour gagner du temps où qu'il soit positionné.
Blender de cuisine très puissant et fiable de l'un des pionniers dans la conception de blenders professionnels, Waring Commercial. Permet de mélanger, émulsifier, réduire en purée de nombreux aliments. Le blender Waring Blade BB300E possède un puissant moteur à deux vitesses et une fonction Pulse pour un maximum de polyvalence et de contrôle. Le robuste pichet de 1,4 litre permet un mélange homogène ainsi que des résultats constants.
Obtenez des résultats de précision avec le blender Waring Blade BB340SE. Possède une minuterie numérique, un contrôle par pavé tactile, commandes Rapide, Lent, Stop, Pulse et Marche/arrêt, pour des smoothies, cocktails et sauces à la consistance parfaite à chaque utilisation. Grand pichet inox de 1,4 litre de qualité commerciale, empilable, et adapté aux préparations chaudes et froides. Parfait pour les bars, pubs, cafés et cuisines.
Le blender Waring Torq 2.0 est un appareil de qualité, doté d'un moteur 2HP à deux vitesses, capable de broyer de la glace et de préparer trois margaritas de 450ml en moins de huit secondes. Pichet en co-polyester empilable et sans BPA et disque en acier inoxydable robuste. Ce blender Torq peut également servir pour la cuisine et permettre de gagner du temps dans la préparation de sauces, vinaigrettes, etc. Ce modèle possède des commutateurs robustes et efficaces pour une précision maximale lors du processus de mélange.
Le blender Waring Torq 2.0 est un appareil de qualité, doté d'un moteur 2HP à deux vitesses, capable de broyer de la glace et de préparer trois margaritas de 450ml en moins de huit secondes. Pichet en co-polyester empilable et sans BPA et disque en acier inoxydable robuste. Ce blender Torq peut également servir pour la cuisine et permettre de gagner du temps dans la préparation de sauces, vinaigrettes, etc. Ce modèle dispose d'un clavier électronique robuste et d'une minuterie pour une précision maximale pendant le processus de mélange.
Le blender Waring Torq 2.0 est un appareil de qualité, doté d'un moteur 2HP à deux vitesses, capable de broyer de la glace et de préparer trois margaritas de 473ml en moins de huit secondes. Pichet en co-polyester empilable et sans BPA et disque en acier inoxydable robuste. Ce blender Torq TBB175E peut également servir pour la cuisine et permettre de gagner du temps dans la préparation de sauces, vinaigrettes, etc. Ce modèle possède des commandes électroniques du pavé tactile avec sélecteur de vitesse variable pour une précision maximale lors du processus de mélange.
Créez facilement de délicieux smoothies et cocktails aux fruits en quelques secondes avec le blendeur de bar Waring Commercial Xtreme, un blender professionnel très polyvalent qui vous offre la puissance dont vous avez besoin pour obtenir les résultats souhaités.
Parfait pour les cafés, les restaurants et les bars à smoothies, le Waring broie rapidement les ingrédients ou pile la glace par simple pression sur un bouton. Avec une minuterie de 30 secondes et un arrêt automatique, le Xtreme vous aide à obtenir des résultats parfaits à chaque fois, il n'est donc pas nécessaire de surveiller le processus de mélange - le Waring s'arrête automatiquement une fois le temps écoulé. Le pichet de mélange de 1,3 litre est parfaitement conçu pour tirer les ingrédients directement vers le bas, sur les lames de mélange tranchantes comme un rasoir. Il est également empilable et facile à nettoyer - des caractéristiques essentielles pour toute structure occupée.
Obtenez des résultats de précision avec le blender Waring Blade BB340E. Possède une minuterie numérique, un contrôle par pavé tactile, commandes Rapide, Lent, Stop, Pulse et Marche/arrêt, pour des smoothies, cocktails et sauces à la consistance parfaite à chaque utilisation. Grand pichet sans BPA de 1,4 litre de qualité commerciale, empilable, et avec une lame en acier extrêmement solide. Parfait pour les bars, pubs, cafés et cuisines.
Solution gain de place pour tirer le meilleur parti des espaces restreints. Hermétique, empilable sur le dessus et à l'intérieur de l'autre. Diplômé. Disponible en 1/6, 1/3, 2/3 et 1/1 dimensions gastronorme.
Solution gain de place pour tirer le meilleur parti des espaces restreints. Hermétique, empilable sur le dessus et à l'intérieur de l'autre. Diplômé. Disponible en 1/6, 1/3, 2/3 et 1/1 dimensions gastronorm.
Solution gain de place pour tirer le meilleur parti des espaces restreints. Hermétique, empilable sur le dessus et à l'intérieur de l'autre. Diplômé. Disponible en 1/6, 1/3, 2/3 et 1/1 dimensions gastronorm.
Vous cherchez un moyen polyvalent de faire bouillir des ingrédients ? Ne cherchez pas plus loin que cette braisière de Matfer Bourgeat. Compatible avec l'induction, cette braisière peut être utilisée sur n'importe quelle source de chaleur. Ainsi, quelle que soit la plaque de cuisson utilisée dans votre cuisine, cette braisière est parfaite pour vous.
De plus, grâce à sa généreuse capacité de 11 litres, cette braisière est idéale pour cuire de grandes quantités d'aliments, tels que des pommes de terre et des bouillons, vous permettant ainsi de livrer rapidement de nombreux clients lors d'un service intense.
Enfin, la braisière peut être lavée au lave-vaisselle, permettant ainsi un nettoyage rapide entre deux utilisations de cet ustensile de cuisine populaire.
