La contamination croisée peut être un problème sérieux dans toute cuisine. La prévention est donc très importante.
Le kit anti allergènes proposé par Mercer est un excellent moyen de maintenir un niveau d'hygiène élevé et d'éviter le stress lié aux risques de contamination croisée. Entièrement de couleur violette, cet ensemble permet le rangement et l'utilisation des ustensiles pour des groupes d'aliments bien définis et protège d'éventuelles contaminations de substances potentiellement allergènes. Le grand nombre d'ustensiles composant cet ensemble (voir les images pour une liste complète) est adapté pour de nombreuses tâches de préparation et cuisson.
La boîte de rangement comporte un couvercle verrouillable protégeant vos ustensiles de cuisine de la saleté et la poussière. Ce kit est essentiel pour tout restaurant et indispensable en cas de contrôle sanitaire.
Conçu pour libérer les huiles essentielles contenues à l'intérieur des grains de poivre frais. Peugeot a créé ce moulin à poivre pour servir du poivre moulu avec précision. Degré de mouture facile à ajuster en tournant simplement l'écrou de réglage sur le dessus du moulin : tourner dans le sens horaire pour une mouture plus fine, et dans le sens anti-horaire pour une mouture plus grossière.
Permettez à vos clients et à votre personnel de distribuer du poivre avec style, grâce au moulin à poivre Peugeot haut de gamme de 127 mm. Un mécanisme de broyage en acier inoxydable facilite le travail des grains de poivre pleins et aide à libérer une saveur pleine et riche. De plus, le moulin à poivre Peugeot peut être réglé pour distribuer du poivre grossier ou très fin, permettant ainsi à votre personnel de répondre plus facilement aux préférences de vos clients !
Avec sa finition en bois foncé, le moulin à poivre trouvera sa place dans les salles à manger les plus élégantes et apportera la touche finale à la présentation de vos tables.
Poivrier de qualité doté du fameux mécanisme Peugeot en acier inoxydable de renommée mondiale. Finition en bois foncé élégante. Possibilité de régler le mécanisme pour obtenir une mouture grossière à très fine.
Poivrier de qualité doté du fameux mécanisme Peugeot en acier inoxydable de renommée mondiale. Finition en bois foncé élégante. Possibilité de régler le mécanisme pour obtenir une mouture grossière à très fine.
Poivrier de qualité doté du fameux mécanisme Peugeot en acier inoxydable de renommée mondiale. Finition en bois foncé élégante. Possibilité de régler le mécanisme pour obtenir une mouture grossière à très fine.
Parfaitement conçu pour moudre du gros sel de mer, ce petit moulin à sel trouvera sa place sur une nappe blanche immaculée ou dans un restaurant lumineux et aéré. Le mécanisme permet de produire un sel le plus fin possible et est complètement différent de celui des moulins à poivre Peugeot. La mouture peut être réglée facilement en tournant l'écrou sur le dessus du moulin.
Moulin à sel de qualité doté du fameux mécanisme Peugeot en acier inoxydable de renommée mondiale. Finition en bois foncé élégante. Possibilité de régler le mécanisme pour obtenir une mouture grossière à très fine.
Moulin à sel de qualité doté du fameux mécanisme Peugeot en acier inoxydable de renommée mondiale. Finition en bois foncé élégante. Possibilité de régler le mécanisme pour obtenir une mouture grossière à très fine.
Restez en sécurité en tout temps avec la pelle à poisson Hells Handle Mercer Culinary de 152mm. Avec un manche spécialement conçu, cet ustensile résiste à des températures jusqu'à 232 ° C et absorbe 50% moins de chaleur que les manches en polypropylène. Le manche texturé est antidérapant et offre une prise plus sûre, vous aidant à préparer le poisson avec précision et facilité. Conçue pour des performances optimales, la tête robuste en acier inoxydable à haute teneur en carbone glisse sans effort sous le poisson, sans le casser ni le déchirer.
Spatule coudée en acier inoxydable simple et robuste, avec un manche spécialement conçu pour résister à la chaleur et anti-dérapant pour une meilleure adhérence et résistance au glissement
Spatule perforée en acier inoxydable avec un manche spécialement conçu pour résister à la chaleur et anti-dérapant pour une meilleure adhérence et résistance au glissement