Vitrine chauffante fermée bain-marie

Vitrine chauffante fermée bain-marie

La vitrine chauffante bain-marie est un outil important pour votre commerce. Elle va permettre de mettre en valeur vos préparations tous en préservant la chaleur . Dans ce produit, vous allez découvrir la vitrine chauffante fermée bain-marie.

Caractéristiques de la vitrine chauffante fermée bain-marie

La vitrine chauffante bain-marie de la marque L2G est faite pour la vente de plats cuisinés en service traditionnel. La vitrine dispose d'une vitre avant et de vitres latérales de hauteur de 600 mm en verre trempé d'une épaisseur de 6 mm . Cette vitrine dispose d'une cuve chauffante à eau en inox de profondeur 120 mm avec des résistances blindées sous la cuve.

L'évacuation de la cuve se fait avec un robinet de vidange. Un plateau de travail en inox d'une largeur de 150 mm est présent sur cette vitrine. Ce vitrine fonctionne également sur un lit de glace dans le cuve en présentation froide (salades). La vitrine chauffante est équipée de porte arrières coulissante réfléchissantes. Un plan de travail en inox est présent à l'arrière de la vitrine d'une largeur de 150 mm .

La capacité de chargement est pour des bacs gastronormes inox de profondeur 100 mm, les bacs ne sont pas fournis avec la vitrine. La régulation se fait par un thermostat à bulbe de 0 à 90°C.

Voici la capacité des bacs gastronomes selon les dimensions :

Longueur 800 mm : 2 GN1/1 + 2 GN1/3 

Longueur 1125 mm : 3 GN1/1 + 3 GN1/3

Longueur 1450 mm : 4 GN1/1 + 4 GN1/3

La longueur est de 800 / 1125 ou 1450 mm, la hauteur est de 860 mm et la profondeur de 1000 mm . La puissance générée est de 2.25 - 3 ou 4.5 kW. La tension générée est de 380 V.

Les avantages de la vitrine chauffante fermée bain-marie

L'avantage de cette vitrine est l'effet miroir et l'éclairage LED, cela va permettre de mettre en avant vos produits ou préparations.