Machines sous-vide Machine sous vide à poser 20m3/h - DitoSama

Machine à conditionner sous vide de table avec pompe à vide lubrifiée à l'huile. Contrôle du niveau de vide grâce à un capteur de vide de type absolu de haute précision, qui ne nécessite pas d'étalonnage. Chambre de vide en acier inoxydable hydroformé avec coins arrondis pour un nettoyage facilité. Couvercle solide et transparent en PMMA (plexiglas) avec bords arrondis ; s'ouvre automatiquement à la fin du cycle.
Panneau de commande à écran tactile de 5", en verre trempé étanche et facile à nettoyer . 5 langues d'affichage : EN, FR, IT, DE, ES. 10 programmes personnalisables (vide, vide supplémentaire, temps de scellage, pourcentage de gaz). 4 cycles préréglés (Gourmet) pour la transformation des aliments. 3 cycles préréglés (Gasplus) avec injection de gaz inerte (pour aliments délicats/fragile). 4 cycles de vide pour bocaux/récipients. 2 cycles prédéfinis pour la conservation et la cuisson sous vide. 1 programme de désaération programmable sur huit phases de vide et huit phases de pause (Degas). Softair retour d'air lent en fin de cycle, pour les aliments sensibles (évite les déformations). Temps de soudure réglable de 0,1 à 6 secondes. Cycle spécifique de nettoyage de l'huile de la pompe (H2Out). Avertissements automatiques si les aliments doivent être refroidis ( car chauds), défaillance du processus d'emballage, manque de gaz, vidange d'huile à realiser. Prédisposé pour l'emballage sous vide externe dans des bacs GN en connectant un tube spécifique à extraction d'air (disponible en pièce de détachées ). 3 plaques de niveau en PE incluses Barre de soudure de 410 mm, facilement démontable pour le nettoyage. Prédisposition pour un raccordement au gaz inerte Entièrement construit en inox AISI 304. Facile d'accès pour l'entretien grâce à l'ouverture à charnière de la base.