Machine sous vide de comptoir spéciale poisson

Machine sous vide de comptoir spéciale poisson

La machine sous vide de comptoir spéciale poisson est un outil idéal votre établissement. Grâce à ce produit, vous allez pouvoir conserver le saumon, mais d'autres types de poisson. Dans ce produit, nous allons vous donner des informations sur la machine sous vide de comptoir spéciale saumon.

Caractéristiques de la machine sous vide de comptoir spécial poisson

La machine sous vide de comptoir spécial poisson de la marque L2G est équipée de 2 barres de soudure en "L" : 1 barre d'une longueur de 720 mm et une autre barre d'une longueur de 400 mm. La pompe est une pompe BUSCH 21m3/h. Les commandes sont digitales avec 9 programmes. Elle dispose d'un système de Softair, pour une remise en atmosphère progressive pour les produits fragiles. Un système autonettoyant de la pompe à vide et un rappel automatique de la vidange d'huile. L'ouverture du carter se fait jusqu'à 90°C pour faciliter le nettoyage et l'entretien. La cuve est en inox avec des angles arrondis pour faciliter l'entretien de dimensions : 820 mm en longueur ; 420 mm en profondeur et 180 en hauteur. La machine est livrée avec un jeu de plaques de calage en polyéthylène.

La tension est de 230 V avec une puissance de 0.75 kW.  La longueur est de 920 mm, la profondeur de 540 mm et une hauteur de 450 mm.

Les avantages de la machine sous vide de comptoir spéciale poisson

L'avantage de cette machine sous vide est son système Softair, qui va permettre de conserver les produits fragiles sans les abîmer.