Description
Description du four gaz XT COMPACT - 23 kW + 0,6 kW - Inoxtrend
Ce four gaz XT COMPACT dispose d'une construction extérieure en Inox AISI 430 et d'une chambre de cuisson en Inox AISI 304 à angles internes arrondis et fond de cuve embouti pour un nettoyage facile, il est équipé de commandes mécaniques, de glissières en Inox AISI 304, d'une porte équipée de 2 vitres trempées avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile, de 11 niveaux GN 2/1, d'un ventilateur de la chambre de cuisson en Inox AISI 316, d'une puissance de 23 kW + 0,6 kW, d'un éclairage intérieur, de pieds réglables en hauteur, d'un signal sonore de ?n de cycle, d'un espacement entre les niveaux de 67 mm, d'une porte à fermeture automatique et d'une goulotte de récupération des condensats sur la porte avec vidange automatique.
Fours gaz : 30% de rendement en plus
Système breveté XT PREMIXER®: Système électronique doptimisation du ?uide de combustion (proportion du mélange air / gaz) pour un fonctionnement optimal du brûleur
Système breveté XT FORCE®: Nouvelle génération de générateur de chaleur en acier inox spécial, conçu pour être monté sans soudure directement dans lenceinte de cuisson : montée rapide en température, et 30% de rendement calori?que en plus par rapport à un système de chauffe au gaz traditionnel.
XT PREMIXER® + XT FORCE® = la combinaison gagnante des fours gaz INOXTREND
Système breveté XT BOXTOR® : système de ventilation et de convoyage de lair optimisé garantissant une température homogène
Sélecteur de fonctions :
Cuisson convection : 50°C - 270°C du minimum au maximum réglage de lhumidité
Cuisson vapeur : 50°C - 100°C (fours CDA et CBA)
Cuisson mixte : 50°C - 270°C du minimum au maximum réglage de lhumidité (fours CDA et CBA)
Fonction Cool Down : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson
Thermostat : Gradué de 50°C à 270°C
Minuterie : Graduée de 0 à 120 mn + Position «in?ni»
DOTATION : 1 grille inox GN 2/1
Détails techniques
Fiche technique
- Profondeur (mm)
- 962 (avec poignée)
- Largeur (mm)
- 1045
- Puissance (W)
- 23000 + 600
- Alimentation
- Gaz naturel + 230 V + T
- Énergie
- Gaz
- Hauteur (mm)
- 1080
- Poids (kg)
- 210
- Commandes
- Mécaniques
- Niveaux
- 11 niveaux GN 2/1
