Chafing Dish

Le chafing dish est un matériel essentiel si vous souhaitez réaliser des banquets ou des réceptions. Ils permettront d’exposer vos plats tout en les conservant au chaud. Nous en proposons sous différentes formes et capacités avec une finition en acier inoxydable.

Chafing dish professionnel – Pour vos buffets

Retrouvez sur Le Shopping du Chef une sélection de chafing dish. Ce matériel de cuisine professionnel va vous permettre de garder à la température souhaitée des aliments ou des plats que vous aurez cuisiné. C’est un élément quasiment indispensable si vous souhaitez organiser des buffets ou des réceptions extérieures. Pour ces évènements, nous proposons aussi sur notre site des articles comme des maintiens au chaud. Nous en proposons sous plusieurs formes, rond, carré, mais également avec des capacités différentes.

Nous priorisons la qualité pour nos chafing dish

Les chafing dish qui sont disponible sur le site sont de la marque Olympia, c’est l’un des leaders dans le domaine des distributeurs de boissons chaudes et des chauffe-plats en acier inoxydable, cette marque est parfaite pour équiper les établissements de restauration professionnelle. En plus des chafing dish, vous pouvez retrouver dans cette catégorie des accessoires pour les accompagner et notamment du gel combustible pour chauffe-plat. Ce gel à base d’éthanol est non toxique et prêt à l’emploi, de plus son émission de suie est très faible et il est peu odorant. Ces boites sont très faciles à ouvrir à la main et elles vous permettront d’avoir une combustion d’une durée moyenne de 2h pour vos chafing dish professionnels. Grâce à ce matériel hôtelier professionnel, vous pourrez améliorer le niveau de service de votre restaurant.

Si vous ne trouvez pas l’élément que vous cherchez, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou bien par mail et nous feront tout notre possible pour résoudre votre problème, trouver l’article désiré et vous faire le meilleur prix. Le Shopping du Chef est spécialisé dans la vente de matériel CHR depuis plusieurs années. Nous accompagnons nos clients qui sont généralement des professionnels de la restauration et leur proposons le meilleur du CHR à des prix attractifs, retrouvez ici des chafing dish professionnels.

Le chafing dish se présente comme un outil très pratique pour tout établissement spécialisé dans la restauration. Il permet de garder les aliments chauds et à l’abri. Par sa fonction, le chafing dish est devenu un ustensile de cuisine incontournable pour les restaurants ou les traiteurs. Il est disponible sur le marché en différents types afin de répondre aux besoins et exigences des professionnels de la restauration. Découvrez dans cet article tout ce qu’il faut savoir sur le chafing dish.

Qu’est-ce qu’un chafing dish ?

Un chafing dish est un système qui possède plusieurs parties et dont le but est de conserver pendant très longtemps les repas chauds à chaud. Il se différencie des plats traditionnels par sa capacité à conserver la chaleur des repas durant une très grande période. Les chafing dish sont disponibles sur le marché en une large gamme avec des formes, des tailles et des styles variés. Ils peuvent ainsi se révéler très pratiques dans différentes situations en restauration en répondant à des besoins fonctionnels.

L’appellation Chafing dish provient du terme français chauffer. C’est ainsi que les chafing dish se servent d’une chaleur douce pour conserver les aliments au chaud dans un grand contenant peu profond. La chaleur utilisée par le dispositif peut être produite par une alimentation électrique, du carburant ou un chauffage par induction. Elle a pour but de chauffer une casserole d’eau afin de générer de la vapeur nécessaire pour chauffer la casserole au-dessus qui, elle, contient les aliments à garder au chaud.

À quoi sert un chafing dish ?

Le chafing dish est tout simplement le dispositif incontournable pour garantir la réussite d’un buffet. En effet, il est particulièrement adressé aux enseignes de restauration comme les hôtels, les traiteurs, les salles de banquet, les restaurants, les maisons de charme ou autres. Généralement confectionné en acier inoxydable, ce dispositif permet de présenter de façon élégante les repas chauds à l’occasion d’un buffet libre-service. Les repas sont donc maintenus à bonne température afin que les consommateurs puissent de servir à tout moment des repas chauds.

Avec l’utilisation de la chaleur douce, l’appareil ne se trouve pas agressé ou endommagé durant son utilisation quotidienne. Il conservera une certaine humidité lui permettant d’éviter l’assèchement des plats. Quelle que soit la durée de conservation au chaud, les aliments ne feront jamais l’objet d’une cuisson. Ainsi, le chafing dish est en mesure de présenter un large choix de repas à chaud comme les gratins, les poussons, les viandes, les légumes, les brochettes, les œufs brouillés, les frites, les samoussas, etc. Sachez que le choix est très large. De quoi satisfaire les attentes des consommateurs.

Quels sont les différents types de chafing dish ?

Il existe en effet sur le marché une variété de chafing dish avec différents types et différents modèles. À ce titre, vous pourriez éprouver des difficultés à trouver le meilleur produit pour répondre à vos besoins et sollicitations. Voici les différents types de chafing dish sur le marché et leur utilisation.

Le chafing dish standard 

Ce type de chafing dish est disponible sur le marché en différents styles et en différentes tailles. Toutefois, l’objectif reste le même, conserver les aliments au chaud le plus longtemps possible. Les chafing dish présentent un couvercle rétractable ou rabattable en fonction du modèle proposé.

Le chafing dish jetable

Ce type possède toutes les caractéristiques d’un chafing dish standard, mais il est également jetable. En jetant le contenant après le service, l’utilisateur gagne donc du temps sur le nettoyage. C’est le choix idéal pour les fêtes ou les évènements.

Le chafing dish encastrable

On retrouve très souvent ce type de chafing dish dans les tables ou les comptoirs. Ils possèdent une présentation de qualité supérieure et sont le meilleur choix pour les enseignes privés comme les hôtels qui proposent aux clients des buffets ou un petit déjeuner continental.

Le coffee chafer urn

Ce type de chafing dish en forme d’urne est destiné à la conservation au chaud du café. Il se retrouve très souvent dans les hôtels, les buffets ou les évènements privés. Il permet de servir du café bien chaud et de l’eau pour le thé.

Le chafing dish marmite

Ce type de chafing dish est généralement utilisé pour conserver à chaud tout le long du service les soupes, les sauces, les céréales, les ragouts ou tout autre aliment liquide.