Chafing dish Milan Olympia GN 1/1 - 9 L

Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie. La finition en acier inoxydable brillant est une alternative élégante au plastique et confère une impression plus professionnelle à votre établissement. Le rebord facilite la mise en place dans les supports buffet ou comptoirs de préparation. Qu'est-ce qu'un bac GN ? Les bacs GN sont des récipients spécifiques à la restauration aux formats standardardisés. Ils peuvent être en métal pour la cuisson ou en plastique pour le stockage, et peuvent être associés à des couvercles. Les meubles réfrigérés et fours professionnels sont généralement conçus selon les standards GN en raison des décisions de l'UE. Quelle est la taille d'un bac GN 1/1 ? GN 1/1, ou taille standard, possède une longueur de 325 mm et une largeur de 530 mm. La profondeur de chaque bac GN est variable. Ce bac a une profondeur de 65 mm, ce qui est idéal pour cuisiner une grande variété de plats. Comment utiliser un bac GN ? Un bac GN est utilisé à chaque étape du processus de cuisson et de service. Les bacs GN inox peuvent être utilisés au four ou pour un service buffet. Les bacs GN en plastique sont eux parfaits pour stocker des aliments et des ingrédients cuits ou crus au frais ou sur des rayonnages.

Conçu pour être utilisé avec une large gamme de kits de réchauds, ce lot de 12 capsules de gel combustible d'Olympia a un côté pratique exceptionnel. Ces capsules sont faciles à ouvrir à la main et ont une durée de combustion moyenne de 2 heures - Idéal pour garder les aliments au chaud pendant de longues périodes tout en offrant un excellent coût par utilisation. Conçu avec un gel à base d'éthanol non toxique, à faible encrassement et à faible arôme, ce combustible pour chauffe-plat est idéal pour une utilisation dans les salles à manger animées - fournissant une chaleur fiable, sans sacrifier la sécurité ou provoquer une irritation. Livrées en lot de 12, ces capsules de combustible pour chauffe-plat peuvent être utilisées pour plusieurs tables sans risque de rupture de stock en milieu de service.