Cuiseur à pâtes gaz sur coffre 2 x 28 Litres

Cuiseur à pâtes gaz sur coffre 2 x 28 Litres

Le cuiseur à pâtes gaz est un outil idéal pour la cuisson de vos pâtes, riz, légumes. Grâce à ce produit, vous allez pouvoir cuire rapidement vos pâtes et assurés un bon service. Dans ce produit, vous allez découvrir la cuiseur à pâtes gaz sur coffre 2 x 28 Litres.

Caractéristiques du cuiseur à pâtes gaz sur coffre 2 x 28 Litres

Le cuiseur à pâtes de la marque L2G a des finitions en acier inoxydables rayonné avec bords anti-ruissellement . Un appui des paniers pour l'égouttage des paniers. Il dispose d'un conduit arrière pour l'évacuation de la vapeur. La cuve est en AISI 316 avec un fond rayonné, d'une capacité de 28 litres avec un faux fond pour les paniers. Le rapport eau/pâtes de 8 à 10 litres/kg environ. Le cuiseur est équipé d'une évacuation frontale pour les amidons avec trou et tablette frontale perforée de dépose des paniers. Cette évacuation est commandée par un vanne à bille. Le chauffage se fait par des résistance blindées hautement performantes situées à l'intérieur de la cuve. Elles sont contrôlées par un thermostat de régulation de 40°C/100°C. Les pieds sont en inox et sont réglables en hauteur. L'alimentation en eau se fait par un Ø1/2 mâle. Les paniers ne sont pas fournis avec le produit. Le cuiseur est équipée en standard d'injecteurs au gaz de ville G20 20 mbar (injecteurs gaz LPG G30 30 mbar de rechange sont fournis)

Le cuiseur est adapté pour la cuisson à l'eau des pâtes, riz (sachet), légumes et pour la cuisson à la vapeur en utilisant des bacs gastronormes perforés.

La longueur est de 400 mm, la hauteur est de 850 mm et la profondeur 700 mm . La puissance générée par cette table est de 11 kW. 

Les avantages du cuiseur à pâtes gaz sur coffre 2 x 28 Litres

L'avantage de ce cuiseur est le chauffage du produit qui se fait avec des résistances blindées hautement performantes, cela vous fera un gain de temps considérable sur le temps de cuison. De plus, la présence de pieds réglable en hauteur, vous permettre de moduler vos meuble en fonction de vos besoins.